Sobald die Linsen gar sind, abgießen, gut abtropfen und auskühlen lassen. Mandeln in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten rösten, bis die Mandeln an Farbe gewinnen. Abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer grob hacken. Den Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Die Mini-Mozzarellakugeln abgießen, abtropfen lassen und ggf. halbieren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Den Linsensalat mit Zitronensaft und Olivenöl anmachen und mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas flüssigem Honig würzen und abschmecken. Vorbereitung: 20 Minuten Koch- bzw. Linsen mit bulgur arabisch dem. Backzeit: 40 Minuten Nährwert pro Portion ca. : 360 Kalorien
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Eine Zitrone halbieren. Die Zitronenhälte auspressen und den Saft zur Suppe geben. Die restliche Zitrone in Stücke schneiden. Die restliche Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die getrocknete Minze darin kurz anrösten. 44 Bulgur mit Arabisch Lamm und Paprika Rezepte - kochbar.de. Die Suppe heiss in Suppenteller oder Schälchen geben. Auf jede Portion etwas von der Minzbutter geben. Die Suppe mit den Zitronenachteln servieren. Damit kann jeder etwas Zitronensaft zu seiner Portion hinzufügen zund so den gewünschten Säuregrad selbst bestimmen. Bemerkungen Dazu passt gut türkisches Fladenbrot.
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Wenn die Schalen dicker sind, diese leicht abschaben. Das anfallende Fruchtfleisch fein hacken und bei Seite stellen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Dill und Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken. Schritt 4 Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, mit Zucker bestreuen. Nun Zucchini Fruchtfleisch dazu. Danach Knoblauch und Tomatenmark, Granatapfelsirup, Ayvar, Kreuzkümmel sowie Zimt dazu und kurz anbraten. Linsen mit bulgur arabisch das. Dann ablöschen. Schließlich die Tomaten hinzugeben und etwa 15 Minuten garen lassen, sodass die Flüssigkeiten verdampfen können. Dann vom Herd nehmen und mit Bulgur und den Linsen vermischen. Die Kräuter unterheben. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Schritt 5 Die Mischung in die vorbereiteten Zucchinis füllen. Restliche Brühe in einen großen Topf gießen, die gefüllten Zucchini nebeneinander hinein stellen. Aufpassen, dass die Brühe nicht in die Zucchini fließt, also gegebenenfalls mit einem Schöpflöffel wieder etwas Brühe entnehmen. Dann die gefüllten Zucchini für etwa 20 Minuten bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
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