Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kohlrabi, in Stifte geschnitten
1 Becher Crème fraîche oder Schmand
200 g gekochter Schinken
3 Eier
1 EL Mehl
1 EL Butter
Muskat
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kohlrabi in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen lassen. Im Sieb abgießen und das Wasser dabei auffangen. Mehl und weiche Butter mit Kohlrabiflüssigkeit unter Rühren zum Kochen. Creme fraiche oder Schmand unterrühren. Schinken-Kohlrabi-Gratin - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Abwechselnd mit dem Schinken und dem Kohlrabi in eine Auflaufform schichten. Eier mit Muskatnuss verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Kohlrabi-Schinken-Masse gießen. Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 366 Kcal
Fett 24, 2 g
Kohlenhydrate 12, 8 g
Eiweiß 24 g
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Kohlrabi Auflauf Mit Schinken Der
Wieder mal ein Rezept aus der Kategorie schnell und einfach und noch dazu preiswert! Ich habe das Rezept hier schon öfter mal im Vormittag vorebreitet mit Frischhaltefolie abgedeckt und im Kühlschrank durchziehen lassen, wenn die Kinder dann zuhause waren, einfach nur noch den Ofen vorheizen und reinschieben, total easy! Zutaten
1/2 großen Kohlrabi oder 1 kleinen (geschält ca. 300 g)
3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 300 g)
20 g Butter
20 g Mehl
125 ml Milch
125 ml Sahne
1 Prise Muskat
1 flachen EL Gemüsebrühe
1 kleine Zwiebel
etwas Petersilie, glatte (gehackt)
3 Scheiben Kochschinken
Geraspelten Käse (z. B. Emmentaler),
Menge nach Geschmack
Rezept
Die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und in dickere Stifte schneiden. Beides einige Minuten ankochen (Wasser + 1 EL Gemüsebrühe, sollte das Gemüse leicht bedecken). Ich koche sie immer fast gar, dann brauch der Käse im Ofen nur noch zu bräunen und man weiß, das Gratin ist fertig. Kohlrabi-Schinken-Auflauf Rezept - ichkoche.at. Anschließend gut abschütten. Die Zwiebel würfeln und in Butter anschwitzen.
Kohlrabi Auflauf Mit Schinken De
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 1 Std. 15 Min
Portionen 6 Portionen
Zutaten
150
g Gouda, in Stücken
600
g Wasser
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Fleischbrühe (für 0, 5 l)
700
g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
1000
g Kohlrabi, in mundgerechten Stücken
200
g Schinken, gekocht, in Stücken
g Erbsen, TK, aufgetaut
2
Zwiebeln, halbiert
Knoblauchzehe
100
g Sahne
20
g Butter, in Stücken
40
g Mehl
1 - 2
Spritzer Zitronensaft
TL Salz
½
TL Pfeffer
¼
TL Muskat
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1696 kJ /
405 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
7 g
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Kohlrabi Auflauf Mit Schinken En
Kohlrabi Schinken Nudel Auflauf schmeckt durch geräucherte Schinken Würfel besonders herzhaft. Penne kochen. Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und Zwiebeln würfeln. Beides in Öl hell andünsten. Brühe zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Einen Deckel auflegen. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten garen. Für den Auflauf den Back Ofen auf 225° C vorheizen. Nudeln und Kohlrabi abgießen und mischen. Eigelb und Sahne verrühren. Auflauf mit Kohlrabi und Schinken › Low-Carb-Ernährung. Gouda raspeln. Die Hälfte vom Gouda unter die Sahne Sauce rühren. Nudeln, Kohlrabi und Schinken Würfel mit der Sauce mischen. In eine Auflauf Form füllen. Restlichen Gouda darüber streuen. Kohlrabi Schinken Nudel Auflauf auf der mittleren Schiene 10 Minuten überbacken. Petersilie fein hacken und über den Schinken Nudel Auflauf streuen.
Kohlrabi Auflauf Mit Schinken Free
Zart mit Salz und Pfeffer würzen. Darüber die Champignons aus der Pfanne geben. Mit Schinkenwürfeln und Petersilie belegen. Geriebenen Käse darüber streuen. Aus den oben genannten Zutaten für den Guss diesen zum Begießen des Auflaufs zusammenrühren und mit einem EL gleichmäßig verteilt über den Auflauf gießen. Dabei zuerst die Eier verquirlen, andere Zutaten und Milch unterrühren. Kohlrabi auflauf mit schinken der. Den Auflauf mit kleinen kalten Butterstückchen belegt in die Mitte der auf 210 ° C vorgeheizten Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten, eventuell je nach Backofenbeschaffenheit auch etwas länger, goldbraun überbacken. Danach den Blumenkohlauflauf im ausgeschalteten Backofen mit geöffneter Backofentüre noch gut 5 - 10 Minuten ruhen lassen, anschließend frisch aus dem Backofen, mit etwas frischer Petersilie bestreut als Blumenkohl-Auflauf mit Schinken gleich in der Auflaufform zu Tisch bringen. Nährwertangaben:
1 Portion Blumenkohl-Auflauf mit Schinken enthalten ca. 380 kcal und ca. 25, 3 g Fett
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Bewertung: 4. 5 bei 24 Bewertung(en). Kohlrabi auflauf mit schinken free. Zutaten
500 g Kohlrabi 250 g gekochter Schinken Butter und Semmelbrösel für die Form 3 Eier BONA Pflanzenöl 1/8 l Milch 250 g Sauerrahm Muskatnuss frisch gerieben Pfeffer schwarz, frisch gemahlen 80 g Emmentaler
Zubereitung
Geriebenen Kohlrabi schälen, in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden, in wenig Salzwasser bissfest in BONA Pflanzenöl garen. Schinken würfelig schneiden. Auflaufform mit BONA Pflanzenöl ausstreichen und mit Brösel ausstreuen. Kohlrabischeiben hineinschlichten, mit Schinken bestreuen. Eier, Rahm und Milch mit Muskatnuss verrühren, würzen und über den Kohlrabi gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180° C 30-40 Minuten überbacken und mit frischem Blattsalat servieren.
Seite:
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