In ein Sieb gießen, kurz abschrecken und abtropfen lassen. 4. Inzwischen Mangold putzen, Stiele herausschneiden. Blätter waschen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Mangold zufügen, kurz (1–2 Minuten) darin unter Wenden zusammenfallen lassen. 5. Zitronenschale untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Mangold in die Soße geben, nochmals kurz erhitzen. Spaghetti mit Mangold und Zucchini Rezepte - kochbar.de. Nudeln und Soße auf Tellern mit Pinienkernen bestreut und Zitronenjulienne garniert anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
650 kcal 2730 kJ 17 g Eiweiß 27 g Fett 83 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
- Spaghetti mit mangold und tomaten deutsch
Spaghetti Mit Mangold Und Tomaten Deutsch
Zubereitungszeit 25 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
400 g Dinkel Spaghetti
4 EL Bio-Olivenöl
3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
2 Handvoll Bio-Mangoldblätter, geputzt und gehackt
1/2 TL Meersalz
2 große Tomaten, entkernt und gewürfelt
5 bis 6 EL Cashewmus
1/2 TL getrocknete Chiliflocken
130 ml Spaghetti Kochwasser
Zubereitung:
Die Dinkel Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. In dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden anschwitzen. Mangold (geputzt und gehackt) dazugeben, salzen und unter gelegentlichem Rühren bissfest garen. Vom Herd nehmen und warm stellen. Spaghetti mit mangold und tomaten deutsch. Die Pasta abtropfen lassen. 130 ml Kochwasser auffangen. Die Pasta mit den Tomaten (entkernt und gewürfelt), dem Cashewmus und den Chiliflocken zu Mangold geben und vorsichtig mischen. Etwas von den dem aufgefangenen Kochwasser hinzugeben und vorsichtig mischen. Guten Appetit
Quelle: dm-drogerie markt
Schlagwörter: Kochrezept
"Statt der Tomaten und des Mangolds schmeckt es auch mit Bärlauch, Ricotta und Zitrone - verfeinert mit etwas Zitronenmelisse sehr lecker. (Quasi die leichte Sommervariante)🤓" Zutaten Portionen 2 Utensilien Topf, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel Schritte 1 / 7 400 g Pasta Salz Topf Pasta bissfest kochen. Schritte 2 / 7 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Öl Schneidebrett Messer Kochlöffel Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl andünsten. Schritte 3 / 7 6 Kirschtomaten 1 Packung Manggold Mangold waschen und fein schneiden. Die Tomaten ebenfalls gründlich waschen und achteln. Schritte 4 / 7 1 Zweig Schnittlauch Schnittlauch waschen und fein hacken. Schritte 5 / 7 Tomaten und Mangold zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und zusammen andünsten. Schritte 6 / 7 1 Packung Ricotta Ricotta zugeben und ca. 10min. köcheln lassen. Schritte 7 / 7 Pfeffer Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit Mangold | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Tags # italienisch # kinderfreundlich # Alltagsgerichte # vegetarisch # Hauptgericht # Pasta # Wohlfühlessen # european # herzhaft # milchprodukte