Nährwertangaben
Pro Portion bei 12 Stück Kuchen
300 kcal
2, 3 BE
Zutaten
700g Pflaumen
90g gemahlene Mandeln
125 weiche Butter oder Margarine
1 Prise Salz
100g Zucker
3 Eier
200g Mehl
2 TL Backpulver
4 EL dicken Joghurt oder saure Sahne
50g Mandelblättchen
Fett für die Backform
Angaben für eine Springform
Durchmesser 28cm und 12 Stück
Die Pflaumen waschen und entsteinen. Die Backform leicht einfetten und mit etwas gemahlenen Mandeln bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Weiche Butter, Salz und Zucker zu einer cremigen Masse schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. GLUTENFREIER und einfacher Pflaumenkuchen 🍰 | Isabel - YouTube. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Mandeln miteinander vermischen und unter den Teig mischen. Den Joghurt zum Schluss unterheben. Den Teig in die Backform füllen und mit den Pflaumen belegen. Die Mandelblättchen auf die Pflaumen streuen. Den Kuchen im Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 30-35 min. backen..
Pflaumen halbieren und entsteinen
zusammengerührten Teig in eine Springform geben und mit den Pflaumen belegen
mit Mandelplättchen bestreuen
bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 30-35 Minuten backen..
Öffnungszeiten
Mo, Di
07.
- GLUTENFREIER und einfacher Pflaumenkuchen 🍰 | Isabel - YouTube
Glutenfreier Und Einfacher Pflaumenkuchen 🍰 | Isabel - Youtube
3g, bei der Panista Backmischung ist die Hefe bereits dabei) 700g Pflaumen zum Backen etwas Fett (Margarine oder laktosefreie Butter) für die Form 2 EL glutenfreies Paniermehl 50g laktosefreie Butter 80g gemahlene Mandeln 20g Sojamehl 50g brauner Zucker ½ TL Zimt Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. g Backmischung (1/2 Packung) mit Hefe und Zucker vermengen. Das Ei und die zerlassene Butter dazugeben und nach und nach das Wasser hinzufügen und mit einer Küchenmaschine mit Knethaken vermengen. Hinweis: Laut Packungsanleitung sollte es etwas mehr Wasser sein. Bei mir haben 100ml gereicht. Wichtig ist, dass der Teig eine Konsistenz wie ein Rührteig hat. Er sollte formbar, aber nicht zu trocken sein. Den Teig zugedeckt für 30Min gehen lassen. In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen und entsteinen. Pflaumenkuchen glutenfrei ruehrteig. Eine Springform einfetten und mit 1 EL des glutenfreien Paniermehls ausstreuen. Den Teig in die Form geben, mit dem restlichen Paniermehl bestreuen und mit Hilfe eines Löffels zu einem ca.
Unser leichter Pflaumenkuchen mit Rührteig bietet so etwas wie eine Gelinggarantie und eignet sich daher prima für Ungeübte und Unwillige. Er ist nämlich ganz einfach und schnell herzustellen. Allerdings sind die Pflaumen eigentlich Zwetschgen. Mit seinem Geschmack kam er bei unseren Gästen, auch den vegan-kritischen, sehr gut an und wurde bis auf den letzten Krümel ratzfatz verzehrt. Wir empfehlen, ihn einen Tag vor dem Verzehr zu backen. Wenn das nicht möglich ist, sollte er sich mindestens 3 Stunden setzen können. Wir können übrigens nicht bestätigen, dass veganer Teig nicht zu lange gerührt werden darf. Noch ein Rezept für einen einfachen Pflaumen-Zwetschgenkuchen haben wir hier. Springform 26cm Ø
Zutaten für 12 Portionen Portion Portionen: 380 g Dinkelmehl, Typ 630 2 Pck. Backpulver à 15g 200 g feiner Zucker 180 ml Pflanzendrink, hier Soja-Vanille 340 g veganer Joghurt, hier Soja-Vanille 8 EL Öl, hier Distelöl 300 g Pflaumen / Zwetschgen ggf. Zimt ggf. Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten (ggf.