1. Die Zwiebel und die Schnitzel in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, und das Fleisch darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 2. Die Zwiebel im Bratfett dünsten. Mit dem Paprikapulver bestreuen. Die Brühe und 150g Sahneersatz zugießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Die Stärke mit 2 Esslöffel Wasser verrühren, und die Soße damit binden. Das Fleisch unterheben. 3. Das Geschnetzelte in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Die Brotscheiben mit Käse belegen und darauf schichten. 150g Sahneersatz mit Milch und Eiern glatt rühren. Mit Salz und Muskat würzen. Die Eiermischung über die Brotscheiben gießen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei Umluft: 175°C ca. 45 Minuten goldbraun backen. Mit Petersilie garnieren und servieren. 4. Auflauf mit geschnetzeltem online. Guten Appetit!! !
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Mit der Soße auf einer Platte anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
810 kcal 3400 kJ 46 g Eiweiß 34 g Fett 80 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
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Mit Salz und Muskat abschmecken. Geschnetzeltes und Kartoffelpüree in eine Auflaufform füllen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 12 Minuten überbacken
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
530 kcal 2220 kJ 25 g Eiweiß 33 g Fett 33 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
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Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
500
g
Broccoli
Salz
150
Champignons
1
Zwiebel
Schweineschnitzel
2
EL
Öl
Pfeffer
20
Butter oder Margarine
30
Mehl
250
Schlagsahne
400
weiße Bandnudeln
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Broccoli putzen, waschen und in Röschen schneiden. In kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Champignons waschen, putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Broccoli abgießen, Garwasser dabei auffangen. Schweinefleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Pilze und Zwiebel zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen. Fett im Bratöl schmelzen. Mehl zufügen und unter ständigem Rühren kurz anschwitzen. Auflauf mit geschnetzeltem en. 1/4 Liter Broccoli-Garwasser und Sahne nach und nach unter Rühren angießen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Broccoli und Geschnetzeltes mit Pilzen zur Soße geben. Eventuell nachwürzen. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
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Von Gulasch oder Geschnetzeltem mache ich immer zu viel. Meist absichtlich, weil ich dann am nächsten Tag einen Auflauf draus mache. Einfach Gulasch oder Geschnetzeltes in eine Auflaufform kippen, Nudeln drüber und mit Käse bestreuen. Ab damit in den Ofen. Sehr lecker ist es auch, wenn man das Ganze mit Röstiteig überbäckt. Dazu eingefrorene Rösti auftauen lassen (oder fertigen Röstiteig aus dem Päckchen verwenden), mit Creme fraiche verrühren und auf dem Gulasch verteilen. Wer mag, kann das Ganze auch mit Käse bestreuen. Oder Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf dem Fleisch verteilen. Kann mit oder ohne Käse in den Ofen. Kartoffelpüree-Auflauf mit Schweinegeschnetzeltem Rezept | LECKER. Wenn ich es ohne Käse machen will, bepinsle ich die Kartoffeln mit etwas zerlassener Butter und salze ein wenig. Voriger Tipp Kaffeefilter zweimal benutzen Nächster Tipp Weltbester Paprikasalat
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Zutaten: für 4 Personen
5 Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Schweinegeschnetzeltes 2 Esslöffel Öl Salz, Pfeffer 200 g Couscous 200 ml Brühe 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 2 Esslöffel Currypulver
zum Bestreuen: 60 g Sesamsamen
Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln, Knoblauch pellen und pressen. Das Fleisch trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin das Geschnetzelte anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Im Bratsatz Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen, Möhren zugeben und alles 5 Minuten dünsten. Anschließend das Fleisch wieder dazugeben und alles mischen. Couscous in eine gefettete Auflaufform geben. Den Fleisch-Möhren-Mix darüber schichten, nach Geschmack noch etwas Couscous aufstreuen. Kokosmilch und Brühe verrühren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Auflauf mit geschnetzeltem youtube. Die Soße über die Masse gießen. Den Auflauf im heißen Backofen 25 Minuten überbacken.
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