Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme. EIERLIKÖRKUCHEN
Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf. KIRSCHKUCHEN
Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Saftiger Schoko-Sauerrahm-Kuchen [simpel & gut] - Schokohimmel. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten. NUTELLA-TASSENKUCHEN
Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell. JOGHURT-KUCHEN
Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste. BANANENKUCHEN
Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.
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Backen Mit Sauerrahm Videos
simpel 4, 38/5 (24)
Heidelbeerkuchen mit saure Sahne-Guss
20 Min. normal 4, 36/5 (9)
Heringsstipp mit Joghurt und saurer Sahne
dazu gibt's Pellkartoffeln
30 Min. normal 4, 35/5 (69)
Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig
Kipferl, ein köstliches Kleingebäck, das man so nicht kennt und das süchtig macht
120 Min. normal 4, 33/5 (31)
Gurkensalat mit Sauerrahm und Dill
ohne Zucker
10 Min. simpel 4, 33/5 (10)
Saure Sahne Kuchen
schön schokoladig feucht, hält sich länger frisch
15 Min. simpel 4, 33/5 (118)
Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill
Passt prima zu Fisch
5 Min. simpel 4, 33/5 (64)
Sauerrahm - Kringel mit Hagelzucker
ergibt ca. 60 Stück
30 Min. normal 4, 33/5 (10)
Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree
40 Min. Luftiger Sauerrahm-Apfelkuchen Rezept | EAT SMARTER. normal 4, 31/5 (11)
Zander auf Kohlrabi mit Sauerrahm - Schnittlauch - Creme und Paprikasorbet
leichte, frische Vorspeise, ideal für Gästebewirtung im Sommer, kann vorbereitet werden
30 Min. pfiffig 4, 3/5 (89)
Schokoladen - Frosting mit saurer Sahne
Sour Cream Chocolate Frosting
10 Min.
Veröffentlicht: 04. Mai 2022
Text und Bild:
Eing. Besuch ist angesagt. Freunde, die man mit einem feinen Essen verwöhnen möchte, das nicht 08/15-Charakter hat. Warum also nicht mit einem Viergänger in Gault-Millau-Qualität auffahren? Backen mit sauerrahm videos. Geht nicht, gibts nicht. Weil nämlich der Boniswiler Gault-Millau-Koch Tom Strub seine Finger im Spiel hat. In einer vierteiligen Serie zeigt er im Dorfheftli Schritt für Schritt, wie man ein Viergangmenü für vier Personen kocht und so zum Starkoch in der eigenen Küche wird. 4. Gang: Sauerrahmmousse, Beeren, Tonkabohne, Schokoladenerde
Zutaten für 4 Personen
Rahm
300 g
Sauerhalbrahm
Zucker (1)
70 g
Gelatine
2 Blatt
Himbeeren, Brombeeren
je 200 g
Heidelbeeren, Erdbeeren
Zucker (2)
Portwein, rot
2 dl
Butter (1)
50 g
Eiweiss
(65 g) 2 Stk. Zucker (3)
60 g
Puderzucker
Tonkabohne
1 Stk. Butter (2)
175 g
Zucker (4)
Weissmehl
265 g
Kakaopulver
Zubereitung
Eiweiss mit der Hälfte des Zuckers (3) mit einem Handrührgerät halbsteif aufschlagen und den Rest des Zuckers (3) beigeben und fertig aufschlagen, bis es komplett steif ist.