Seit 1890 wird er nach einem streng gehüteten Rezept produziert. Für den außergewöhnlichen Geschmack sorgt die mehrmalige Destillation. Hierfür wird eine handgeschmiedete Blase aus Kupfer genutzt. In ihr wird nach einem patentierten Verfahren die Mischung sehr gleichmäßig auf die richtige Temperatur gebracht. Die Destillation erfolgt sehr schonend, damit immer eine gleich bleibende Qualität gewährleistet werden kann. Damit sich bei der Herstellung nur die besten Aromen entfalten können, werden Vor- und Nachlauf des Destillats abgetrennt. Ouzo 12 gold oder rottweiler. Dieses Verfahren wird in Griechenland auch als kefali (Schwanz) bezeichnet. Der fertige Anisbrand wird mit einem enthärteten Wasser auf einen Alkoholgehalt von 38% vol gebracht. Im Vergleich zu anderen Anisschnaps Marken ist der Anis Anteil bei der Marke Tsantali extrem hoch. Die Anethole, die für die weißen, festen Kristalline bei der Eiskühlung entstehen, kommen durch das Ausfrieren der Anissamen hervorgerufen. Das sorgt beim Einschenken des Ouzos für die typische Trübung der Spirituose und ist ein deutliches Zeichen für eine hohe Qualität.
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Die Geschichte des Ouzos wird älter sein als angenommen, denn der Ouzo entstand mutmaßlich aus dem Raki. Raki wurde nämlich sowohl von der griechischen als auch von der türkischen Bevölkerung im Osmanischen Reich seit dem 15. Jahrhundert gebrannt. Ein uraltes Getränk also, die Leute von früher haben sich mit dem Geschmack nicht getäuscht haben. Also, ich trink' Ouzo, was machst du so? Ouzo 12 - günstige Angebote. Begeistert durch seinen einzigartigen Geschmack und seine kristallklare Reinheit ✅
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