gefüllte Weinblätter, griechische Art | Rezept | Gefüllte weinblätter, Weinblätter, Lebensmittel essen
- Gefüllte weinblätter ägyptische art contemporain
- Gefüllte weinblätter ägyptische art et d'histoire
- Gefüllte weinblaetter ägyptische art
Gefüllte Weinblätter Ägyptische Art Contemporain
normal 4, 35/5 (55)
Dolmades
gefüllte Weinblätter
40 Min. normal 3, 83/5 (4)
Warak Inab
Syrische Vorspeise - gefüllte Weinblätter
60 Min. normal 3, 8/5 (3)
Avgolemono, Eierzitronensauce
passt gut zu gefüllten Weinblättern, Zucchinis, Schweinefleisch und anderen griechischen Spezialitäten
15 Min. normal 3, 75/5 (2)
Dolmadákia laderá à la Gabi
20 Min. simpel 3, 67/5 (4)
frische gefüllte Weinblätter
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Eier-Zitronen-Sauce
zu gefüllten Weinblättern
30 Min. normal 3, 25/5 (2)
Gefüllte Weinblätter, fettarm und leicht verdaulich
35 Min. normal 3, 8/5 (3)
Mashi
ägyptische gefüllte Weinblätter, Zucchini und Weißkohlblätter
90 Min. normal 3, 33/5 (1)
Sarmi
gefüllte Weinblätter - aus Bulgarien
45 Min. normal 3/5 (1)
Warak enab
Gefüllte Weinblätter mit Lamm
45 Min. normal (0)
Dolmeh Bargh- e- Mou
30 Min. normal 3, 71/5 (5)
Weinblätter mit Fleischfüllung an Tomaten, Zucchini und Oliven
zur Herstellung in der Kenwood Cooking Chef geeignet
40 Min.
Gefüllte Weinblätter Ägyptische Art Et D'histoire
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Gefüllte Weinblaetter Ägyptische Art
Ein Großteil der ehemaligen Ankerbrotfabrik in Wien-Favoriten ist zur "Brotfabrik" geworden und zum kreativen Zentrum. Neben Ateliers und Galerien ist die "Brotfabrik" auch ein soziales Zentrum geworden. Die Caritas betreibt dort unter dem Namen "Community cooking" eine Gemeinschaftsküche, wo sich die Menschen bei Kochrunden und Kochkursen austauschen können. Maschy - gefüllte Weinblätter auf ägyptische Art für acht Personen ORF Zutaten: 1 kg vorgekochte Weinblätter 4 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 400 Gramm Langkornreis 100 ml Tomatenmark 1 EL Olivenöl 150 ml Wasser oder Suppe Petersilie, Minze, Dille, Koriander Kümmel, Muskatnuss Lorbeer, Gewürznelken Salz, Pfeffer Zubereitung: Für die Fülle ein wenig Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark und den vorgekochten Reis dazu, mit den Kräutern und Gewürzen vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je einen Löffel der Füllung auf die Weinblätter geben und einrollen. Zum Kochen zunächst den Topf mit Zwiebelhälften, Knoblauch, Lorbeer und Gewürznelken auslegen, darauf die Weinblätter geben, mit Wasser oder Suppe aufgießen und ca.
Knoblauch zugeben und umrühren. Leicht salzen und pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm halten. 3. Die Butter in der gleichen Pfanne zerlassen und Zwiebeln, Chili und Paprikaschoten im Bratensatz der Leber braten, bis alles gar ist. Salzen und pfeffern und die Leber untermischen. Als Straßenimbiss wird Alexandrische Leber mit Baladi-Fladenbrot serviert. Als Hauptgericht zu Hause auch mit Reis sehr lecker! Bilhana wa schifa! Guten Appetit!
Ganz ganz eigentlich haben die gefüllten Gemüse ihren Ursprung in der Türkei bzw. im Osmanischen Reich. Aber da das Osmanische Reich schon mal von Persien bis Marokko gereicht hat, gibt es diese Spezialitäten in allen früheren Herrschaftsgebieten bis heute. Die Füllung für Mahschi Cromb ist ähnlich der der gefüllten Weinblätter oder der gefüllten Paprikaschoten. Man kann sie mit und ohne Hackfleisch machen. Hier ist ein Rezept ohne Fleisch, nur mit Reis. Zutaten:
1 Kopf Weißkraut (ersatzweise Wirsing >> die Blätter werden schneller weich)
200 g Reis
1 kleine Zwiebel, püriert
6 Knoblauchzehen, 3 davon durchgepresst, die anderen 3 in Stifte geschnitten
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Bund Minze, gehackt
Saft von 2 Zitronen
1/2 liter Gemüse- oder Fleischbrühe
1 EL Tomatenmark
3 Tomaten, 2 klein gewürfelt, 1 mit der Zwiebel püriert
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kumin
Optional: 2 EL Pinienkerne oder gehackte Walnüsse, 2 EL Rosinen, gehackt
Olivenöl
Vom Kohlkopf den Strunk entfernen und den Kohl im Ganzen in Salzwasser kochen.