Zwei-Kartoffelsalat mit kreolischem Senf, Speck und Rucola ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 355 Kalorien, 8g Eiweiß, und 24 G Fett. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 14 Personen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus dickem Speck, Pfeffer, Selleriestangen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es funktioniert gut als Beilage. score von 72% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Geröstete Süßkartoffel & Rucola-Salat mit Kurkuma-Honig-Senf-Joghurt-Dressing + Gedanken zur Selbstliebe, Kartoffelsalat mit Speck & Senf, und Warmer Kartoffelsalat mit Speck-Senf-Dressing. Anweisungen Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig anund gebräunt. Übertragen Sie den Speck auf einen Teller mit Papier Ausgekleidetdärme und beiseite stellen.
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Kartoffelsalat Mit Speck Und Senf Die
Foto: Kraus, Michael Der bayrische Kartoffelsalat wird dank Speck und kräftiger Fleischbrühe so lecker würzig. Das Rezept mit Sellerie ist frisch und pikant gleichzeitig – die ideale Beilage. Der Salat schmeckt auch noch am nächsten Tag! Zutaten Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Anschließend pellen und abkühlen lassen. Den Speck klein schneiden und in einer heißen Pfanne in 1 EL Öl goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Den Sellerie abbrausen und putzen. Das Grün und die Stiele klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem Sellerie und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel füllen. Mit der Brühe, dem Essig, Senf und dem übrigen Öl locker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Speck bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr bayrischer Kartoffelsalat Rezepte Pfadnavigation Bayrischer Kartoffelsalat mit Speck Nach oben
Kartoffelsalat Mit Speck Und Self Catering
1 – 2 rote Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Knoblauch durch die Presse darüber pressen und beides über den Rindfleischsalat in der Schüssel geben. In einer Tasse aus Essig, Salz, etwas Zucker, Senf und Öl nach persönlichem Geschmack eine Salatsoße anrühren und über den Rindfleischsalat gießen. Den Salat vorsichtig mit 2 Löffeln mischen. Zuletzt die hart gekochten Eier in kleine Würfel geschnitten zum Salat geben und ebenfalls locker unterheben. Auf diese Weise vorbereitet den Rindfleischsalat mit Folie abgedeckt für gut 1 – 2 Stunden oder auch über Nacht durchkühlen lassen. Zum Servieren:
Den kühlen Salat kosten und bei Bedarf nochmals nachwürzen. Reichlich klein geschnittene frische Petersilie über den Salat streuen, locker unterziehen und entweder in Gläser abgefüllt, oder in Salatschalen oder auf zuvor mit etwas grünem Salat belegten Tellern servieren. Nährwertangaben:
Bei 4 Portionen Rindfleischsalat im Glas enthalten 1 Portion ca. 225 kcal und ca. 12 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Kartoffelsalat Mit Speck Und Senf 2020
Bei diesem Rezept Rindfleischsalat im Glas wird der Fleischsalat auf klassische Art aus klein gewürfeltem kalten Rindfleisch, Suppengemüse, hart gekochten Eierwürfeln und reichlich frischer Petersilie zusammen mit einer Essig-Senf Salatmarinade begossen, hergestellt. Gut gekühlt ergibt dies einen erfrischenden, sättigenden Rindfleischsalat, zu welchem man als Beilage noch zusätzlich etwas Brot oder Baguette anbieten kann. Aber auch zusammen mit Bratkartoffeln (siehe 2. Bild unten) schmeckt dieser Rindfleischsalat sehr lecker. Wird der gut gekühlte Rindfleischsalat gleich in Portionen aufgeteilt in gut schließende Gläser eingefüllt, kann man ihn auch zu einem Picknick, Gartenfest, Sonntagsbrunch oder zur Arbeit mitnehmen. Zutaten: für 4 Personen
500 – 700 g Rindfleisch zum Kochen
(aus Siedfleisch, Tafelspitz oder Hochrippe etc. )
1 Bund Suppengemüse plus
2 – 3 Möhren extra und
eine etwa 1, 5 cm dicke Scheibe Sellerieknolle
Salz
Ein paar schwarze Pfefferkörner
Für den Rindfleischsalat:
Ca.
Mind. 1 Stunde ziehen lassen. 7. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und unter den Salat mischen. Kartoffelsalat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ernährungsinfo
Kochen Sie dabei die Eier hart auf einem Topf daneben. Dies dauert ungefähr zehn Minuten. Nachdem diese gekocht sind, schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Während die Kartoffeln und Eier kochen, können Sie mit dem Rest der Zubereitung beginnen. Knoblauch und Zwiebeln auf einem Schneidebrett in kleine Stücke schneiden. Je feiner Sie es schneiden, desto subtiler wird der Geschmack im Kartoffelsalat zurückkehren. In der Zwischenzeit die Essiggurken abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Sobald die Kartoffeln gekocht haben, schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Scheiben. Eine so einfache Zubereitung für ein Kartoffelsalatrezept findet man nicht oft. Sobald Sie die Vorbereitungen getroffen haben, ist es Zeit zu kochen. Eine Pfanne mit einem Schuss Öl vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten und einen Esslöffel Senf hinzufügen. Dann mit einem Liter Brühe abschrecken und abkühlen lassen. Dann alles zusammen mit den Gurken, Eiern und Kartoffeln in eine große Schüssel geben und gut mischen.