Und zwar mit einer leckeren Schokoladensoße. Dazu habe ich einfach ein paar Esslöffel der EDEKA Genussmomente Premium Haselnuss-Creme mit Nüssen aus dem Piemont IGP erhitzt und über das Eis gegossen. Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeeren - MoreThanCakes. Zum Abschluss des Abends einen Espresso und ein paar Lieblingspralinen (die EDEKA Genussmomente Lieblingspralinen beinhaltet Kakao aus nachhaltigem Anbau). Klingt perfekt, oder? Ist es auch! Gönn dir!
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Backen im Glas: Schokokuchen
Backen im Glas? Ja, du hast richtig gelesen. Im LIEBLINGSGLAS kannst du problemlos backen, sparst dir Backpapier oder Papierförmchen und kannst direkt aus dem Glas essen. Dein Brot oder deinen Kuchen im Glas kannst du übrigens auch super easy für lange Zeit haltbar machen indem du das Glas einmachst. Wie einfach Backen im Glas sein kann, erfährst du in den nächsten Zeilen. Am Ende gibt's dann noch ein traumhaftes Schokokuchenrezept, mit dem du das Backen im Glas gleich ausprobieren kannst. Brot oder Kuchen direkt im Glas backen
Dein LIEBLINGSGLAS ist vielseitig einsetzbar
Ursprünglich ist das Ball Mason Jar ein typisches Einmachglas. Doch du kannst dein LIEBLINGSGLAS für so viel mehr verwenden. Schokoladenkuchen mit flüssigem kern fertig kaufen meaning. Einkochen
Einfrieren
Backen
Als Aufbewahrung für deine Vorräte
Für DIY Putzmittel
oder einfach als schöne Deko oder Blumenvase
Worauf muss ich beim Backen im Glas achten? Beim Backen im LIEBLINGSGLAS gibt es ein paar Dinge für dich zu wissen und zu beachten:
1. Du nutzt dein LIEBLINGSGLAS jetzt als Backform.
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Wenn es im Rezept benötigt wird, kannst du deine Gläser wie gewohnt vorher einfetten oder mit Mehl bestäuben, damit der Inhalt später nicht kleben bleibt. 2. Damit nichts überläuft, füllst du das Glas am besten nur etwa 2/3 mit dem Teig. Dadurch ist noch etwas Platz nach oben und der Kuchen hat genug Raum, um durch Backpulver oder Germ zu wachsen. 3. Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern | Catering Management. Kuchen im Glas haben durch die kleinere Menge eine deutlich kürzere Backzeit. Mach bereits nach der Hälfte der ursprünglichen Backzeit eine kurze Stäbchenprobe. Mit einem Zahnstocher in den Teig stechen und wieder herausziehen – bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig. 4. In einem handelsüblichen Backenofen kannst du ohne Problem bei höchster Temperatur im LIEBLINGSGLAS backen. Damit das Brot schön knusprig wird, kannst du ruhig bis zu 230°C backen. Achte aber darauf, das Glas nicht großen Temperaturschwankungen auszusetzen, ansonsten könnte das Glas brechen. Ein sehr kaltes oder eingefrorenes Glas nicht direkt in den Backofen oder in heißes Wasser geben.
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Eine herrliche Kombination ergibt sich mit kaltem Sahne-Eis wie z. B. Vanille oder Schoko und ein paar Beeren. Perfekt vorzubereiten.
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Am folgenden Tag wird der Teig in ofenfeste Soufflé- oder Muffinförmchen gefüllt, die zuvor ausgefettet und mit Kakao bestäubt wurden. Wer es noch schokoladiger will, gibt etwas Nuss-Nougat-Creme oder ein Stück Schokolade in die Mitte des Küchleins. Der Teig kommt noch kühl (wichtig! ) in den vorgeheizten Ofen, damit er von außen nach innen backt. Ideal ist es, wenn die äußere Schicht etwa einen Zentimeter ausgebacken und das Innere noch flüssig ist. Das dauert rund 10 bis 13 Minuten. Drei Minuten können beim Backen eine Ewigkeit sein. Wann ist also der richtige Moment zum Herausnehmen? Beim Abschätzen davon hilft die Fingerprobe. Die Küchlein sollten sich bei leichtem Druck so anfühlen, als ob sie einsacken. Schokoladenkuchen mit flüssigem kern fertig kaufen 2. Ist das der Fall, werden die kleinen Kuchen vorsichtig gestürzt, mit Puderzucker bestäubt und direkt vernascht. Üppiger wird es mit einer Kugel Eis, einem Klecks Schlagsahne und frischen Beeren. Wer es vegan möchte, ersetzt Butter, Eier und Milch durch Öl und eine pflanzliche Milchalternative.
Weil Schokolade doch einfach jedes Herz ein bisschen schneller schlagen lässt:-)
Warmer Lavakuchen
Variationen unserer Lavakuchen
Uns schmecken die warmen Schokoküchlein am besten klassisch mit etwas Vanilleeis und Himbeeren, aber auch selbstgemachte Vanillesauce ist sehr fein dazu! Habt Ihr schonmal Double Choc oder Salted Caramel Lava Cakes gegessen? Mit Schokoeis und Schoko- oder Karamellsauce? Das lässt uns schon fast beim Schreiben das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein paar Tropfen Baileys, Eierlikör, Batida de Coco oder Erdbeerlimes über das warme Schokoküchlein hat sich bisher jeder unserer Gäsete gefreut! Die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr nach dem Dessert noch Küchlein übrig habt, ist wohl sehr gering. Aber auch kalt am nächsten Tag zu einer Tasse Kaffee schmecken die Schokoküchlein sehr gut! Der flüssige Kern verfestigt sich etwas und schmeckt wie eine Art Pudding-Füllung. Vielleicht ein Argument, um gleich eine doppelte Portion zu machen…? So gelingt ein Schokokuchen mit Flüssig-Kern - Hamburger Abendblatt. Schokokuchen mit flüssigem Kern
Video zur Zubereitung
Rezept für warmen Schokokuchen mit flüssigem Kern
Schwierigkeit: Einfach (♦ ◊ ◊)
Dauert: 20 Minuten
Rezept ergibt: 4 Lava Cakes
Zubehör: 4 kleine Formen mit etwa 8cm Durchmesser und 4cm Höhe, alternativ Muffinformen
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern (Lava Cake)
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Gelingsicheres einfaches Rezept für einen warmen Lava Cake mit flüssiger Schokofüllung.