Pizzaschnecken mit Spinat und Frischkäse | Simply Yummy
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Schmackofatz – in diese extra leckeren Pizzaschnecken mit Spinat, Frischkäse und Pinienkerne könnten wir uns reinlegen! Die vegetarischen Pizzaschnecken sind mit ihrer saftigen Füllung ein wahrer Geheimtipp. Du kannst von Pizzaschnecken gar nicht genug bekommen? Dann schau mal in unserem großen Pizzaschnecken-Guide vorbei! Oder du hüpfst mal eben rüber zu Sinas Cinnamon Rolls. Pizzaschnecken mit Spinat und Frischkäse | Simply Yummy. Das ist quasi die süße Variante der Schnecken. Zwar nicht aus Pizzateig, aber aus einem superweichen Hefeteig mit einer Geheimzutat. Das könnte dich auch interessieren Rezept für vegetarische Pizzaschnecken mit Spinat
So wird's gemacht:
Wasser mit Zucker und Hefe verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und die Hefemischung sowie das Olivenöl hinzugeben. 10 Minuten zu einem homogenen und elastischem Teig verkneten. Den Teig zu einem Ball formen und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
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Blätterteig Spinat Schnecken Chefkoch
Feta ist auch fast immer zur Hand… nur beim Blattspinat wird es etwas schwierig, weil wir da den frischen gegenüber dem tiefgefrorenen vorziehen. Aber auch das kann man mit etwas Planung ja organisieren. Dann steht diesen kleinen leckeren Schneckchen auch nichts mehr im Weg…
Die Zubereitung der Schnecken ist eigentlich denkbar einfach. Füllung zubereiten, Blätterteig ausrollen (hier ist der bereits dünn ausgerollte aus dem Kühlregal definitiv besser als die TK-Platten), Füllung drauf, zusammenrollen und in Scheiben schneiden und dann backen. Wenn der Abend etwas länger wird und man immer wieder frischen Nachschub braucht, dann kann man die kleinen Schnecken auch schon vorab aufrollen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Wenn sie dann gebraucht werden, einfach in den Backofen schieben und fertig backen. Man kann die kleinen Schnecken auch prima nach Geschmack abwandeln. Blätterteig spinat schnecken chefkoch. Wer es deftiger möchte, kann noch etwas Speck mit den Zwiebeln anbraten oder auch klein geschnittene Chorizo – passt beides prima zum Spinat.
Arbeitszeit ca 30 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Aus all diesen Zutaten werden ganz köstliche Blätterteig-Spinat-Schnecken. Falls ihr im Besitz einer Küchenmaschine seid: Super! Sonst müsst ihr das leider mit der Hand erledigen. Aber ich gehe mal von der Küchenmaschinen-Variante aus. Da nimmt man das scharfe Messer. Schritt 2
Als erstes den Schafskäse in etwas kleineren Stücken in die Maschine geben, die geschälten Knoblauchzehen dazugeben und schon mal kurz laufen lassen. Blätterteig Spinat Schnecken | Blätterteigschnecken | Spinat-Blätterteig-Rollen | FINGERFOOD - YouTube. Dann nach und nach immer mehr Olivenöl dazu geben, bis das Ganze eine cremige Paste wird. Sie sollte nicht zu flüssig sein. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3
In der Zwischenzeit den Blattspinat auftauen (man kann natürlich auch frischen nehmen) und gut auspressen. Schritt 4
Jetzt den Blätterteig ausrollen, die Schafskäsecreme darauf verstreichen (so dünn oder dick, wie ihr das gerne mögt). Dann den Blattspinat darauf verteilen, aber nicht zu dick und schön gleichmäßig. Mit Muskat würzen und die belegte Teigrolle vorsichtig wieder einrollen.