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Die Mandelade ist eine wertvolle Kombination bestehend aus den zwei Zutaten: Mandeln und Sonnenblumenkerne. Zusammen ergeben beide ein hochwertiges Eiweissprofil. Denn bei Metabolic Balance wird die Qualität der Eiweisse (Proteine) sehr hoch geschrieben. Alle Eiweissquellen auf den Ernährungsplänen weisen eine Qualität oder auch biologische Wertigkeit von mindestens 70 Prozent auf. Das bedeutet das mindestens 70% des aufgenommen Eiweisses dem Körper zur Verfügung stehen, um es u. a. zum Beispiel für den Muskelaufbau oder der Hautregeneration (Kollagen, Bindegewebe) zu verwenden. Zudem ist die Mandelade sehr bekömmlich, leicht verdaulich und vielfältig was die Zubereitung betrifft. Nachfolgend finden Sie ein paar Rezeptideen. Vielleicht ist auch für Sie etwas dabei:) Wie bei allen Metabolic Balance Rezepten entsprechen die Mengen denen, die in Ihrem persönlichen Ernährungsplan stehen. Als Beispiel: 20 g Sonnenblumenkerne + 30 g Mandeln als Frühstücks-Eiweisskombination. Mandelade-Shake Zutaten -1 Portion Mandelade -1 Apfel oder Alternativ eine andere Frucht aus Ihrem Plan z.
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Mal wieder ein Lebenszeichen
11. 06. 2011
Lange war ich abgetaucht, aber jetzt geht es wieder munter weiter (meine Taille freut sich! ) Das braucht wahrscheinlich keine weitere Erklärung… mein absolutes Liebslingsfrühstück: Vollkornbrot, geräucherte Putenbrust, Salatgurke und Kräuter (hier Basilikum). Dazu ein aufgeschnittener Apfel und Wasser im Münchner Bierkrug 😉
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Gefülltes Omelette
20. 01. 2010
Zutaten
Eier
Gemüse (hier: gekochter Brokkoli vom Vorabend, Zucchini)
Petersilie
Salz, Pfeffer
Öl
Zubereitung
Die Eier (ich verwende dafür 2) in einer Tasse verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas gehackte Petersilie untermischen. Vorgekochtes Gemüse erwärmen oder rohes Gemüse anbraten und nach Belieben würzen. Man kann dafür wirklich jedes Gemüse verwenden (wie man hier sehen kann). Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, das verquirlte Ei hineingeben und ca. 1-2 Minuten anbraten. Dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 1-2 Minuten anbraten.