normal 3/5 (1)
Hühnchen in Rotwein mit Äpfeln und Zwiebeln
25 Min. simpel (0)
Scharfes Quittengemüse mit Paprika und Zwiebeln
35 Min. normal (0)
Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Bockshornklee
Sahne - Perlzwiebeln
20 Min. simpel (0)
Gefüllte Zwiebel
40 Min. normal 4, 56/5 (195)
Torstens Eintopf
Tomaten - Zwiebel - Kartoffel - Bohnen - Eintopf
20 Min. normal 4, 25/5 (6)
Weißkohlsalat geschmort
Weißkohlsalat mit Paprika, Möhren, Zwiebeln und Tomaten
15 Min. simpel 4, 22/5 (7)
Chana Dal Masala
würzige geschälte, halbierte Kichererbsen (Chana Dal)
45 Min. Rezept geschmelzte zwiebeln. normal 4, 13/5 (46)
Pasta mit Birnen-Walnusssauce
sowie Blauschimmelkäse und roten Zwiebeln
10 Min. simpel 4/5 (4)
Bud Spencer's Bohneneintopf
Männergericht, Schwein, Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen
20 Min. normal 4/5 (4)
Nekos Gulaschsuppe
ohne Knoblauch und Zwiebeln
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen.
Geschmelzte Zwiebeln Rezepte | Chefkoch
Auch ein Feldsalat passt super. Dazu schlotzt dr Schwob ein Glas Rotwein, zum Beispiel vom Weingut Gert Aldinger. Fellbacher Trollinger, Alte Reben, 2016, Trinktemperatur 15-17 °C. Liebr koi Arbad, als nix zom Ässa! Wer diesen Hochgenuss noch nie probiert hat, hat was verpasst im Leben! Eine wahre Krönung der schwäbischen Küche. Herrlich geschmälzte Oma Lisbeths Maultaschen
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Nun, vielleicht pocht auch der Saarländer auf sein Urheberrecht. Denn ich habe mir sagen lassen, dass der Saarländer ganz besonders seine Plattgeschmelzte liebt. Doch da wir an der Pfälzer Grenze zum Saarland leben, ist es nicht mehr nachzuvollziehen, wer zuerst dieses Rezept kochte. Bei uns in der Region entwickelte sich im Laufe der Jahre die heutige Variante mit Sahne. Falls du es lieber etwas abgespeckter magst: Manche lassen die Sahne weg und nehmen hierfür Milch. Geschmacklich reicht dies natürlich bei weitem nicht an die üppige Variante heran. Plattgeschmelzte ist ein typisches Rezept aus der "Arme-Leute-Küche". Mit Kartoffeln und Zwiebeln aus dem eigenen Garten kochte die Hausfrau eine einfache und sättigende Mahlzeit. Die sie meistens mit grünem Salat servierte. Zutaten
900 g Kartoffeln, mehlig kochend
250 g Zwiebeln
2 EL Olivenöl
200 g Erbsen, tiefgefroren
300 g Schlagsahne
2 TL Gemüsebrühe, selbst gemacht
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss
1 EL fein geschnittene Petersilie
So geht es
Kartoffeln waschen, mit einem Sparschäler die Schale dünn abschälen.