Den Käse auf einer groben Reibe reiben. ⅔ vom Käse mit gebratenem Gemüse vermengen. Die Füllung auf die Auberginenscheiben legen und zu Rollen einwickeln. Gebackene Auberginen mit Tomaten und Paprika im Ofen. Die gefüllten Auberginen in eine mit dem restlichen Öl gefettete Form legen. Die Auberginen 15-20 Minuten bei 180 ° C backen. 5 Minuten vor dem Garende Auberginen mit dem restlichen Käse bestreuen und ausbacken. Natrium: 175 mg Kalzium: 152 mg Vitamin C: 13 mg Vitamin A: 3918 IU Zucker: 7 g Ballaststoffe: 6 g Kalium: 503 mg Cholesterin: 20 mg Kalorien: 229 kcal Gesättigte Fettsäuren: 13 g Fett: 18 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 13 g Iron: 1 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
- Auberginen mit tomaten im backofen in nyc
- Auberginen mit tomaten im backofen 14
Auberginen Mit Tomaten Im Backofen In Nyc
10-12 Minzblätter
4 EL Sojajoghurt oder Sojaquark
1 EL Zitronensaft
1 TL Tahin (Sesammus)
Anleitung
Die Linsen am besten schon einige Stunden einweichen und gut durchspülen. Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch klein hacken. Das Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebeln bei max. mittlerer Stufe glasig dünsten. Den Knoblauch, die Linsen und das Tomatenmark für 1 Minute dazugeben. Mit Tomatenpolpa und Gemüsebrühe ablöschen. Alle Gwürze in die Soße rühren und dann aufkochen, dann Hitze wieder reduzieren. Auberginen mit Käse und Tomaten aus dem Ofen - WELT. Bei geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten kochen bis die Linsen schön weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Aubergine waschen und halbieren. Den Strunk der Aubergine entfernen und das Gemüse mit 1/3 TL Salz einreiben. Auf der geschnittenen Seiten mit einem scharfen Messer kreuzförmig, ca. 1cm tief einschneiden. Diese Seite der Aubergine mit Olivenöl bestreichen. Die Tomatensoße in in eine Auflaufform geben und die Auberginen mit der aufgeschnittenen Seite nach oben hinein legen.
Auberginen Mit Tomaten Im Backofen 14
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