Russisch: пир о жное карт о шка (Törtchen "Kartoffel")
Die Kartoschka-Törtchen sind eine der beliebtesten Süßspeisen in Russland. "Kartoschka" bedeutet auf Russisch "Kartoffel". Der Name hat aber nichts mit dem Geschmack zu tun. Die Törtchen heißen so, weil sie wie kleine Kartoffel aussehen. Es gibt zwei Hauptrezepte für Kartoschka-Törtchen:
Schnelles "ohne Backen"-Rezept
Dieses Rezept ist populär, weil es schnell geht. Nachtische mit Kondensmilch - Innatia.de. In dem Fall macht man Kartoschka aus Kekskrümeln und süßer Kondensmilch "sguschonka", auf Russisch "сгущёнка". Dabei entsteht eine Süßspeise, die der süßen Wurst sehr ähnlich ist. Solche Kartoschka-Törtchen schmecken sicher auch gut, sind aber anders als die richtigen Kartoschkas. Klassisches Rezept mit Biskuit und Buttercreme
Damit die Kartoschka-Törtchen schön zart und luftig werden und auf der Zunge zergehen, macht man sie aus Biskuit und einer Buttercreme. Wenn es mal schneller gehen soll, kann man natürlich den Biskuitboden auch kaufen. Dies ist das klassische Kartoschka-Rezept aus selbst gemachtem Biskuit und Buttercreme.
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Nachtische Mit Kondensmilch - Innatia.De
Die Kakaomenge hängt davon ab, wie schokoladig man es haben will. Zutaten für die Dekoration
3 EL
Puderzucker
2 EL
Kakao
1 El
Kakao optional für die dunkle Masse
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