Schneide außerdem die gekochten Maronen etwa in die Hälfte. In einer ausreichend hohen Pfanne kannst du nun das Fett erhitzen und die Tomaten (, optional Zwiebel) und Maronen auf mittlerer Hitze für 4-5 Minuten leicht anbraten. Lösche dann mit dem Weißwein ab und lass das ganze nochmal 1-2 Minuten köcheln. Gib dann auch Wasser und Sahne (bis auf 2 EL) dazu. Würze mit Petersilie, Ingwer, Muskat und Pfeffer. Nach Bedarf auch mit etwas Salz. Aber Vorsicht: Die getrockneten Tomaten sind bereits recht salzig. Ausgefallen leckere Maronen-Sahne Soße - Take a bite or two. Köchle die Soße noch etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze weiter oder bis sie deine gewünschte Konsistenz hat. Binde die Soße zum Schluss mit den verbleibenden 2 EL Sahne ab. Voila! 👩🏻🍳
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- Maronen - die besten Rezepte | LECKER
- Maronen-Rezepte: Leckere Ideen für die Esskastanien - Utopia.de
- Maroni-Nocken mit Käsesoße Rezept | EAT SMARTER
- Ausgefallen leckere Maronen-Sahne Soße - Take a bite or two
Maronen - Die Besten Rezepte | Lecker
"Not macht erfinderisch" heißt es doch so schön. Da meine Familie und auch ich selber immer wieder mit Unverträglichkeiten konfrontiert sind, müssen eben manche Rezepte einfach anders entstehen. Und genau so ist auch diese super leckere pilzfreie, nussfreie Maronen-Sahne Soße entstanden. Sie ist eigentlich nur ein Ableger unserer Champignon-Pfeffer-Sahne Soße. Eines meiner Rezepte-Lieblinge diesen Winter, sind die schnellen Spinatknödel. Maroni-Nocken mit Käsesoße Rezept | EAT SMARTER. Sie sind super fix zubereitet, richtig lecker und vegetarisch. Am liebsten essen wir sie aber mit der Pilz-Sahne Soße. Da meine liebe Mama leider keine Pilze, Nüsse, Zwiebeln und Knoblauch essen kann, musste ich also kreativ werden, damit auch sie die feinen Knödel genießen kann. Und so ist diese wirklich super leckere Maronen-Sahne Soße entstanden 😍 ich bin mir ehrlich gesagt garnicht mehr sicher, welche Soße ich lieber mag. Diese Soße passt prima zu Knödel, Kartoffeln, Spätzle und verschiedenem Gemüse oder z. B. Geflügel (Gans, Truthahn). Super leckere Maronen-Sahne Soße
Vorbereitungszeit 5 minutes
Zutaten
100 g Maronen (gekocht & geschält) 20 g getrocknete Tomate 1/2 rote Zwiebel (OPTIONAL) 75 ml Weißwein 150 ml Wasser 250 ml (Hafer-) Sahne 1 EL Petersilie (gefrohren) TL Spitze Ingwer, Muskat 1/2 TL Pfeffer Salz (abschmecken) 1 EL Ghee oder Pflanzenfett
Anleitung
Hacke zunächst deine getrockneten Tomaten (und falls du sie nutzt Zwiebel) in klein Stücke.
Maronen-Rezepte: Leckere Ideen Für Die Esskastanien - Utopia.De
Maronen schmecken ganz lecker. Wenn Sie einen Maronenbaum im Garten haben oder im herbstlichen Südtirol Urlaub machen, können Sie die Maronen selber sammeln. Für diese Rezepte eignen sich allerdings abgepackte Maronen. Genießen Sie eine schmackhafte Maronensauce. Zutaten: Süße Maronensauce mit Schuss für 4 Personen 200 g eingeschweiste Maronen 1 Schuss Portwein 2 EL Puderzucker 150 ml Milch 150 ml Schlagsahne Deftige Maronensauce mit Äpfeln für 4 Portionen 2 Äpfel 1 EL Butter 1 EL Zucker 1 Dose Maronen (ca. 300 g) 2 EL Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 EL Speisestärke Rezept mit Maronen: Süße Maronensauce mit Schuss
Geben Sie die Maronen in ein hohes Gefäß. Maronen-Rezepte: Leckere Ideen für die Esskastanien - Utopia.de. Fügen Sie Portwein und Milch hinzu. Pürieren Sie das Ganze grob durch. Je mehr Milch Sie hinzugeben und je länger Sie pürieren, desto feiner wird die Sauce. Das ist Geschmackssache. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts erfunden, erfreut sich Metaxa ungebrochener Popularität. Die …
Geben Sie nun den gesiebten Puderzucker hinzu. Schlagen Sie die Sahne in einem hohen Gefäß fast, aber nicht komplett steif, und heben Sie sie unter die Maronensauce.
Maroni-Nocken Mit Käsesoße Rezept | Eat Smarter
Oder man verwendet dazu bereits vor gegarte vakuumverpackte Maronen. Die heißen gekochten Maronen kurz mit kaltem Wasser begießen, danach die Schale, auch die innere dünne braune Haut abziehen. Zucker und Butter abwiegen und neben die Kochstelle stellen. Wasser abmessen und Balsamico ebenfalls bereit stellen. Rosmarinnadeln etwas kleiner schneiden. Für die Fertigstellung:
Zucker in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren schmelzen, sofort die Butter und den Rosmarin mit in die Pfanne geben und unter Rühren schaumig aufkochen lassen. Balsamico darüber gießen, kurz einkochen lassen. Die Maronen in diesen Sud einlegen, unterheben. Lauwarmes Wasser oder Brühe hinzu gießen und die Maronen darin unter mehrfachem Wenden noch etwa 3 – 4 Minuten ohne Abdeckung sprudelnd weiter kochen. Dabei dickt die Soße etwas ein, was gewollt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren:
Jeweils 1 – 2 Teelöffel von der Balsamico Soße entweder auf einen Vorspeisenlöffel aus Metall oder Porzellan oder in sehr kleine Schälchen mit einem beigefügtem Holzspießchen geben.
Ausgefallen Leckere Maronen-Sahne Soße - Take A Bite Or Two
simpel 4, 32/5 (17)
Wildschweingulasch in Maronen - Preiselbeer - Rahmsauce
30 Min. normal 3, 83/5 (16)
Rehfilet mit Preiselbeersoße und Maronenpüree
weihnachtlich
45 Min. normal 3, 67/5 (4)
Chicorée-Orgie mit Maronen in Orangensauce
Passt gut zu Wildgeflügel und geräuchertem Fleisch, ist aber auch als vegetarisches Gericht ein Traum. 10 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Hasenkeule mit Maronen und Herzoginkartoffeln
Hasenkeule in Maronen-Schoko-Burgundersoße
90 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Chinesisches Maronihuhn
Hühnerstücke mit schmackhafter Soße und Maronen
10 Min. normal 3, 91/5 (45)
Geflügelbrust im Wirsingblatt auf Maronenpüree mit Pilzsauce
30 Min. normal (0)
Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsauce
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 02. 22
85 Min. pfiffig 3, 75/5 (10)
Medaillons unter Maronenhaube mit Cranberry - Soße
die Soße ist einfach genial, die Maronenmasse kann man auch weglassen und das Fleisch variieren.
Pilze mit Cognac oder Branntwein übergießen und weitere 10-15 Min. garen, bis die Flüssigkeit und der Alkohol verkocht ist. Thymianblätter abzupfen und mit den fertigen Zwiebeln, dem Lorbeerblatt, den Maronen und der Sahne unter die Pilze rühren und für weitere 10-15 Min. köcheln lassen, bis die Soße auf die gewünschte Konsistenz eindickt. Zum Schluss wird die Zitronenschale und 1-2 TL Zitronensaft zur Soße gegeben. Mit Petersilie bestreuen. Die Soße passt zu Rindfleisch oder Pute und falls ihr Lust auf eine Beilage habt, Nudeln. Was habt ihr als Beilage gewählt und was gab es zu der Soße dazu? Ich freue mich, wenn ihr mein Rezept ausprobiert und euer Foto der leckeren Maronen Pilz Soße auf Instagram mit #Stilweg oder verlinkt mich auf Facebook. Um keine Beiträge mehr zu verpassen, abonniert gerne meinen YouTube-Kanal oder folgt mir auf Facebook oder Instagram. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen.
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