Home Infothek Rezeptsammlung Hauptgericht Hähnchenbrustfilet mit Pfirsich und Käse überbacken
Rezeptsammlung für Dialysepatienten
Rezeptdetails
Zutaten
100 g
Hähnchenbrustfilet, pro Person
wenig Salz,
bunter Pfeffer,
6 g
Öl (2 TL)
Für den Belag:
40 g
Pfirsichhälften, Dose, abgetropft
20 g
Goudakäse, in 6 breite Streifen geschnitten
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet mild würzen und in heißem Fett bei mittlerer Hitzezufuhr zart durchbraten. Danach das Fleisch in eine feuerfeste flache Form legen. Fünf Esslöffel Wasser in die Pfanne geben, den Bratenansatz loskochen und die Pfirsichhälfte (evtl. Ananas- oder Apfelring) darin erhitzen. Die Frucht anschließend mit der Schnittfläche nach unten auf das Hähnchenbrustfilet setzen und den Käse gitterförmig darüber anrichten. Pfirsich-Curry-Hähnchen-Auflauf von Cookinganna1 | Chefkoch | Rezept | Hähnchenfilet rezepte, Hähnchen auflauf, Hähnchenbrust rezepte backofen. Alles im vorgeheizten Backofen (Grill) überbacken. Vorschlag für Beilagen:
weißer Reis (70 g Rohgewicht/1 Portion: 0, 5 Kalium-Punkte) und Kopfsalat oder kaliumarmes Gemüse. Tip
Dieses Gericht wird oftmals mit Toastbrot auch im Restaurant angeboten.
Hähnchenbrust Überbacken Mit Pfirsich Und Erdbeer Kiwi
Besonders lecker ist zum Beispiel unser gebratener Kalbsrücken. Für diese Zubereitungsmethode sollten Sie einen fettreicheren Schinken wählen. Italienische Spezialitäten mit Schinken Auch in der italienischen Küche spielen Schinken-Rezepte eine große Rolle. Pizza mit Schinken, Vorspeisen wie Saltimbocca und Schinken-Sahne-Soßen zur Pasta sind nur einige Beispiele. Häufig findet der milde Parmaschinken Verwendung. Malge Gasthaus am See | Biergarten |Marina & Camping | Pension | Marina - Malge Gasthaus am See | Biergarten |Marina & Camping | Pension - Malge. Er ist etwas weniger salzhaltig als andere Sorten, wodurch der Fleischgeschmack gut zur Geltung kommt. Lesen Sie auch unsere Informationen über die weiteren italienischen Schinkensorten.
Melone oder Spargel mit Schinken sind eine ebenso köstliche Kombination wie Eier mit Speck und Schinkennudeln. Welche Sorten vom Koch- bis zum Parmaschinken die Küche bereichern und wie Sie sie Stück für Stück und Scheibe für Scheibe genießen, erfahren Sie im Folgenden. Deftig bis raffiniert: Schinken-Rezepte
Schinken gibt es in einer großen Sorten- und Geschmacksvielfalt, von mild-aromatisch bis rauchig-salzig. Am häufigsten wird Schinken aus der Hinterkeule des Schweins hergestellt. Dieses auch als Schlegel bezeichnete Stück lässt sich noch in vier Teilstücke unterscheiden, und zwar in die Nuss, die Hüfte sowie die Ober- und Unterschale. Je nach Schinkensorte wird entweder nur eines der Teilstücke oder die ganze Keule samt des Knochens verarbeitet. Hähnchenbrust überbacken mit pfirsich rosa 8 128. Für den Vorderschinken, der insgesamt etwas fetter ist, wird die Schulter des Schweins verwendet. Aber nicht nur das Schwein ist möglicher Fleischlieferant, auch aus Rind, Lamm, Geflügel und Wild lassen sich schmackhafte Schinken gewinnen.
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