2007
3. 823 Beiträge (ø0, 72/Tag)
ich würde ihn erst in der Pfanne anbraten und dann im Backofen 10 Min. bei 150 Grad nachgaren. LG
gabriele9272
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Backfisch In Der Pfanne Die
Hallo,
nachdem ich begeistert bin von Chicken Nuggets nach einem Rezept von hier im Backofen statt in der Pfanne bin -
könnte ich mir doch vorstellen, dass man Backfisch auch im Backofen zubereiten kann. Also panierten Fisch, aber statt in der Pfanne im Backofen zubereitet. Hab in der Rezeptdatenbank nichts gefunden, aber könnt ihr mir weiterhelfen. Zitieren & Antworten
Mitglied seit 11. 03. 2006
4. 734 Beiträge (ø0, 8/Tag)
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 12. 2012
838 Beiträge (ø0, 23/Tag)
Nein, ich meine also keinen Fisch a la "Schlemmerfilet" mit so einer bröseligen Kruste obendrauf, sondern
einen Fisch in einer Panade (Ei, Mehl usw. ), Backfisch eben. Mitglied seit 17. 02. 2001
19. 918 Beiträge (ø2, 57/Tag)
Hallo Rillie,
nein, das funktioniert nicht, denn die Panade sollte schon frisch aufgebraten werden, damit sie schön fluffig ist. Am besten wird das in reichlich Öl. Wenn Du allerdings so etwas wie Fischstäbchen meinst - das geht: Fischstäbchen
Gruß von
fine
Mitglied seit 27. 09.
Backfisch In Der Pfanne Der
Fischfilet richtig in der Pfanne braten & Fischgerichte lecker zubereiten - YouTube
Zutaten Alaska Seelachs-Filet (44%), Wasser, Paniermehl ( Weizenmehl, Traubenzucker, Salz), Rapsöl, Weizenmehl, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reismehl, Backtriebmittel: Diphosphate und Natriumcarbonate, Salz, Maismehl, Traubenzucker, Weizengluten, Magermilchpulver. Informationen für Allergiker Allergene Zutaten sind fett geschrieben. Weitere Informationen Backfischhappen aus Alaska Seelachsfilet-Fischstücken z. T. fein zerkleinert, zusammengefügt, praktisch grätenfrei, in einem knusprigen Backteig, vorgebraten und tiefgefroren. Trotz sorgfältiger Produktionsverfahren und Qualitätssicherung können in seltenen Fällen Gräten im Produkt enthalten sein. Der Herkunftscode zum Fanggebiet befindet sich im MHD-Feld. Dieser kann direkt auf eingegeben werden.
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