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4. für das Rotkraut:
Das Rotkraut in Streifen schneiden, ohne den Strunk. Das Kraut in eine großen Topf geben, das Wasser hinzugeben. Die Butter, Essig, Salz und Zucker dazugeben und garkochen lassen. zum Schluss abschmecken ob noch was dazu muss. 5. Hirschbraten mit Klößen und Rotkohl – Tagebuch eines Pandas. für die Klöße:
Die Kartoffeln im Wasser kochen, wenn Sie gar sind abgießen und ein wenig auskühlen lassen danach pellen. Die geschälten Kartoffeln in der Kartoffelpresse pressen und mit einem Küchentuch abgedeckt abkühlen lassen. ( Das Kochen und pressen kann auch am Vortag gemacht werden)
6. Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in der Magarine oder auch Butter anrösten und abkühlen lassen. 7. Die kalte Kartoffelmasse mit dem Ei dem Mehl, 40 Gramm Stärkemehl vermengen und mit Salz und Nuskat abschmecken. Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzten und zum kochen bringen. Aus der Masse 10 Klöße formen und in die Mitte 2 Stück Toastbrotwürfel rein geben. Die Klöße in dem restlichen Stärkemehl wälzen und liegen lassen, so kleben sie nicht an der Unterlage fest.
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Nach 30 Min. das gewürfelte Gemüse hinzufügen. Temperatur auf 160–180 °C reduzieren. Mehrfach heiße Brühe nachgießen und das Fleisch von Zeit zu Zeit mit dem Bratensaft aus dem Bräter begießen. Schwarte in den letzten 30 Min. öfter mit Bier bestreichen. In den letzten 5–10 Min. Grillfunktion zuschalten und Temperatur auf 250 °C erhöhen. Kraut fein schneiden, Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel mit Salz, Essig, Zucker, Orange und dem Gewürzbeutel 1 Std. ziehen lassen. Die fein geschnittenen Zwiebeln im Schmalz glasig schwitzen. Kraut zugeben, mit Saft oder Wein ablöschen und bei schwacher Hitze 30 Min. schmoren. Nach 15 Min. die rohe Kartoffel hineinreiben. Mit Salz abschmecken. Für die Soße die Flüssigkeit im Bräter passieren, mit etwas Speisestärke binden und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Dazu passen Kartoffelklöße. Hirschbraten mit rotkohl und klößen film. Dafür das Brötchen würfeln und in einer Pfanne mit der Butter bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Beiseite stellen. Gegarte Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer sehr fein zerstampfen.
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Ihre Familie wird von dem Rezept begeistert sein. HIRSCHBRATEN IN SAUCE
Ein tolles Wildgericht ist dieser Hirschbraten in Sauce. Das delikate Rezept ist ideal für Gäste. REHRÜCKEN IN ROTWEINSAUCE
Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rehrücken in Rotweinsauce-Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.
Mit Fond und Rotwein ablöschen. Gewürze zugeben und Braten im Bräter auf der mittleren Schiene des Backofens eineinhalb Stunden garen. Danach Braten drehen und weitere 30 Minuten garen. Das Fleisch sollte zum Ende der Garzeit eine Innentemperatur von ca. 70 Grad haben. Kartoffeln ungeschält in wenig Salzwasser stichfest garen und kurz abkühlen lassen. Rotkraut von groben Blattrippen befreien und zusammen mit Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Salz einstreuen, mit den Händen etwas kneten und zehn Minuten ziehen lassen. Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken. Hirschbraten mit Blaukraut und Kroketten - Rezept - kochbar.de. Einen EL Rapsöl in einen großen Topf geben und Rotkraut mit Sirup zehn Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Cranberrys, Saft einer halben Orange sowie in grobe Stücke geschnittene Orangenschale und Lorbeerblätter zugeben und bei mittlerer Stufe 35 Minuten garen. Restliche Orangenhälfte in Scheiben schneiden. Abschließend Lorbeerblätter und Orangenschale entnehmen und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Anregungen zur Verzierung
Der Schlittschuh hat beim Einsteig, durch die Wellpappe, unschöne Kanten, diese kaschierte ich mit einem weiß-blauen Bastelstoff. Den Stoff habe ich einfach zurechtgeschnitten und aufgeklebt. Hierfür eignen sich auch sehr gut Stoffreste. Die Seiten verzierte ich mit Schmucksteinen. Die kleinen Steinchen sollten zu Weihnachten passen, deshalb verwendete ich kleine glitzernde Silbersternchen. Schlittschuh vorlage zum ausdrucken e. Einsatzgebiete und Fazit
Die Schlittschuhe eignen sich auch für den 6. Dezember, wenn es nicht immer klassische Nikolausstiefel sein sollen. In die Schlittschuhe passt problemlos ein Schokoladennikolaus bzw. Mandarinen und Erdnüsse. Eventuell ist dieses Bastelmotiv auch eine Idee als Teil eines Give-aways für die Vereinsweihnachtsfeier. Ich benötigte für dieses weihnachtliche Motiv zirka 90 Minuten Bastelzeit. Der Materialeinsatz misst sich daran, wie viele Dekorationselemente Sie dem Schlittschuh verpassen, für das Grundgerüst benötigen Sie im Prinzip nur Wellpappe.
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Dieses Jahr teste ich übrigens die Eislaufbahn am Düsseldorfer Weihnachtsmarkt, darauf freue ich mich schon seit Wochen. Verwandte Themen:
Beleuchteter Schneemann aus Papier
Veronika Helga Vetter ist freischaffende Kunsthandwerkerin und Webgrafikerin aus dem Freistaat Bayern. Im Sommer 2021 nach Österreich ausgewandert, betreibt die wertkonservative Ehefrau und Mutter seit über zehn Jahren diverse Internetpräsenzen. Auf stellt "Vroni" nicht nur Bastelanleitungen, sondern auch Vordrucke und Kindermalspiele kostenlos zur Verfügung. Ihr Motto: Je kaputter die Welt draußen, desto heiler muss sie zu Hause sein. Malvorlagen Schlittschuhlaufen. (Reinhard Mey)
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