Schritt 1: Hack und Lauch anbraten
Als erstes brätst du das vegane Hack mit Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf in Öl an. Zum Würzen kannst du Soja Soße, Hackfleisch Gewürzmischung und Salz und Pfeffer verwendet. Ein Schuss Ahornsirup sollte auch mit rein. Währenddessen kannst du den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Sobald das Hack durchgebraten bzw. gold braun gebraten ist, gibst du den Lauch hinzu und brätst alles einige Minuten an. Schritt 2: Lauchsuppe kochen
Als nächstes mit Brühe aufgießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Schritt 3: Käse Lauch Suppe verfeinern und servieren
Nach Ablauf der Kochzeit pflanzliche Sahne und Creme Vega unterrühren und mit Hefeflocken und Gewürzen abschmecken. Blumenkohlsuppe mit Käse/Lauch - Rezeptfamilie. Die Lauchsuppe nochmal kurz aufkochen lassen und dann ist sie schon bereit zum servieren. Du kannst die vegane Käse Lauch Suppe ohne weitere Beilagen servieren oder ein paar Scheiben knuspriges Baguette dazu legen. Perfekt zum dippen! Wie kann ich einzelne Zutaten am Besten austauschen?
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