Das Gute ist auch, dass dieser Salat sich lange aufbewahren lässt, ohne sich mit dem Dressing vollzusaugen. Und vor allem ist er super schnell gemacht. Das alles macht ihn zu einem meiner Favoriten unter den Wintersalaten. Radicchio schmeckt nicht immer gleich bitter
Die bitteren Blätter des knackigen Radicchio, sind ein spätes Wintergemüse mit dieser schönen lila-weißen Farbe. Wie stark die Farbe sich ausbildet hängt davon ab, ob der Radicchio während des Wachstums genug Licht bekommen hat. Spitzkohlsalat mit Creme fraiche von alex2501. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Wenn er kein Licht gesehen hat, dann wird der Kontrast zwischen dem dunklen bordeaux-rot und den weißen Blättern sehr intensiv. Und der Grad an Bitterkeit hängt davon ab zu welchem Zeitpunkt des Wachstums er geerntet wurde und wie das Wetter war. Es ist also ein bisschen Glücksache, wie bitter er ist, aber meistens würde ich sagen, hält sich das in Grenzen. Oder ich hatte einfach bisher Glück. Der bittere Geschmack von Radicchio kann auch reduziert werden
Das fängt schon mit der Auswahl der Sorte an.
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Salat Mit Creme Fraiche Die
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Bewertung: Ø
4, 6
( 1. 247 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Knoblauchpresse
Zeit
15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Creme Fraiche in eine Schüssel füllen, Milch zufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Das Dressing mit frisch gepresstem Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen. Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit getrocknetem Schnittlauch unter das Creme Fraiche Dressing rühren. Vespergurken-Salat mit Crème fraîche und Dill - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Tipps zum Rezept
Einige Tage im Kühlschrank haltbar. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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