Hallo, hatte eine Riesenportion Leber und es ist etwas übrig geblieben. Ist es unbedenklich Leber noch mal aufzuwärmen? Ich meine, in gesundheitlicher Hinsicht... geschmacklich ist das natürlich noch eine andere Frage. Falls es unbedenklich ist, irgendwelche Tipps, die verhindern das die Leber zu hart wird? (Im Augenblick ist sie kalt, aber ok). Vielen Dank! Zitieren & Antworten
Mitglied seit 14. 06. 2004
360 Beiträge (ø0, 05/Tag)
Moin,
theoretisch kannst Du Leber aufwärmen, wird aber sehr trocken und hart. Leber in der heißluftfritteuse zubereiten pfanne. Die beste Alternative, die mir einfällt: mach einfach ein Ragout daraus. Zwiebelbrunoise in Butter anbraten, Champignons dazu, mit Rotwein ablöschen, reduzieren lassen, daß das ganze schön Farbe nimmt, mit Sahne angießen und zum Schluß die Leber gestückelt dazu geben aber nicht mehr kochen lassen, sondern die Leber in der Sauce langsam heiß werden lassen. BRGDS
Bayliner
Mitglied seit 01. 11. 2003
5 Beiträge (ø0/Tag)
Super, das beantwortet meine Fragen. Ja, ich werd\' dann wohl mal ein Sößchen basteln.
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Leber In Der Heissluftfritteuse Zubereiten
also ich, quasi der andere, wollte dich nur zu kulinarischen Höhenflügen motivieren. Aber Du hast natürlich Recht Männe, beim Veräppeln bin ich immer ganz vorn dabei
nice monday,
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… Um zu verhindern, dass sich Öl ansammelt, gießen Sie etwas Wasser in die Heißluftfritteuse, um es während des Garvorgangs kühl zu halten. Kann man einen Hot Dog in einer Heißluftfritteuse zubereiten? Heißluftfritteuse auf 390 °C vorheizen. Brötchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 200 Minuten garen. … Hot Dogs in den Korb der Heißluftfritteuse geben und 2 Minuten garen. Kann man Popcorn in einer Heißluftfritteuse kochen? Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 390F (199C). Lecker Leber in Karamell Orangen Zwiebel Sauce im Bratenschlauch und Heißluftfritteuse - Heißluftofen für gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Die Kerne in den Frittierkorb geben und leicht mit etwas Avocado-/Kokosöl besprühen. Legen Sie die Seiten des Tabletts bei Bedarf mit Aluminiumfolie aus, um zu verhindern, dass aufgeplatztes Popcorn den Korb verlässt und in der Heißluftfritteuse herumfliegt. Setzen Sie den Korb ein und stellen Sie die Zeit für 15 Minuten ein. Kann ich Wasser in die Heißluftfritteuse geben? Füllen Sie beim Garen von fettigen Speisen Wasser in die Heißluftfritteuse. Das Hinzufügen von Wasser in die Schublade unter dem Korb verhindert, dass das Fett zu heiß wird und raucht.
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