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Hähnchensalat Mit Avocado For Sale
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Zutaten
1
Packung
(750 g) Hähnchenunterkeulen (11 Stück)
3
EL
Tomaten-Ketchup
Olivenöl
2-3
Zitronensaft
Salz
getrockneter, gestoßener Chili
Gemüsezwiebel
250
g
kleine Tomaten
200
Römersalat
Avocado
Stiel(e)
Thymian
6
Weinessig
4
Öl
Pfeffer
ca. TL
Zucker
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Keulen waschen und trocken tupfen. Auf ein Blech legen und mit Ketchup bestreichen. Mit Olivenöl und 2 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und gestoßenem Chili würzen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit für den Salat Gemüsezwiebel schälen, in feine Spalten schneiden. Tomaten putzen, waschen, halbieren. Römersalat putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Hähnchensalat mit avocado. Mit restlichem Zitronensaft beträufeln. Thymian waschen, fein hacken. Essig und Thymian verschlagen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Tomaten, Salat, Zwiebel und Avocado mit der Marinade vermengen.
Hähnchensalat Mit Avocados
Ebenfalls etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Keulen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten braten. Mit dem Salat servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
600 kcal 2520 kJ 38 g Eiweiß 45 g Fett 10 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Hähnchensalat Mit Avocado Restaurant
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Hähnchensalat Mit Avocado Season
Zubereitungsschritte
1. Salat waschen und trockenschleudern. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. 2. Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 3. Avocado halbieren, entkernen, schälen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln. 4. Vorbereitete Zutaten mischen. 5. Salat mit Hähnchen, Avocado und Honig-Senf-Dressing. Für die Vinaigrette Essig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Zucker und Senf verrühren. Salat mit der Vinaigrette mischen und auf 4 Teller verteilen. 6. Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen. 7. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze in je 3–4 Minuten garbraten. 8. Hähnchenstreifen auf dem Salat anrichten.
Am besten in kleine Würfel. Dann in eine große Schüssel geben. Die Avocado aus der Schale kratzen, Kern vorher entfernen, und ebenfalls würfeln. Einfach längs und quer einritzen, dann haben die Stücke eine gute Größe. Den Salat nun mit 2 EL frischem Zitronensaft abschmecken, einem Schluck Olivenöl und Salz und Pfeffer. Er soll richtig schön frisch schmecken. Hähnchensalat mit avocados. Alternativ kannst du auch Limettensaft verwenden oder auch einen EL Zitronensaft und einen EL Limettensaft! Hähnchen ebenfalls kleinschneiden und die zwei Zehen Knoblauch hacken oder in feine Scheiben schneiden. Das Hähnchen in einer Pfanne in etwas Öl zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis es gar ist. Eine gute Portion Paprikapulver darüber geben sowie Pfeffer und eine Prise Salz. Das Ganze schön anbraten lassen. Lieber heiß und kurz als zu langsam auf mittlerer Stufe, ansonsten wird es nicht braun, sondern wird trocken. Die Hälfte vom Hähnchen unter den Salat mischen. Die zweite Hälfte auf dem Salat anrichten und servieren. Anstelle von Hähnchen kannst du natürlich auch eine andere Fleischsorte verwenden oder für die vegane Variante Räuchertofu oder einen veganen Fleischersatz (achte dabei auf die KH).
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