Fahrplan der Buslinie 9763 in Oberstdorf abrufen
Rufen Sie Ihren Busfahrplan der Bus-Linie Buslinie 9763 für die Stadt Oberstdorf in Bayern direkt ab. Wir zeigen Ihnen den gesamten Streckenverlauf, die Fahrtzeit und mögliche Anschlussmöglichkeiten an den jeweiligen Haltestellen. Abfahrtsdaten mit Verspätungen können aus rechtlichen Gründen leider nicht angezeigt werden.
Bus Oberstdorf Spielmannsau Map
Unser Anwesen im Ferienparadies Spielmannsau mit BERGASTHOF und HOTEL, LANDHAUS, MOUNTAIN HOSTEL und Landwirtschaft mit biologischer Lammaufzucht, liegt 7, 5 km südlich von
Oberstdorf am Ende des schönen Trettachtals. Die Straße ist für den öffentlichen Verkehr gesperrt – nur unser Gäste erhalten eine Genehmigung. Anreise - Kemptner Hütte. Wir sind der ideale Ort um die einzigartige Natur der Allgäuer Alpen zu erleben – egal ob Sommer oder Winter – egal ob allein, mit der Familie, mit Freunden oder im Verein, zur Entspannung und
Erholung oder zum Sport treiben – wir bieten für die verschiedensten Urlaubserwartungen die richtige Lösung! Seien Sie neugierig – schauen Sie sich um! #spielmannsau, #wandern, #bergsteigen, #E5, #mountainbiken, #skifahren, #langlaufen,
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Danach breiten wir uns auf den beiden Bänken aus. Die nassen Klamotten (wir haben zwischenzeitlich die nassen Oberteile ausgezogen) dürfen schon einmal antrocknen. Kurz vor 16 Uhr kommt bereits der Minibus an. Wir steigen ein, kurze Zeit später startet eine rasante Fahrt durchs Tal nach Bach. Nach Madau hoch geht es über einen engen Weg. Am Abzweig zum Gasthof Hermine werden wir rausgeworfen. Knapp zehn Minuten später sind wir bei unserem Nachtquartier angekommen. Etappe eins ist geschafft. Varianten:
Wir sind in Spielmannsau gestartet, natürlich ist es aber auch möglich, direkt in Oberstdorf loszulaufen. Freizeitbusse von Regionalverkehr Oberbayern. Das bietet sich vor allem dann an, wenn man auf der Kemptner Hütte übernachtet. Nach Spielmannsau sind es von Oberstdorf etwa zehn Kilometer und zwei Stunden mit moderatem Anstieg. Perfekt geeignet also zum Einlaufen. Ab Holzgau erreicht man den Berggasthof Hermine natürlich auch zu Fuß. Denkbar ist dies über den bereits genannten Lechtaler Weg. Der Höhenweg Hermine dagegen ist laut E5-Führer für Geübte ausgeschildert, weil er über steile Wege und Geröllfelder führt.
Hauptspeise Die sämig eingeschmorten Schalotten harmonieren gut mit den kleinen Kartoffeln in der Salzkruste. In der Hauptrolle? Zartrosa gebratenes Rinderfilet. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 2 Portionen 1 Stunde 1 Stunde Für die Schalotten 125 ml Portwein 125 ml klare Hühnersuppe 10 Bananenschalotten (mittelgroß) 1 EL Butter 1 Zweig(e) Rosmarin 1 Lorbeerblatt Meersalz und Pfeffer Für die Erdäpfel 250 g kleine Erdäpfel in der Schale 300 ml Wasser 1 EL grobes Meersalz Außerdem 2 Rinderfiletsteak à 200 g 1 EL Rapsöl 1 EL Butter Meersalzflocken grober Pfeffer Zubereitung Die Schalotten schälen und in Butter glasig andünsten. Mit Portwein ablöschen, die Suppe angießen, Rosmarin und Lorbeer zugeben und so lange köcheln lasse, bis die Schalotten weich sind und der Portweinsud eine sämige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schalotten portwein reduktion definition. Inzwischen die Erdäpfel in der Schale mit Salz und Wasser in einem passenden Topf aufsetzen. Den Topf mit einem gefalteten Geschirrtuch bedecken, den Deckel aufsetzen und die Erdäpfel so lange kochen, bis noch ca.
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Zeit anpassen
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
- Passt hervorragend zu Steak - Wenn trockener Rotwein verwendet wird 1 TL mehr Zucker
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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#1
Zuletzt bearbeitet: 6 Januar 2013
#2
Moin Zamba,
sehr appetitliche Tellerbilder
#3
das sieht ja sehr lecker aus. Davon könnte ich jetzt auch noch einen Teller verdrücken. #4
[MENTION=424]soledad[/MENTION];
Lisa ich bin immer sehr selbstkritisch wenn ich gekocht habe. Aber heute war auch ich absolut zufrieden und kann versichern es war genau so lecker wie es aussieht. Auch die Rotwein Schalotten Reduktion war ein absoluter Hit
#5
Passt! #6
Ramba - Zamba, klasse Filet, Garpunkt getroffen, mehr sollte nicht. Die Sauce hätte ich auch gern probiert! Grünzeugs nur nach Vereinbarung. Kartoffeln kaufst Du hoffentlich aus meiner Heimat? #7
Das Schalotten-Rotwein Ding merke ich mir. Schönes Stück Fleisch. Nelson Müller | Rinderfilet mit Portwein-Schalotten-Reduktion, sautiertem Mais, Polenta und Chili-Popcorn - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. #8
Sehr geil! Schaut klasse aus! Echalotte kommen super auf dem Fleisch! #9
[MENTION=77]Heidegriller[/MENTION];
Das waren badische Härdöpfel
Zu dem Grünzeug so ein bisschen Alibi geht immer und schöne Böhnle aus Schwiegermamas Garten erst recht. Das Filet war aber das Highlight begleitet von der Soße die eigentlich ein Versuch war und aus Rotwein und Portwein in den mit Zucker karamellisierten Scharlotten mit einem großen Zweig Rosmarin stark reduziert wurde und mit 2 Löffel Demi Glace zum Schluss montiert wurde.
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Die Flüssigkeit vollständig einköcheln lassen und die Schalotten beiseite stellen. Für die Rotwein-Sauce die Zwiebel in fein Streifen schneiden und den Zucker bei mittlerer Hitze ebenfalls hellbraun karamellisieren lassen. Die Zwiebelstreifen hinzugeben und kurz (2 Minuten) mitbraten, dann mit dem Rotwein und dem Portwein ablöschen. Marsala, Rinderfond und Thymian hinzufügen und die Flüssigkeit offen auf ca. 100 ml einköcheln lassen. Die Sauce durch ein feines Sieb gießen, die eiskalte Butter einrühren und die Rotwein-Schalotten hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefällt dir dieses Rezept? Balsamico Reduktion - Selber machen - Balsamessig reduzieren. Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Lust auf noch mehr leckere Rezepte? Malte
Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.
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