Unser schneller Pflaumenkuchen ist ein beliebter Spätsommerkuchen. Er überzeugt mit aromatischen Pflaumen sowie knusprigen Streuseln und kommt als schnelles Pflaumenkuchen Rezept aus der Springform daher. Die Basis bildet ein einfacher All-in-Teig aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Mehl sowie einem Hauch Zitronenschale. Alle Zutaten miteinander verrühren und in die Springform geben. Darauf halbierte oder in Spalten geschnittene Pflaumen. Beim Kauf auf eine pralle Haut achten. On top: knusprige Zimtstreusel. Außerhalb der Saison kann unser Pflaumenkuchen Rezept auch mit Äpfeln oder Pfirsichen (aus der Dose) zubereitet werden. Pflaumenkuchen ohne Hefe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zubereitung
Wie backe ich einen einfachen Pflaumenkuchen mit Streuseln? 1 Pflaumen vorbereiten
Pflaumen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden oder halbieren. 2 Vorbereiten
Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C
Heißluft
etwa 160 °C
3 All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min.
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Letzteres ist ebenfalls sehr hell und fein gemahlen. Es bringt dem Weizenmehl Type 405 sehr ähnliche Eigenschaften mit und lässt sich gut verarbeiten. Zwetschgenkuchen auf dem Blech
Zutaten für einen kleinen Zwetschgenkuchen 125g weiche Butter 50g Zucker 2 Eier 175g Mehl Type 405 (alternativ 50% Dinkelmehl Type 603 gemischt mit 50% Dinkelvollkornmehl) 1, 5 TL Backpulver 1 Prise Salz 0, 5 TL Vanillepulver 50 ml Milch Zwetschgen nach Belieben Zum Servieren Puderzucker Sahne Weiche Butter und Zucker in eine Schüssel geben, mit der Küchenmaschine schaumig rühren. Nun nach und nach die Eier hinzugeben und ebenfalls schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanille und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Schneller Pflaumenkuchen ohne Hefeteig - Geschmacksfabrik. Immer abwechselnd etwas Mehlmischung und Milch zu den Eiern geben und unter Rühren zu einem cremigen Teig verarbeiten. Ofen auf 175° Umluft vorheizen. Springform gründlich einfetten und Teig in die Form geben. Zwetschgen waschen, gründlich trocknen, halbieren und vom Stein befreien. Die Fürchte mit der Schnittfläche dicht an dicht kreisförmig auf den Teig setzen.
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Wenn gerade einmal keine Hefe im Haus ist oder Sie Hefeteig einfach zu aufwändig finden, müssen Sie trotzdem nicht auf Pflaumenkuchen verzichten. Es gibt tolle Pflaumenkuchenrezepte, die ohne Hefe auskommen. Dabei gibt es schöne Rezepte für Anfänger und auch Ideen für Fortgeschrittene. Pflaumenkuchen ohne Hefe ist nämlich sehr variantenreich und dabei unglaublich köstlich. Nehmen Sie einfach einen Quark-Öl-Teig
Der Quark-Öl-Teig ist der perfekte Ersatz für einen Hefeteig, da er ähnlich in der Konsistenz und im Geschmack ist. Dabei ist er in der Zubereitung deutlich einfacher und benötigt keine lange Wartezeit, um weiterverarbeitet zu werden. Der geschmeidige Teig bekommt durch Backpulver seine lockere Konsistenz. Schneller Pflaumenkuchen vom Blech Rezept | Dr. Oetker. Dabei werden die Zutaten einfach nur mit den Knethaken vermengt. Der Teig wird dann kurz gekühlt und kann direkt weiterverarbeitet werden. Es gibt sowohl Rezepte mit als auch ohne Ei, sodass Sie auch hierbei die Wahl haben. Kuchen mit Quark-Öl-Teig bleibt übrigens länger frisch als Hefeteig.
21
g
12. 38
Kohlenhydrate
43. 50
31. 29
Eiweiß
3. 99
2. 87
g
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