In der Zwischenzeit die 2. Teigkugel und den restlichen Teig wieder zu einem Rechteck, dieses Mal mit den Maßen 30 x 56 cm ausrollen und weitere 8 Streifen á 7 cm Breite zuschneiden. Auch diese Teigstreifen mit Kirschen belegen und verschließend. Nebeneinander auf das zweite Backblech legen. Sobald die ersten Rollen gebacken sind, das zweite Blech ebenfalls für 18-20 Minuten in de Backofen schieben. Die gebackenen Kirschrollen samt Backpapier vorsichtig vom Blech ziehen und darauf abkühlen lassen. Inzwischen die Creme zubereiten. Dazu den abgetropften Schmand aus dem Kühlschrank mit Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Schmand rühren. Russische Creme - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Die Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen! Sind die Kirschrollen komplett abgekühlt, kann man die Torte zusammenbauen. Dazu etwas Creme auf die Tortenplatte geben und verstreichen. So haben die unteren Rollen mehr Stabilität. Nun zuerst 5 Rollen nebeneinander auf die Platte legen und mit etwas Creme bedecken.
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Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Die restlichen Zutaten zufügen und mit einem Mixer ein paar Minuten gut verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und im Ofen bei 200° ca. 30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter ca. 15 min. Russische Creme nach altem Rezept - einfach & lecker | DasKochrezept.de. abkühlen lassen. Für die Creme den Schmand mit Milchmädchen verrühren. Gelantine in etwas Wasser einweichen,
auflösen, dann unter die Creme rühren und auf den lauwarmen Kuchen geben. Nun muss die Torte für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit die Masse fest wird.
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Schritt 12: Verteile etwa die Hälfte der Creme auf dem Teigboden und rolle ihn zu einer Rolle auf. Schritt 13: Lass etwas von der Creme zum Verzieren übrig und gib zur restlichen Creme Kakaopulver. Torte "Märchen" – einfaches Rezept für leckere russische Rolle. Bestreiche die Rolle mit der dunklen Creme an den Seiten, und bestreue die Seiten anschließend mit Walnüssen. Schritt 14: Verziere die Rolle oben mit der restlichen hellen und dunklen Creme und stelle sie ein paar Stunden kalt. Danach kann die Torte "Märchen" serviert werden. Auch lecker: Napoleon Torte Vogelmilch-Torte Torte "Murawejnik" Zusammenfassung Rezept Torte "Märchen" – einfaches Rezept für leckere russische Rolle Autor veröffentlicht am 2018-11-14 Bewertung 5 Based on 2 Review(s)
Russische Creme Torte
Eine Zusammenfassung aller Beiträge findet ihr hier. Habt ihr dieses Rezept ausprobiert und seid ihr auf Instagram unterwegs? Super! Dann markiert mich doch einfach mit @kuechenmomente oder nutzt #kuechenmomente. Ich freue mich immer riesig darüber, wenn ich eure (Back)Werke zu sehen bekomme! Zubereitungszeit 45 min
Wartezeit 5 Std
Backzeit 40 min
ZUTATEN Für den Teig:
200 g Butter, weich
500 g Mehl
1/4 TL Salz
200 g Schmand
100 g Puderzucker Für die Füllung:
2 große Gläser Sauerkirschen
2 TL Speisestärke Für die Creme:
900 g Schmand
100 g Puderzucker
500 ml Schlagsahne
2 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Am Vorabend den Schmand für die Creme zum Abtropfen in ein mit einem Mull- oder Baumwolltuch ausgelegtes Sieb geben, das auf einer Schüssel steht. Abgedeckt bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag zuerst den Teig zubereiten. Russische creme toute l'actu. Dazu Butter, Mehl und Salz per Hand oder in der Küchenmaschine zu feinen Streuseln verreiben bzw. kneten. Schmand und Puderzucker verrühren, zu den Streuseln geben und nur solange verkneten, bis sich der Teig verbunden hat.
Die Torte "Märchen" besteht aus dem Biskuit-Teig und einer bekannten leckeren Creme, aus der viele russische Torten gemacht werden. Das Rezept für die Torte ist sehr einfach. Beim Verzieren der Torte kannst du deiner Phantasie freien Lauf lassen. Zutaten für Torte "Märchen" für den Teig 100 g Zucker 3 Eier 90 g Mehl Vanille 1 Prise Salz für die Creme 150 ml Milch 170 g Zucker 1 Ei 250 g Butter Vanille 2 ml Rumaroma zum Verzieren gemahlene Walnüsse Kakaopulver Außerdem brauchst du: Spritzbeutel (gib es z. B. bei** Amazon) Zubereitung von Torte "Märchen" Schritt 1: Trenne Eigelb von Eiweiß, gib Salz zum Eiweiß und schlage es schaumig. Schritt 2: Gib in kleinen Portionen nach und nach Zucker zum Eiweiß und schlage es steif. Schritt 3: Gib Eigelbe einzeln nach und nach dazu und schlage alles zu einer homogenen Masse. Schritt 4: Hebe Mehl unter die Masse. Russische creme toute la news. Schritt 5: Verteile den flüssigen Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca.
Die genauen Maße findet ihr in der Anleitung auf der Rezeptkarte unten. Die Streifen belegt ihr mit abgetropften, in Speisestärke gewälzten Kirschen. Danach rollt ihr die Streifen auf und verschließt sie an den Rändern und an den Enden. Diese legt ihr nebeneinander auf ein Backblech und backt sie für ca. 20 Minuten. In dieser Zeit fertigt ihr nach dem gleichen Prinzip 8 weitere Kirschröhren aus der 2. Teigkugel und dem restlichen Teig der ersten Hälfte. Russische creme torte. Hier einmal vor dem Backen…
… und danach. Während die Kirschröhrchen abkühlen, bereitet ihr schon mal die Creme aus dem schnittfesten Schmand, Puderzucker, Zitronensaft und geschlagener Sahne zu. Dann geht es ans Stapeln. Erst 5 Röhren nebeneinander, Creme dazwischen, dann 4 Röhren, wieder Creme, dann 3 Röhren usw. Abschließend wird die ganze Torte noch mit der restliche Creme eingestrichen. Dekorieren ist wie immer Geschmacksache. Ich habe Kakaopulver darüber gesiebt, so wie Juris Mama damals auch. Ihr könnt aber auch Kokosraspeln oder einen Schokoladenguss nehmen.
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Charlene Wittstock: Aktuelle News, Infos & Bilder |
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Nachname
Wittstock
Geburtstag
25. 01. 1978
Sternzeichen
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