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Gerichte Mit Knoblauch Map
Ebenso nach Wunsch etwas weniger oder mehr Zucker für den Essigsud nehmen. Nährwertangaben:
100 g eingelegter Knoblauch enthalten ca. 170 kcal und null Fett
4 eingelegte Knoblauchzehen (ca. 20g) enthalten ca. 34 kcal und null Fett
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Süß Saure Soße Mit Aprikosenmarmelade Kochen
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Süß Saure Soße Mit Aprikosenmarmelade Kaufen
1, 5-1, 8 kg Rinderbraten
Salz & Pfeffer
2-3 Karotten
3-4 Zwiebeln
3 Lorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
4 Nelken
2 TL Pfefferkörner
150 ml Himbeeressig
600 ml Rotwein/Kinderpunsch
350 g rote Marmelade
1 EL Rinderbrühepulver
Rinderbraten von allen Seiten salzen und pfeffern, dann in den Ofenmeister
legen. Zwiebeln und Karotten schälen, in grobe Würfel schneiden und ums Fleisch verteilen. Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner darauf verteilen. Himbeeressig, Rotwein bzw. Kinderpunsch mit Marmelade (Erdbeer-/Hagebutten etc. Chilisauce süß/saurer mit Ingwer und Peperoni | cooknsoul.de. ) und Rinderbrühepulver verquirlen und zum Fleisch geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze mit Deckel in der untersten
Schiene ca. 2, 5-3 Stunden braten. Nach ca. 2 Stunden einmal wenden. Danach Fleisch herausnehmen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Nelken entfernen und den Sud mit dem Pürierstab pürieren, ggf. mit etwas angerührter
Speisestärke oder Soßenbinder binden und nach Geschmack süß-sauer abschmecken. Rinderbraten in süß-saurer Soß
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