Knopf, Jan: Brecht Handbuch, Lyrik, Prosa, Schriften, Stuttgart 1984, S. 309–311. Linnenborn, Helmut: B. Brecht, Die unwürdige Greisin, in: Der Deutschunterricht (Ost) 6 (1958), Jg. 10, S. 100–107. Neis, Edgar: B. Brecht, Die unwürdige Greisin, in: Interpretationen zeitgenössischer deutscher Kurzgeschichten, Bd. 1, Hollfeld 1973, S. 19–22. Kliewer, Heinz-Jürgen: Brechts Unwürdige Greisin — Lehrstück oder Propaganda?, in: Der Deutschunterricht (West) 1 (1973), S. Bertolt brecht die unwürdige greisin text.html. 118–125. Sauer, Michael: Die unwürdige Greisin — Modell der Emanzipation, in: Brecht in der Schule. Beiträge zu einer Rezeptionsgeschichte Brechts 1949–1980, Stuttgart 1984, S. 176–181; Stuttgarter Arbeiten zur Germanistik 137. Brinkmann, Karl: Brechts unwürdige Greisin, in: Kalendergeschichten, Königs Erläuterungen, Bd. 82, Hollfeld 1976, S. 26–36. Hasselbach, Ingrid und Karlheinz: Die unwürdige Greisin, in: B. Brecht, Kalendergeschichten. Interpretationen, Bd. 32, München 1990, S. 65–68 und S. 89–91. Payrhuber, Franz-Josef: Die unwürdige Greisin, in: Bertolt Brecht, Literaturwissen für Schule und Studium, Stuttgart 1995, S.
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Tobias Schneider (Autor:in), 2004, Die Darstellung der Altersthematik in "Die unwürdige Greisin" von Bertolt Brecht, München, GRIN Verlag,
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Bertolt Brecht Die Unwuerdige Grecian Text
2. Auflage. Deutscher Taschenbuch-Verlag, München 1999, ISBN 3-423-03322-3, S. 599 f.
Vera Tenschert, Ekkehard Schall: Ekkehard Schall. Von großer Art. Das Neue Berlin, Berlin 2010, ISBN 978-3-360-01986-8. Von großer Art. In: Berliner Zeitung. Nachruf. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ekkehard Schall in der Internet Movie Database (englisch)
Ekkehard Schall bei Discogs
Literatur von und über Ekkehard Schall im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ekkehard Schall, "Letzte Lesung". Ekkehard-Schall-Archiv im Archiv der Akademie der Künste, Berlin
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Berliner Zeitung, 28. April 1973, S. 4
↑ An Evening with Ekkehard Schall in der Internet Off-Broadway Database (englisch)
Personendaten
NAME
Schall, Ekkehard
KURZBESCHREIBUNG
deutscher Bühnen- und Filmschauspieler und Regisseur
GEBURTSDATUM
29. Bertolt brecht die unwürdige greisin text. Mai 1930
GEBURTSORT
Magdeburg
STERBEDATUM
3. September 2005
STERBEORT
Berlin
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Seminare, Vorlesungen, Demonstrationen, Diskussionen. Suhrkamp, ISBN 3-518-13413-2. 2002 Buckower Barometer. Gedichte. Frankfurt Insel, ISBN 3-458-17102-9. 2005 Auf mir ein Makel nun, wie sichs gehört. Auftauchende Bilder. herausgegeben von Janos Stekovics, ISBN 3-89923-076-0. 2006 Tiergeschichten. Gedichte für Kinder. mit Bildern von Volker Pfüller, ISBN 3-458-17305-6. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Bernd-Rainer Barth: Schall, Ekkehard. In: Wer war wer in der DDR? 5. Ausgabe. Band 2. Ch. Links, Berlin 2010, ISBN 978-3-86153-561-4. Wolf Biermann: Die sieben Finger von Ekkehard Schall. In: ders. : Barbara. Liebesnovellen und andere Raubtiergeschichten. Berlin 2019, S. Bertolt brecht die unwürdige greisin text alerts. 59–68. Hans-Dieter Schütt: Ekkehard Schall. Ich hab's erlebt was will man mehr. Letzte Gespräche. Das Neue Berlin, ISBN 978-3-360-02190-8. C. Bernd Sucher (Hrsg. ): Theaterlexikon. Autoren, Regisseure, Schauspieler, Dramaturgen, Bühnenbildner, Kritiker. Von Christine Dössel und Marietta Piekenbrock unter Mitwirkung von Jean-Claude Kuner und C. Bernd Sucher.
Zusammenfassung Auf die immer wieder gestellte Frage, ob Die unwürdige Greisin in Brechts Kalendergeschichten 1 (1939) wirklich »unwürdig« sei, erhält man Antworten, die mit dem Text weniger zu tun haben als vielmehr mit den jeweiligen Moralvorstellungen der Interpreten. Schon die Frage muß in die Irre führen, denn der Text handelt nur insoweit von der Greisin B., wie sie vermittelt über das Urteil anderer vorgestellt wird. Zunächst berichtet ihr Enkel als Ich-Erzähler, daß seine Großmutter bis zum Tod ihres Mannes für ihre Kinder, den Haushalt und die Werkstatt geschuftet hätte. Die Darstellung der Altersthematik in "Die unwürdige Greisin" von Bertolt Brecht - GRIN. Nach dem Tod zitiert er die Briefe seines Onkels, des »Buchdruckers«, der als einziger Verwandter im Ort verblieben war und der sich über das »unwürdige« Verhalten seiner Mutter empört. Aus diesen zitierten Briefen kann der Leser entnehmen, daß die alte Frau zwei Jahre vor ihrem Tod so lebte, daß sie sich neue Freunde außerhalb der Familie suchte und sich einige Vergnügungen gönnte, die sie vorher für sich »als Mutter« abgelehnt hatte.
Aber auch alle weiteren Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe müssen so gewählt werden, dass sie die Vorgaben für vegane beziehungsweise vegetarische Produkte erfüllen: Anstelle tierischer Fette kommen Pflanzenfette zum Einsatz, anstelle von Gelatine beispielsweise das Verdickungsmittel Agar-Agar oder Stärke. All das führt dazu, dass sich vegane und vegetarische Lebensmittel von dem nachgeahmten Fleischerzeugnis mehr oder weniger deutlich unterscheiden, unter anderem in Aussehen, Geschmack, Energie- und Nährstoffgehalt, Zutaten und Haltbarkeit. Werden sie aber in Anlehnung an Fleischerzeugnisse benannt, sollten ihre so genannten sensorischen Eigenschaften dem tierischen Original-Produkt aber ähneln, also Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz und Mundgefühl. Leitsatz für fleisch und wurstwaren schmalkalden. Eindeutige Kennzeichnung
Nach den Leitsätzen steht die Angabe "vegan" oder "vegetarisch" deutlich sichtbar und gut lesbar auf der Schauseite der Verpackung. Die Zutat, die Fleisch ersetzt, soll genauso leicht auffindbar sein, zum Beispiel "auf Sojabasis", "mit Milcheiweiß" oder "mit Pflanzenprotein".
LeitsÄTze FÜR Fleisch Und Fleischerzeugnisse
Überdies erscheint es mehr als sinnvoll, Beurteilungsmerkmale fleischfreier Produkte zu erarbeiten und die Begriffe "vegane Lebensmittel" sowie "vegetarische Lebensmittel" zu definieren. Kaum vorstellbar, dass es bisher an einem eindeutigen Regelwerk, wie wir es von Fleisch und Fleischerzeugnissen kennen, fehlte. Mehr dazu Lebensmittelbuch-Kommission "Vegane Wurst" ist klar genug Exklusiver Einblick in den Entwurf des Veggie-Leitsatzes. Anlehnung bleibt vielfach möglich, bekommt aber klare Regeln. Verbände haben Gelegenheit zur Stellungnahme. mehr ›› Weil es aber nach wie vor für Schnitzel, Hack, Streifen, Geschnetzeltes oder Wurst keine Definition gibt, bleibt der Produktvielfalt das Schnitzel auf Sojabasis erhalten. Immerhin erhält es einen Verweis auf eine maßgebliche Zutat. Leitsatz für fleisch und wurstwaren. Schafft das beim Verbraucher mehr Transparenz? Interessiert das eine nennenswerte Menge von Menschen? Einige Verbraucherschützer legten in den vergangenen Wochen viel Wert darauf, dass sich die Bundesbürger mitnichten großartig getäuscht oder in die Irre geführt fühlen.
Für die Definition "vegetarisch" und "vegan" gibt es bereits seit April 2016 auf Grundlage eines Beschlusses der damaligen Verbraucherschutzministerkonferenz einheitliche und klare Kriterien, die nicht nur den Lebensmittelherstellern Rechtssicherheit bieten, sondern vor allem für Verbraucher eine gute und verlässliche Grundlage zur Orientierung sind. Diese maßgeblichen Begriffsbestimmung sind unverändert in die neuen Leitsätze eingegangen, die von allen Interessierten auf der Website der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission () eingesehen werden können. Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. (BLL)
Der BLL ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören ca. 500 Verbände und Unternehmen der gesamten Lebensmittelkette – Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und angrenzende Gebiete – sowie zahlreiche Einzelmitglieder an. Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse. Für weitere Informationen:
Dr. Sieglinde Stähle
Wissenschaftliche Leitung
Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin
Tel. : +49 30 206143-142, E-Mail:
BLL-Öffentlichkeitsarbeit
Manon Struck-Pacyna
Tel.