Zutaten
Für
4
Portionen
Gemüse
5
El
Olivenöl
500
g
Kartoffeln
(klein, festkochend)
200
Zwiebeln
(klein)
1
Bund
Thymian
50
Sonnenblumenkerne
Schwarzkümmelsamen
(Reformhaus)
Tl
Meersalz
(grob)
schwarzer Pfeffer
(grob zerstoßen)
2
Paprikaschoten
(rot)
Aubergine
(schlank, 250 g)
Zucchini
(à 200 g)
300
Tomaten
Ziegenfrischkäse
Schnittknoblauch
Rosa Beeren
9
Milch
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier belegen und 1 El Öl daraufstreichen. Kartoffeln gründlich waschen, mit der Schale längs halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Zwiebeln pellen und längs vierteln. Zu den Kartoffeln geben. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Ofengemüse mit Ziegenkäse Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Einschubleiste von unten 15 Minuten garen. Thymianblättchen abzupfen, Sonnenblumenkerne grob hacken. Thymian, Sonnenblumenkerne, Schwarzkümmel, Meersalz und Pfeffer mischen. Paprika putzen, entkernen, vierteln und in 2 cm breite Stücke schneiden. Aubergine und Zucchini putzen, längs halbieren, in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Backofengemüse Mit Ziegenkäse Und Honigdressing Rezept - Aldi Nord Rezepte
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Das verläuft dann miteinander und gibt einen tollen Geschmack. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Bei mir waren Gemüse mit Ziegenkäse nach gut 15 Minuten genau richtig. Ofengemuese mit ziegenkaese . Ich habe die Grillbeilage dann später nochmal in eine hübschere Auflaufform für den Transport umgefüllt. Ihr seid in der Wahl Eurer Zutaten völlig frei. Lasst den Ziegenkäse weg, wenn Ihr ihn nicht mögt. Ihr müsst auch nicht das gleiche Öl oder die gleichen Salze zur Verfügung haben. Versteht es einfach als Inspiration. Nichts ist einfacher, als ein Ofengemüse zu zaubern…Kartoffeln lassen sich auch immer wieder prima dafür verwenden.
Ofengemüse Mit Ziegenkäse Rezept - [Essen Und Trinken]
Die Paprikaschoten mit einem Sparschäler schälen. Wer die Haut verträgt, kann sie dran lassen. Dann das Gemüse in die angegebenen Stücke teilen. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchinistücke und Paprikawürfel in einer Pfanne mit 2 EL Öl ca. 3 - 4 Minuten anbraten, dann das restliche Gemüse und den Knoblauch zufügen. Alles mit Salz, Pfeffer, den Rosmarinnadeln (1 TL zurückhalten) und den Thymianblättchen mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Im Backofen ca. 6 - 8 Minuten garen, dann kurz herausnehmen und die beiden Ziegenkäsetaler auf das Gemüse setzen. Diese mit den restlichen Rosmarinnadeln bestreuen und mit dem Honig beträufeln. Den Ofen, wenn möglich, auf Grillfunktion umschalten und ca. 4 - 5 Minuten grillen. Sollte dies nicht möglich sein, den Ofen einfach auf die höchste Stufe schalten und backen, bis der Käse weich ist. Bitte kontrollieren, jeder Ofen ist anders. Dazu schmeckt ein einfaches Baguette.
1. Paprika vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter einem Backofengrill ca. 6 Minuten rösten bis die Haut schwarze blasen wirft. Herausnehmen, feucht abdecken und nach ca. 5 Minuten hä mundgerechte Stücke schneiden. 2. Aubergine putzen, in 5 mm Scheiben schneiden und für 30 Minuten mit Salz bestreuen. Gut abtupfen, mit zwei Essl. Öl beträufeln und im vorgeheiztem Backofen
bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldbraun rösten. Zucchini putzen und in 1 cm Scheiben einer Pfanne restl. Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2-3 Minuten oblauch, je 2/3 des Thymians und des Rosmarins oblauch entfernen. 3. Alle Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Eventuell
angebratene Kräuter entfernen. In zwei ofenfeste Formen verteilen und je einen Ziegenkäsetaler den ischen Kräutern bestreuen und je 1/2 beträufeln. Unter einem Backofengrill für ca. 3 Minuten erwärmen. Mit Essig und Olivenöl Zitrone beträufeln und frischem Baguette anrichten.
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Kategorie: Verkehrsmeldungen
Veröffentlicht: 03. September 2019
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