Wirsing-Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln - Meinestube | Rezept | Wirsingeintopf, Wirsingeintopf mit hackfleisch, Wirsing hackfleisch
Wirsingeintopf Mit Kartoffeln Und Mettwurst Video
Deftig und genau richtig in der kalten Jahreszeit passt dieses Rezept vom Wirsing mit Kartoffeln und Schweinerippchen. Foto HeikeRau /
Bewertung: Ø
4, 3
( 202 Stimmen)
Zeit
65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für den Wirsing mit Kartoffeln und Schweinerippchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffel ebenso schälen und in kleine Stifte schneiden. Den Wirsing vom Strunck abschneiden und die Blätter in feine Streifen schneiden. Das Schmalz in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Wirsing und Kartoffel zugeben, kurz mitdünsten und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Musaktnuss würzen. Die Rippchen obenauf legen und alles zugedeckt 45 Minuten kochen lassen. Wirsingeintopf mit Mettwurst - Rezept mit Bild - kochbar.de. Vor dem Servieren Creme fraiche in das Gemüse einrühren und nochmals abschmecken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Die Wirsingblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und gleichmäßig würfeln. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln. Das Schmalz zerlassen und die Zwiebelwürfel darin hellgelb andünsten. Den Wirsing hinzufügen und ebenfalls unter Rühren kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln zugeben. Die Mettwurst im Ganzen darauf legen. Die Mettwurst evtl. einige Male mit einer Gabel einstechen, damit sie nicht platzt. Das Wasser/die Brühe angießen. Den Eintopf in etwa 30-40 Minuten gar dünsten lassen. Den Eintopf mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Die Wurst in Scheiben schneiden, wieder in den Eintopf geben und untermischen. Den Eintopf in einer großen Schüssel auf den Tisch bringen. Frisches Bauernbrot mit einer herzhaften Kruste dazu reichen. Wirsingeintopf mit kartoffeln und mettwurst video. Gerdas Tipp:
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#2: Karotten in Scheiben schneiden, Wirsing groß zerhacken und ebenfalls mit in den Topf geben. Unter rühren kurz mit anschwitzen. #3: Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Wirsingeintopf mit kartoffeln und mettwurst 2. Zusammen mit den Graupen in den Topf geben und mit Gemüsebrühe und Rinderfond auffüllen. Das Paprikamark in die Suppe einrühren und das ganze bei mittlerer Hitze für rund 30 Minuten köcheln lassen, bis die Graupen gar sind. #4: Die Mettwürste halbieren und ca. 10 Minuten vor Schluss mit zum Wirsing Eintopf geben.
4 Zutaten 4 Portion/en
1 Bund Petersilie, ohne Stiele 700 g Wirsing, ohne Strunk in groben Stücken 400 g Bratwurst, frisch 150 g Zwiebeln, halbiert 350 g Möhren, in Stücken Salz, Pfeffer, Muskat, nach belieben 900 g Wasser 2 geh. TL Fleischbrühe 400 g Kartoffeln, in Stücken 25 g Öl
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung -Petersilie in den Mixtopf geben, 3Sek. /Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Wirsing nacheinander in 2 Portionen in den geben, 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma geben. Wurstbrät aus der Pelle drücken zu kleinen Bällchen formen und auf dem Wirsing verteilen. Zwiebeln und Möhren in den geben und 10 Sek. /Stufe 4 zerkleinern. Öl zugeben und 4 Min. /Varoma/ /Stufe 1 dünsten und Salz, Pfeffer, Muskat, Wasser und Brühwürfel zugeben. Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Mixtopf verschließen, Varoma einsetzen und 30Min/Varoma/ Stufe eins garen. Wirsingeintopf mit kartoffeln und mettwurst 2020. Alles in einer großen Suppenschüssel vermischen und mit der Petersilie bestreut servieren. Dies ist ein Rezept aus dem Buch "SCHNELLE MITTAGSGERICHTE" es ist jedoch so gut, daß ich es gern weitergeben möchte.
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Nach Informationen der Deutschen Presse-Agentur gehen die Ermittler derzeit nicht davon aus, dass einer der Gäste die Droge in die Flasche schüttete. Ein Teilnehmer aus der Runde filmte zudem das Öffnen der Flasche. Bei der Gruppe soll es sich um Stammgäste gehandelt haben - auch die Wirtin stieß mit an. Einem Polizeisprecher zufolge bleibt das Restaurant vorerst geschlossen. Eine Sonderkommission namens "Markt" arbeite an der Aufklärung des Falles. Die Beamten bitten um Zeugenhinweise. Die Leiche des Toten wurde obduziert, die Ermittler gingen von einer Drogenvergiftung als Ursache aus. Jobbörse in schwandorf geht weiter. Weiden in der Oberpfalz ist eine Stadt im Nordosten Bayerns mit gut 40 000 Einwohnern. Der Oberbürgermeister, Jens Meyer (SPD), sprach am Montag von einem "tieftraurigen Tag". Der Eindruck von den Polizeiarbeiten vor Ort habe ihn tief bewegt. "Ich bin betroffen und fassungslos. " Er sprach den Angehörigen des Toten sein Beileid aus und wünschte den Verletzten eine schnelle und vollständige Genesung. "Lassen Sie mich bitte wissen, wenn ich etwas für Sie tun kann", schrieb er an die Opfer gerichtet.
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