Bereite die Gläser zu. Stelle sie entweder für 10 Minuten umgedreht in den Dampf der Küchenmaschine oder Wasche sie in der Geschirrspülmaschine oder Koche sie aus. 2. Entkerne die Pflaumen. Gib sie zusammen mit dem Zitronensaft in den Mixtopf, in dem das Vielzweckmesser eingesetzt ist und stelle alles manuell auf 20 Minuten, 100°C und Stufe 2 (gilt für
beide Geräte). Beim Cook Prozessor ohne den Messbecher, beim Thermomix (kenne ich nicht) auch irgendwie offener, wer ihn hat, weiß Bescheid. Starte. Zerkleinere währenddessen nun die
Trockenpflaumen mit einem Messer in Stücke. 3. Nach den 20 Minuten: gib alle Gewürze, den Zucker und die Trockenpflaumen mit in den Topf. Verfahre dann wie in Schritt 2 (Kochen, Deckel offen). Pflaumenmus Deluxe Blender und Thermomix Rezept - Myfoodstory - kochen & backen mit Thermomix & Pampered Chef. Alle anderen ohne Küchenhelfer rühren fleißig
im Topf und halten zwischendurch mal den Mixstab in die Masse. 4. Setze den Messbecher ein und erhöhe die Stufe des Vielzweckmessers bis ca. 6, nicht zu stark pürieren. Fülle alles in die vorbereiteten Gläser ab und drehe diese schnell auf den Kopf, nach c.
5 Minuten wieder zurück.
Pflaumenmus Aus Dem Thermomix Die
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Pflaumenmus Aus Dem Thermomix Tm 31 Tm31
Zutaten
Für
3
Flaschen
700
Gramm
Pflaumen
(oder Zwetschgen)
200
Zucker
2
Päckchen
Vanillezucker
TL
Zimt
300
Wodka
(oder Korn)
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Zubereitung
Für den Likör die Pflaumen waschen, entsteinen, in den Mixtopf geben und 20 Sekunden | Stufe 10 pürieren. Zucker, Vanillezucker und Zimt zugeben und 10 Sekunden | Stufe 4 vermischen und anschließend 5 Minuten | 100°C | Stufe 1 kochen. Pflaumenlikör auf mindestens 60 Grad abkühlen lassen. Pflaumenmus aus dem Thermomix - SANDDORN & SEEGRAS. Dann den Wodka zugeben und 10 Sekunden | Stufe 3 mischen. Pflaumenlikör durch ein feines Sieb seien und in drei sterile Flaschen à 500 Milliliter abfüllen.
Pflaumenmus Aus Dem Thermomix.Vorwerk
Außerdem bleibt da die Farbe schön erhalten. Der Essig dient dem Zweck, dass sich die Pflaumenschale auflöst.
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 40 Min
Gesamtzeit 4 Std. Portionen 5 Schraubgläser
Zutaten
2500
g Pflaumen, entkernt, halbiert
oder
g Zwetschgen, entkernt, halbiert
500
g Zucker
2
TL Zimt
½
TL Nelken, gemahlen
TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
2608 kJ /
624 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
148 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
10. 3 g
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