Diese Hack-Lauch-Kartoffel-Suppe ist das perfekte Feierabendessen für einen kalten Wintertag. Sie ist herzhaft und unglaublich lecker! Dieses Gericht gelingt wirklich immer, ist in nur 30 min servierfertig und begeistert sogar die Kleinsten. Zutatenliste für
Portionen
Rinderhackfleisch
500 g
Lauch
2 Stangen
Kartoffeln
3
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
2
Wasser
700 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
Olivenöl
3 EL
Muskat
Zubereitung
Olivenöl in einen großen Topf geben und das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten. 3 EL Olivenöl
Lauch und Kartoffeln putzen. Lauch in kleine Ringe schneiden und Kartoffeln schälen und würfeln. Knoblauchzehen fein hacken und die Zwiebel klein schneiden. 2 Stangen Lauch,
3 Kartoffeln,
2 Knoblauchzehen
Lauch zum Hackfleisch geben und ein paar Minuten mitbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten. Kartoffel lauch suppe mit hackfleisch. Das Wasser zugießen, zwei TL Brühe Pulver dazugeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. 700 ml Wasser,
2 TL Gemüsebrühe
Die Suppe nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Kartoffel launch suppe mit hackfleisch 1
- Kartoffel lauch suppe mit hackfleisch
Kartoffel Launch Suppe Mit Hackfleisch 1
Das Hackfleisch in einem ausreichend großen Kochtopf mit dem Bratfett gut anbraten und mit Grillgewürz würzen. Den Lauch waschen und putzen und in Scheiben schneiden und mit dem Hackfleisch mit dünsten. Die rohen Kartoffeln schälen, grob raspeln und in die Suppe geben. Das Tomatenmark dazugeben. Kartoffel launch suppe mit hackfleisch videos. Die Suppe mit der heissen Gemüsebrühe aufgegiessen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse gar Schmelzkäse reingeben, vorsichtig unterrühren. die Sahne dazugeben und die Suppe ausschalten und 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich gut verbinden kann. Mit Pfeffer, Muskat und wenn nötig mit Suppenbrühe abschmecken. Guten Appetit!
Kartoffel Lauch Suppe Mit Hackfleisch
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Regionale Küche
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Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen - Deftiges zum Löffeln aus der Heimat. Foto: Iris Lange-Fricke
Neben der enthaltenen Stärke sind in Kartoffeln zudem auch Vitamin C und Eiweiß vorhanden. In Kombination mit dem Fleisch entsteht so eine hohe Eiweißqualität, die der Körper gut verarbeiten kann. So macht die Suppe satt und schenkt den Muskeln reichlich Nahrung. Hackfleisch Lauch Suppe mit Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Lauch kann bei empfindlichen Menschen zu Blähungen führen. Mit etwas Kümmel kann dem entgegen gewirkt werden. Bei der Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen wurde auf Pfeffer, der aus fernen Ländern kommt, verzichtet. Dafür würzt in Deutschland angebauter Kümmel die Suppe hervorragend und gibt ihr noch einen pikanten Geschmack. Statt Rinderhackfleisch können Sie auch gegarte braune Linsen verwenden. So wird das Gericht zu einem vegetarischen Genuss. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 609 kcal (29%) mehr
Protein 30 g (31%) mehr
Fett 42 g (36%) mehr
Kohlenhydrate 28 g (19%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 4, 6 g (15%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 3 mg (38%)
Vitamin D 1, 5 μg (8%) mehr
Vitamin E 4, 8 mg (40%)
Vitamin K 66, 9 μg (112%)
Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%)
Vitamin B₂ 0, 6 mg (55%)
Niacin 17, 1 mg (143%)
Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%)
Folsäure 105 μg (35%) mehr
Pantothensäure 2, 1 mg (35%)
Biotin 17, 2 μg (38%) mehr
Vitamin B₁₂ 4, 6 μg (153%) mehr
Vitamin C 51 mg (54%)
Kalium 1.
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