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Zitronenmelissensirup (Kalte Variante) Rezept - Ichkoche.At
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Mineralwasser ist die Grundlage. Gerade an heißen Tagen darf die Erfrischung aber etwas aromatischer ausfallen – was mit einem kleinen Schuss unseres Zitronenmelisse-Sirups spielend gelingt. Dank seiner frischen Süße eignet er sich außerdem wunderbar für weitere Getränke und als Mitbringsel. 1. 5
kg
Zucker
2
Handvoll
Zitronenmelisse
3
Zitrone, unbehandelt
20
g
Weinsteinbackpulver
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Zubereitung
1, 5 L Wasser, Zucker und gesäuberte Melissenblätter in einen Topf geben. Zitronenmelissensirup ohne zitronensaeure . Zitronen heiß abwaschen, mitsamt der Schale in Scheiben schneiden und hinzugeben. Aufkochen lassen und 1 Minute sprudelnd kochen. Topf von der Herdplatte ziehen und 6 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Weinsteinpulver einrühren, den Topf mit einem Deckel verschließen und für 2-5 Tage in den Kühlschrank stellen. Den Saft durch ein Mulltuch abseihen und in sterilisierte Flaschen mit Bügelverschluss füllen. Im Kühlschrank lagern. Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
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Zitronenmelisse ist ein unterschätztes Kraut, finde ich. Sie riecht so lecker und man kann einiges damit anstellen. Getrocknet gibt sie einen tollen Tee ab. Außerdem gibt sie Süßspeisen eine ganz eigene frische Note. Unsere erste Ernte haben wir zu Zitronenmelissen-Sirup verarbeitet. Wie das geht? Lest unten den Rezeptteil im Text, es ist ganz einfach! Ich liebe den Duft von Zitronenmelisse. Schon als Kind ging mir das so. Ganz oft bin ich durch den Garten meiner Eltern gestreift, und habe das herrlich duftende Kraut gesucht. Wenn ich meiner Mutter dann einen Strauß von den duftenden Stängeln gebracht habe, war sie immer ganz interessiert zu Erfahren, wo ich die denn gefunden hatte! Zitronenmelissensirup (kalte Variante) Rezept - ichkoche.at. Da war ich jedes mal ganz glücklich, dass die Mama sich so freut… Allerdings war die Melisse nach ein paar Tagen dann meistens weg. So schade, dass die nicht lange hält, hab ich gedacht. Irgendwann kam ich dann hinter das Geheimnis dieser Vergänglichkeit: Meine Mutter hatte das Kraut ganz gezielt ausgerottet!
Zitronenmelissesirup - Rezept | Gutekueche.At
Die Flaschen mit dem Zitronenmelissensirup sofort verschließen und einlagern. Tipp
Man kann die Melissenblätter für den Zitronenmelissensirup auch mit Minzblättern mischen. Hausfrauentipp meiner Oma: Man kann die Flaschen vor dem Verschließen mit in Alkohol getränktem Zellophan bedecken und den Verschluss dann erst raufschrauben. Die Haltbarkeit ist somit sichergestellt. Anzahl Zugriffe: 82000
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Zitronenmelissesirup - Rezept | GuteKueche.at. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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auf den Kopf stellen. Danach zurückgedreht abkühlen lassen. So verschlossen hält sich der Sirup "ewig". Übrigens: ein prima Mitbringsel zur nächsten Grill-Party ♥
Jetz im Sommer erfrischt mich ein Glas Wasser mit Eiswürfeln und 1 – 2 TL Zitronenmelisse-Sirup -mmmmh – lecker. Aber auch Sekt, Bowle oder Cocktails lassen sich mit diesem herrlichen Sirup veredeln. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Zubereiten, Schnuppern und Genießen! Eure
Hat Dir das Zitronenmelisse-Sirup Rezept gefallen?! Ich würde mich freuen, wenn Du mir erzählst, wie Dir der Sirup geschmeckt hat. Schreib mir doch einen Kommentar – besonders dann, wenn Du weitere Tipps für alle Leser hast. Zitronenmelisse sirup ohne zitronensäure. Oder noch schöner, mach ein Foto und tagg es mit @birgitdelicious auf Instagram (vergiss nicht den Hashtag #birgitdelicious, damit ich es auch finden kann)? Gefallen Dir meine Rezepte? Dann folg mir doch ganz einfach hier im Blog oder in den sozialen Medien, damit Du immer aktuell informiert bist. INSTAGRAM — PINTEREST — FACEBOOK