Die Isolierung soll verhindern, dass die unverträgliche Füllung aus dem Torteninneren dringt und den Rollfondantüberzug auflöst. Zum Isolieren können Sie die Torte entweder mit einer rollfondanttauglichen Buttercreme oder Ganache einstreichen. Oder Sie isolieren die Torte mit einer Biskuitschicht. Anleitung Einen dünnen Biskuitrollen Rezept. Kann auch 1/3 des Rezepts genommen werden. Wenn einer den Rand etwas dicker mag auch das ganze Rezept. Ansonsten 1/3. Biskuitboden backen und auskühlen lassen. Die Torte mit Hilfe einer Winkelpalette rundherum mit Sahne einstreichen Die Sahne dient später als Kleber, damit der Biskuit besser haftet. Torten einstreichen - Einstreichen mit Buttercreme,Ganache oder Sahne - von Kuchenfee - YouTube. Einen verstellbaren Tortenring etwas größer als den Durchmesser der Torte einstellen und um die Torte setzen. Aus dem Biskuit Streifen schneiden, die etwa so breit sind wie die Torte hoch. Die Gesamtlänge der Streifen entspricht dem Tortenumfang. Die Biskuitstreifen rundherum zwischen Tortenring und Torte schieben. Den Tortenring festziehen und die Torte über Nacht kaltstellen.
Torte Mit Buttercream Einstreichen Recipes
Etwa 4 Esslöffel Buttercreme in einen
Spitzbeutel
mit Sterntülle füllen. Frankfurter Franz zusammenbauen: Den ausgekühlten Biskuit zwei mal durchschneiden, so dass drei Ringe entstehen. Den untersten Teil mit einem Drittel
der Tränke beträufeln. Dann Buttercreme aufstreichen und auf die Buttercreme die Hälfte der Konfitüre oder des Gelees verteilen. Amerikanische Buttercreme: einfaches Grundrezept | cooknsoul.de. Den mittleren
Biskuitring auflegen und damit genau so verfahren. Den oberen Ring auf seiner Unterseite mit der restlichen Tränke beträufeln und dann den obersten Ring
auflegen. Den Frankfurter Kranz ringsum mit der restlichen Buttercreme dünn einstreichen und den Krokant auf den Frankfurter Kranz streuen. Zuletzt den
Frankfurter Kranz mit Buttercreme-Rosetten verzieren und auf jede Rosette eine Belegkirsche legen. Der Frankfurter Kranz sollte vor dem Verzehr mindestens eine Stunde kühl gestellt werden. Viel Spaß beim Backen! Frankfurter Kranz Rezept downloaden
Hier finden Sie weitere leckere Torten-Rezepte:
Wir starten bei der Buttercreme mit dem "Crumble Coat". Das ist eine dünne Schicht Creme, die verhindern soll, dass Krümel in die äußere Creme kommt. Nachdem du etwas Creme auf die Torte gegeben hast verstreichst du die Creme, sodass die Torte komplett mit der Creme bedeckt ist. Dann hältst du die Palette für ein paar Sekunden in das heiße Wasser, trocknest sie mit dem Geschirrtuch ab und ziehst die warme Palette nochmal über die Creme. Damit glättest du sie. Der Rand ist sehr einfach. Nimm die Palette setze sie an den Rand an und drehe deine Torte auf den Teller. Torte mit buttercream einstreichen von. Wenn deine Palette abkühlt wieder kurz in das warme Wasser, abtrocknen und weiter glätten. Für den oberen Teil der Torte empfehle ich die Creme von außen nach innen zu streichen. Setze dafür die Palette waagrecht ein. Ziehe immer wieder die Creme vom Rand in die Mitte. Hast du in der Mitte zu viele Creme nehme sie einfach mit der Palette ab und streiche sie in deine extra Schüssel. Ist die dünne Schicht geglättet stellst du die Torte für etwa 1 Stunde kalt.