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Hallo Ritschi und Schnürzel,
jetzt hab ich auch mal gegoogelt, um zu sehen, wie sich weißer und schwarzer Heilbutt unterscheiden. Laut Verpackung ist es ein Atheresthes stomias. Damit wären wir bei einer Schollenart. Wiki sagt hierzu
"Alaska-Heilbutt" ist jedoch lediglich eine Handelsbezeichnung für die Schollenart Atheresthes stomias, siehe auch Alaska-Seelachs. siehe auch o. Was es nun wirklich ist? Da kann ich nun nichts mehr sagen. Schwarzer Heilbutt Angebot bei Edeka. Ich sage ja, Du bis wirklich frei in Deiner Zubereitungsart und auf die Senfsauce würde ich auch nicht verzichten. Die passt ja sehr gut zu Fisch. Und Du wolltest sie ja nicht drüberpacken, das ist doch dann in Ordnung. Wenn der Fisch schmeckt, wäre es mir auch egal wie er heißt. Ich finde aber schon, dass der Verbraucher hier wieder etwas an der Nase herumgeführt wird. Denn mittlerweile bin ich doch sicher, dass Du keinen echten Heilbutt vor Dir liegen hast, auch wenn ich es nicht "unterschreiben" kann. Jetzt überkommt mich auch ein bisschen die Wut. Man verhält sich so, wie es vom mündigen Käufer verlangt wird und liest alles, was auf der Verpackung steht.