Rezept: Gescheite Frikadellen mit Bratkartoffeln und Zwiebelbiersoße | | Rezepte
Sprungmarken
Übersicht der Marken des HR anspringen
Servicenavigation anspringen
Bereichsnavigation anspringen
Inhalt anspringen
Service Navigation
Unternavigation hallo hessen
hallo hessen
Rezept
Gescheite Frikadellen mit Bratkartoffeln und Zwiebelbiersoße
Veröffentlicht am 20. 05. 22 um 08:42 Uhr
Ein Rezept für vier Personen von Thorben Laas, "Berghütte Hoherodskopfklause", Schotten. Zutaten:
1 kg Hackfleisch, gemischt 8 Zwiebeln 1 Knoblauchknolle 2 Essiggurken 2 EL Senf 2 Eier 1 altbackenes Brötchen 400 g Kartoffeln, gekocht 200 ml Exportbier 200 ml Brühe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver Rapsöl zum Braten Stärke zum Abbinden
Zubereitung:
Alle Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Das altbackene Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Eine Zwiebel und vier Knoblauchzehen fein würfeln. Die Gurken etwas größer würfeln und mit Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in eine Schüssel geben. Omas leckerer Zuckerkuchen - Rezept - kochbar.de. Das Brötchen gut ausdrücken und mit Senf und Eiern zum Hackfleisch geben.
Zuckerkuchen - Hier Gibt Es Das Originalrezept • Koch-Mit
Rezept: Wandererbrot mit Kräuterschmand und Tomätchen | | Rezepte
Sprungmarken
Übersicht der Marken des HR anspringen
Servicenavigation anspringen
Bereichsnavigation anspringen
Inhalt anspringen
Service Navigation
Unternavigation hallo hessen
hallo hessen
Rezept
Wandererbrot mit Kräuterschmand und Tomätchen
Veröffentlicht am 20. 05. 22 um 08:40 Uhr
Ein Rezept für vier Personen von Thorben Laas, "Berghütte Hoherodskopfklause", Schotten. Zutaten:
1 kg Brotteig aus Sauerteig (gibt's beim Bäcker des Vertrauens) 150 g Blutwurst 150 g Leberwurst 150 g Mettwurst 150 g Schwartenmagen 1 rote Zwiebel 2 Becher Schmand je 2 Zweige Petersilie, Dill 1 kleiner Bund Schnittlauch 1 Rispe Cherrytomaten (ca. 12 Stück) 100 g Edamer, gerieben
Salz, Orangenpfeffer Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche
Zubereitung:
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Darauf den Sauerteig mit einem Nudelholz ca. ½ cm dick ausrollen. Zuckerkuchen von hookahey | Chefkoch. Den Teig und das Nudelholz dabei öfter mit Mehl bestäuben. Blut-, Leber-, Mettwurst und Schwartenmagen in Würfel von 1-2 cm schneiden und auf dem Teig verteilen.
Zuckerkuchen Von Hookahey | Chefkoch
normal 3, 5/5 (2)
Schwedischer Zuckerkuchen
klingt heftig, schmeckt aber lecker. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
15 Min. normal 3, 33/5 (4)
wie ich ihn aus meiner Heimat Dresden kenne
40 Min. normal 3/5 (1)
Jules Zuckerkuchen nach Großtante Brigitte
Einfach, ohne Hefe, mit Joghurt
10 Min. normal 3/5 (1)
Zuckerkuchen mit saurer Sahne
kann auch mit Crème fraîche oder Schmand gemacht werden
30 Min. simpel 3/5 (4)
super schnell und lecker
10 Min. simpel 3/5 (1)
15 Min. simpel 3/5 (4)
Blitz-Zuckerkuchen mit Blätterteig
Tarte au sucre
15 Min. simpel (0)
Tarte au sucre - Zuckerkuchen
ein belgisches Rezept
60 Min. simpel
Schon probiert? Zuckerkuchen - hier gibt es das Originalrezept • Koch-Mit. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Eier Benedict
Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander
Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
High Protein Feta-Muffins
Omas Leckerer Zuckerkuchen - Rezept - Kochbar.De
Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten. Anschließend das Hackfleisch zu 12 Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten braten. Währenddessen die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Sobald sie leicht Farbe angenommen haben, mit Salz und Paprikapulver würzen und wenden. Die letzte Zwiebel in Streifen schneiden und über die Kartoffeln in der Pfanne streuen. Das Stück Butter dazugeben und gelegentlich schwenken, bis die Kartoffeln schön knusprig sind. Sechs Zwiebeln in Streifen schneiden, den restlichen Knoblauch kleinschneiden und beides in einem Topf mit Öl anschwitzen. Sobald die Zwiebeln Farbe nehmen, mit dem Bier ablöschen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen. Als nächstes mit Brühe auffüllen und gut 10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Bratensatz der Frikadellen mit in die Soße geben. Die Soße leicht mit Stärke abbinden und mit den Gewürzen abschmecken. Weitere Informationen Tipps:
Anstelle von altbackenem Brötchen kann man auch Weißbrot oder Paniermehl verwenden.
Gehören Sie zu den Menschen, die sich den ganzen Winter über auf den Sommer freuen – nicht, weil es endlich warm ist und die Sonne scheint, sondern aus einem ganz anderen Grund: die Erdbeerzeit beginnt! Die süßen Früchte lassen sich vielfältig in der Küche einsetzen, vorausgesetzt natürlich, man snackt nicht direkt die Schale leer, bevor man die Erdbeeren überhaupt weiterverarbeiten konnte … Ein Klassiker und Liebling ist der Erdbeerkuchen, den es in unzähligen Varianten gibt. Unsere liebste Version möchten wir Ihnen heute vorstellen. Was den Kuchen so besonders macht, ist die frische Marcarpone-Vanille-Creme, die den oft üblichen Pudding ersetzt und das Rezept viel frischer und noch sommerlicher werden lässt. Das Beste ist jedoch: Dieser Erdbeerkuchen gelingt in gerade einmal 30 Minuten! 75 g Zucker 150 g Butter 250 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 1 Eigelb Für die Mascarpone-Vanille-Creme: 125 g Mascarpone 250 g Magerquark 300 ml Sahne 2 TL Vanilleextrakt 200 g Puderzucker Unter "Anbieter" Instagram aktivieren, um Inhalt zu sehen Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.