Liköre aus dem Thermomix kommen immer gut an und sind ein tolles Mitbringsel oder Geschenk. Den Beerenlikör verschenke ich sehr gerne für Weihnachten oder als Wichtelgeschenk. Dieses Rezept aus dem Thermomix ist wirklich sehr einfach und sehr lecker:-) Weitere tolle Liköre findest du auf meinem Blog z. B. Toffifeelikör, Selbstgemachter Ouzo, Erdbeerlimes, Himbeerlimes, Tussi Likör, Engelchen Likör und noch viele mehr. Schnapsbank selber machen mit. Also schau unbedingt vorbei.
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In Deutschland darf die Brennblase höchstens einen halben Liter fassen. Größere Anlagen müssen vom Zoll genehmigt werden. Wissenswertes zum Brennvorgang
Wenn Sie ein alkoholhaltiges Getränk wie Wein oder Bier verwenden, haben Sie keine schädlichen Beimischungen wie Aceton oder Methanol. Maische, also vergorenes Obst, enthält viele Substanzen, die nicht schmecken und gesundheitsschädlich sind. Diese Stoffe haben einen Siedepunkt, der geringer ist als der des Alkohols. Beim Kochen entweichen Stoffe mit dem niedrigsten Siedepunkt deutlich stärker als die mit einem hohen Siedepunkt. Schnapsbank selber machen anleitung. In der Dampfschicht über die Flüssigkeit sind die Stoffe mit einem niedrigen Siedpunkt höher konzentriert als in der Flüssigkeit. Zu Beginn des Brennvorgangs sind die schädlichen Substanzen in sehr hoher Konzentration im Dampf enthalten. Die Flüssigkeit, die aus diesem Dampf kondensiert wird, nennt der Fachmann Vorlauf, weil sie nicht verwendet werden darf. Diese muss aus dem Auffanggefäß entfernt werden. Mit einem Thermometer können Sie die Dampftemperatur im höchsten Punkt der Schnapsbrennanlage überwachen.
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Damit der Alkohol verdunsten kann, brauchen Sie eine Wärmequelle. Diese sollte nach Möglichkeit regulierbar sein. Zur Not kann der Topf auf einer Herdplatte erwärmt werden. Auch Tauschsieder, Aquarienheizer oder Lagerfeuer können die Wärme liefern. Ein Thermometer ist sinnvoll, um den Prozess zu überwachen, aber dazu mehr im zweiten Teil. Es ist nicht unbedingt nötig, die Temperatur zu überwachen. Mit dem Topf und die Wärmquelle können Sie Dampf erzeugen. Damit daraus eine Flüssigkeit wird, muss der Dampf über einen Schlauch oder ein Rohr abgeleitet und abgekühlt werden. Da Kupfer ein guter Wärmeleiter ist, wird dafür meist Kupferrohr verwendet. Meist handelt es sich um ein langes Rohr, das zu einer Spirale gewunden wurde. Das Rohr kann auch mit Wasser gekühlt werden. Schnapsbank selber machen rezepte. Das Flüssig-Mosaik-Modell wurde in den siebziger Jahren entwickelt, um zu beschreiben, wie …
Am Ende des Rohrs befindet sich ein Auffangegefäß, in dem das Destillat aufgefangen wird. Eine Schnapsbrennanlage besteht also aus einer Wärmequelle, die alkoholhaltige Flüssigkeit erwärmt, aus einem Kühler, der den entstandenen Dampf abkühlt, und einem Behältnis für den fertigen Schnaps.
Geschenkideen für Männer - Schnapsbank mit Gravur als perfektes Männergeschenk - YouTube