Schon mal eine kleine Warnung voraus: das Gericht ist zwar wirklich super gesund und mindestens genauso lecker, aber man muss auch ganz schön viel kauen. :D Ich würde mich nicht wundern, wenn ich morgen früh mit Muskelkater im Kieferbereich aufwache. ;-) Aber dafür ist dann hoffentlich meine Erkältung verschwunden! Rezept drucken
Energy Bowl mit Erdnuss-Kokos Sauce
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Bitte bewerte das Rezept! Energy Bowl mit Erdnuss-Kokos Sauce | Vegan Heaven. Zutaten
Erdnuss-Kokos Sauce
100 ml Kokosmilch 2 El Erdnussbutter 1 Tl frischer Zitronensaft 1 Tl Sojasauce 1 Prise Chiliflocken 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer
Energy Bowl
75 g rote Linsen 200 g Flower Sprouts alternativ frischer Blattspinat oder Grünkohl 2 große Karotten 1 Dose Kichererbsen 125 g Vollkornreis 150 g vorgekochte Rote Bete 2 handvoll Sprossen (Mischung aus Luzernen-, Radieschen- und Brokkolisprossen) 2 El geröstete Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen)
Anleitungen
Den Reis und die Linsen nach Packungsanweisung zubereiten. Die Linsen statt in Salzwasser in Gemüsebrühe kochen.
Kokos Erdnuss Sauce
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Kokos Erdnuss Sossenac
FAST PASTA – wenn's mal wider schnell gehen muss..... 's aber auch gerne lecker werden. Kein Problem mit unserer 15-Minuten-Pasta mit Erdnuss-Soße! Ihr seid Erdnuss-Fanatiker, Thaifood-Addict oder auf der Suche nach einem warmen, cremigen Soulfood-Gericht für regnerische Sommertage? Denn unser asiatisches Pasta-Rezept mit Brokkoli und Erdnuss-Soße steht gerade mal in 15 Minuten auf dem Tisch und ist ready to do good. Unsere Erdnuss-Soße ist nicht gekauft, sie ist zu 100% selbstgemacht, vegan und aus den besten Zutaten, die man sich zum Wohlfühlen wünscht. Kokos erdnuss sossenac. Die feine aber geheime Zutat unserer Soße ist zum einen unser Premium Bio-Erdnussmus smooth aus 100% gerösteten Erdnüssen & sonst NICHTS zusammen mit unsere reine Premium Bio-Kokosmilch aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen. Zum Anbraten der Nudeln verwenden wir nichts anderes als pures Premium Bio-Kokosöl mit der Erntefrische-Garantie. Das ist geschmacklich unvergleichbar und punktet mit natürlichem Kokosnussaroma. © Foto und Rezept by Instagram: @gewusstvegan
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Kokos Erdnuss Sosie De Michael
Die Karotten mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Alternativ kann man sie auch einfach grob raspeln. Die Rote Bete in Scheiben schneiden. Die Kichererbsen abspülen. Die Flower Sprouts kurz andünsten (circa 3-4 Minuten). Dann die Soße zubereiten. Die Kokosmilch zusammen mit der Erdnussbutter in eine Pfanne geben und gut verrühren. Mit Zitronensaft, Sojasauce, Chilflocken, Salz und Pfeffer würzen. Kokos erdnuss sosie de michael. Die Hälfte der gerösteten Erdnüsse zur Soße geben. Alles kurz aufkochen lassen. Den Reis in einen tiefen Teller geben und die restlichen Zutaten (Flower Sprouts, Rote Bete, Sprossen, Karotten, Kichererbsen und Linsen) um den Reis anordnen. Die Soße darüber geben und mit den restlichen Erdnüssen bestreuen. Es gibt noch keine Lebensmitteletiketten für dieses Rezept. Reader Interactions
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