Schweinebraten im Slow Cooker | Rezept | Schweinebraten rezept, Rezepte, Schweinebraten
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Schweinebraten Im Slow Cooker 3
Schweinefleisch Neben hochwertigem Eiweiß enthält Schweinefleisch die lebenswichtigen Vitamine B1, B2, B6 und B12, Mineralstoffe und Spurenelemente. Bei der Bildung roter Blutkörperchen, spielt das Vitamin B12 eine zentrale Rolle, es kann in nennenswerten Mengen nur über tierische Produkte aufgenommen werden, daran erkennt man, dass man bei einer rein-veganen Ernährung nicht mehr von einer - für den Menschen - ausgewogenen Ernährung ausgehen kann. Sauerkraut Nicht nur in Deutschland, sondern bereits im antiken Griechenland war Sauerkraut bekannt und beliebt. Schweinebraten im slow cooker restaurant. Das hat sich bis heute - insbesondere auch in den osteuropäischen Balkanländern - nicht geändert. So erlebt das Gemüse immer noch und immer wieder die wunderbare "Metamorphose" vom ordinären Weißkohl zum feinen Sauerkraut. Sauerkraut wird meist aus Weißkohl, seltener aus Spitzkohl hergestellt. Damit aus dem Kohl leckeres Sauerkraut wird, schneidet man ihn in zuerst in feine Streifen und zerstampft und presst ihn anschließend kräftig.
Schweinebraten Im Slow Cooker Video
So saftig bleibt das Fleisch nur im Slowcooker, aber einen Krustenbraten macht natürlich die Kruste aus – daher muss der Braten am Ende unbedingt noch unter den Grill. Was soll man noch groß sagen, wenn man inzwischen seit sechs Jahren (update: 14! ) das Lob des Slowcookers singt? Butterzartes, saftiges Fleisch ohne Anbraten, geniale Saucen? Schweinebraten im slow cooker recipe. Lange Garzeit, aber kaum Arbeit? Hatten wir alles schon. Also spare ich mir das und sage lediglich: Nachkochen, aber schnell, äh, langsam 😉
Ein kleiner Hinweis muss aber trotzdem sein: Allein im Slowcooker wird dieser Schweinebraten zwar butterzart, aber ohne Überkrusten kommt ihr nicht aus, wenn es ein richtiger KRUSTENraten mit Kruste werden soll. Ich stelle dafür den Backofengrill auf 220 Grad und bleibe quasi am Ofen stehen, denn zwischen superknusprig und verbrannt liegen manchmal nur 30 Sekunden. Ich weiß, wovon ich rede 😉
Falls euer Backofen keine Grillfunktion hat, dann wählt nur Oberhitze oder Ober-/Unterhitze und schiebt ihn auf die mittlere Stufe.
Schweinebraten Im Slow Cooker Full
Zucker
1 Knoblauchzehe
350 ml Altbier
100 ml Gemüsebrühe
Mehlbutter zum Binden
============================ QUELLE ============================
eigenes Rezept
— Erfasst *RK* 27. 01. 2011 von
— Gabriele Frankemölle
Öl in einem großen Topf erhitzen, den Schweinebraten mit Senf, etwas Kümmelpulver und reichlich Pfeffer und Salz würzen. Rundherum gründlich im heißen Öl braun anbraten, in den Einsatz des Slowcookers legen, abdecken und auf Stufe LOW stellen. In der Zwischenzeit Zwiebelschnitze und Knoblauch im Bratfett ebenfalls kurz bei großer Hitze etwas braun braten, auf das Fleisch geben. Bodensatz im Topf mit Bier und Brühe loskochen, Saucenansatz zum Fleisch geben. Auf Stufe MEDIUM etwa 4, 5 Stunden garen bzw. auf HIGH gut 3 Stunden, auf LOW etwa 6 bis 7 Stunden. Sauce abschmecken (weiterer Senf, gekörnte Brühe) und mit Mehlbutter binden, 30 Minuten auf HIGH erhitzen. Rezepte - MeinHans. Dazu schmecken Knödel und Rotkohl. =====
Schweinebraten Im Slow Cooker Restaurant
Zutaten, Zubereitung, Media
Nährwerte
Zutaten
1, 5 kg Schweinebraten
250 ml Fleischbrühe
1 kleiner Kopf Blumenkohl
250 g Schinkenwürfel
2 kleine Zwiebeln
2 EL Senf
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen und in den Cooker geben. Gewürfelte Zwiebel und Schinkenwürfel in einer Pfanne andünsten, dann auf die Blumenkohl Röschen geben. Braten mit Senf einschmieren und in den Cooker geben. 3, 5 L, 7-8 Stunden auf Low kochen. Schweinebraten im slow cooker video. Fertig! Rezept Idee Silke Wingen
Nährwert
Pro 100g
Gericht gesamt
Energie
817 kJ / 196 kcal
16. 172 kJ / 3. 887 kcal
Fett
13, 6 g
269, 5 g
davon gesätigte Fettsäuren
5, 7 g
112, 6 g
Kohlenhydrate
1, 4 g
27, 0 g
davon Zucker
1, 1 g
21, 0 g
Ballaststoffe
1, 0 g
20, 4 g
Eiweiß
16, 5 g
326, 6 g
Salz
1, 23 g
24, 26 g
Deckel drauf und los. Ich benutze einen CrockPot 3, 5 Liter mit vorgeschalteter Zeitschaltuhr. Stufe LOW wählen; die Garzeit beträgt ca. 6 Stunden. Die Zeitschaltuhr so einstellen, dass das Fleisch zum Mittagessen fertig ist. Bier-Schweinebraten im Slow Cooker - Kochfantasien Kochrezepte Blog. 06:00 Uhr schaltet die Zeitschaltuhr den Slow Cooker ein. Erst gegen Ende der Garzeit den Deckel des Crockpot öffnen. Nun den Braten aus dem Slow Cooker nehmen und erst einmal kurz warmstellen (auf einem Teller im Ofen). Die Sauce abschmecken; Ketschup, Gewürze, Tomatenmark, je nach Lust und Laune. alles mit in den Slow Cooker geben und alles vermischen. © 2022 copyright © Kochfantasien Kochrezepte Blog