simpel 4/5 (3)
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20 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Bratapfel-Mamorkuchen mit gebrannten Mandeln
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Apfelkuchen mit Streuseln
mit Mandelteig und Quarkfüllung, für eine 26er Springform
Apfelkuchen mit Lemon Curd und Streuseln
20 Min. simpel (0)
Apfelküchlein mit Streuseln
in kleinen Springförmchen mit 12 cm Durchmesser gebacken,
20 Min. normal (0)
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für eine 25er Springform
120 Min. normal
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Apfelkuchen Mit Streusel Und Apfelmus Springform In Online
Das Mehl mit dem Backpulver, Dattelsüße, Butter, Ei und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles mit sauberen Händen zu einem glatten Teig kneten. Die Springform einfetten. Dann ⅔ des Teigs mit bemehlten Händen in die Form drücken, dabei einen ca. 5 cm hohen Rand formen. Den restlichen Teig mit dem übrigen Mehl in einer Schüssel zu Streuseln kneten. Die Haselnusskerne grob hacken. In einer Schüssel das Apfelmark mit dem Zimt und der Speisestärke gründlich verrühren. Die Rosinen unterrühren. Die Apfelfüllung auf den Teig geben und die Teigstreusel und Haselnusskerne auf der Füllung verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (Mitte) 35 Min. backen. Dann herausnehmen und in der Form abkühlen lassen. So kannst du den Apfel-Streuselkuchen ganz einfach abwandeln
Hier habe ich noch einige Tipps zur Abwandlung des Streuselkuchens mit Apfel für dich. Das Dinkelmehl Type 1050 kann durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden. Jedoch müssen dem Teig dann 10-15% mehr Butter hinzugegeben werden. Die Rosinen können problemlos weggelassen oder durch andere Trockenfrüchte wie Sauerkirschen oder Cranberrys ausgetauscht werden.
Apfelkuchen Mit Streusel Und Apfelmus Springform Online
5. Alle Zutaten für die Streusel mit den Händen verkneten. Hier kann man übrigens auch noch zusätzlich würzen, ich persönlich liebe etwas Ingwer in den Streuseln. 6. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) 40-45 Minuten backen. Fertig! Jetzt nur noch nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Zutatenmenge sieht natürlich erstmal etwas gigantisch aus, aber es werden auch locker 20 Stücke. Von der Zubereitung in der Springform habe ich ebenfalls Bilder, schaut mal:
Da hat man natürlich bei den Zutaten für die Streusel das Problem, dass sich ein Eigelb mengenmäßig schlecht aufteilen lässt. Ich nehme dann ein kleines Ei, von der errechneten Menge jeweils 10 g mehr Mehl und Zucker sowie 10 g weniger Butter- dann passt es mit einem ganzen Eigelb. Außerdem wird der Teig etwas höher in der Springform, daher 5-10 Minuten länger backen! Wir benutzen Cookies, damit die Webseite optimal funktioniert und damit man sich an den Besucher errinnern kann.
Apfelkuchen Mit Streusel Und Apfelmus Springform Und
Heute habe ich als kleine "Kostprobe" einen leckeren und schnell und einfach zubereiteten Apfel-Streuselkuchen für dich! 💝 Eine "Kostprobe" ist es, weil das Rezept aus meinem neuen E-Book "Zuckerfrei naschen" ist, welches wir letzte Woche veröffentlicht haben. An dieser Stelle auch vielen Dank für das tolle Feedback, das uns bisher schon erreicht hat – mein Team und ich freuen uns sehr darüber! 🥰
Vor der Veröffentlichung des E-Books habe ich in meiner Instagram-Story gefragt, welches Rezept aus dem E-Book ich auf meinem Blog veröffentlichen soll. Vier Rezepte standen zur Auswahl und der schnell und einfach zubereitete Apfel-Streuselkuchen hat die meisten Stimmen bekommen! 🎉
Lustigerweise habe ich ein ähnliches Feedback vor einigen Wochen schon einmal bekommen! Denn bei unserem letzten Mallorca-Retreat im März hat meine Mitarbeiterin Isabell mit unserer Fotografin Caitlin einige Rezepte für das neue E-Book gebacken und fotografiert – unter anderem den Apfel-Streuselkuchen, der nur mit Apfelmark und ein wenig Dattelsüße gesüßt wird.
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