Sie werden zu Wein oder Weinbrand weiter verarbeitet. Weintraubengelee: Rezeptideen und Serviervorschläge Wem Weintraubengelee pur zu langweilig ist, kann das Rezept natürlich noch weiter verfeinern. Zum Weintraubenaroma passen zum Beispiel hervorragend Apfel-, Birnen-, Limetten-, Himbeer- oder Johannisbeersaft. Selbstverständlich kann auch Weintraubengelee mit Schuss hergestellt werden. Dazu passen naturgemäß Wein, Sekt, Champagner und Weinbrand, aber auch Rum, Cognac, Wodka, Limoncello – ein Zitronenlikör – oder Orangenlikör. Traubengelee mit amaretto italian. Wichtig ist, dass der Alkohol erst gegen Ende mit in das fast fertige Gelee gegeben wird, damit er nicht beim Kochvorgang verpufft. Auch wer frische Kräuter wie Zitronenmelisse, Basilikum, Pfefferminze, Thymian oder Zitronenverbena mit in das Traubengelee geben möchte, sollte dies erst nach dem Aufkochen tun. Sonst verlieren die Kräuter ihr Aroma und sehen schlaff und unappetitlich aus. Weintraubengelee schmeckt als Brotaufstrich, aber ebenfalls als Teil einer Tortenfüllung oder zusammen mit Joghurt oder Quark als leckeres Dessert.
- Traubengelee mit amaretto die
- Traubengelee mit amaretto italian
- Traubengelee mit amaretto restaurant
Traubengelee Mit Amaretto Die
Ich freue mich, dass Dir das Gelee geschmeckt hat - ist ein erprobtes Familienrezept....
29. 2011 23:14
Traubengelee Mit Amaretto Italian
10 Tage haltbar
10 Min. normal 2, 75/5 (2)
Süßigkeiten-Torte
Candy Cake mit Weißwein-Buttercreme und vielen Süßigkeiten
60 Min. normal 3, 8/5 (3)
Schneller Kokos-Blechkuchen
schnell gemacht
25 Min. simpel 2, 33/5 (1)
Hemsbacher Kanonenkugeln
60 Min. simpel (0)
Wildschweinrücken mit Traubensauce
Putenrollbraten mit Rotkohl-Birnen-Traubengemüse
alles aus einem Topf
20 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Traubengelee mit amaretto restaurant. Jetzt
nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger
Bacon-Käse-Muffins
Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte
Traubengelee Mit Amaretto Restaurant
Wenn die Gläser mit dem Weintraubengelee eine Weile abkühlen konnten, werden sie wieder richtig herum gedreht und die süße Köstlichkeit ist fertig. Noch frischer schmeckt das Gelee, wenn es zusätzlich mit Zitronensaft zubereitet wird. Dieser wird einfach zusammen mit dem Traubensaft und dem Gelierzucker aufgekocht. Traubengelee mit Amaretto und Sahne Rezepte - kochbar.de. Ob für das Weintraubengelee der Saft grüner oder roter Weintrauben verwendet wird, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen. Der Geschmack der hellen und dunklen Weinbeeren – wie Weintrauben auch genannt werden, da es sich bei den Früchten um Beeren handelt – ist nämlich nicht gleich. Grüne Weintrauben schmecken süßer und säuerlicher als die roten Sorten, die im Gegenzug aromatischer und leicht herb schmecken. Darüber hinaus lassen sich Tafeltrauben und Keltertrauben unterscheiden. Die Tafeltrauben sind die, die es in den Obstregalen im Supermarkt und beim Obsthändler zu kaufen gibt. Keltertrauben hingegen werden nicht gegessen und kommen auch nicht in Traubenform in den Handel.
Dadurch entsteht Saft. Den Traubenmatsch durch ein Sieb passieren, so erhält man den schönen Traubensaft, der dann zu Gelee verarbeitet wird. Das war der anstrengendste und aufwendigste Teil. Den passierten Saft auskühlen lassen und dann wird das eigentliche Gelee gekocht. Dafür gibt es extra Gelierzucker für Gelee. Der Saft und der Gelierzucker wird laut Packungsangabe (1 Teil Zucker, 1 Teil Traubensaft) gekocht und in zuvor heißgespülte Gläser gefüllt und sofort verschlossen. Füll die Gläser bis ziemlich zum Rand und achte darauf, dass nichts daneben geht und das Schraubgewinde nichts abbekommt. Dann schließt es dicht, zieht Vakuum und das Gelee ist lange haltbar. Ein Auf-den-Kopf-stellen ist nicht notwendig. Wenn du schnell genug und im heißen Zustand verschließt, funktioniert das Vakuumziehen auch so und das Gelee ist im Glas und klebt nicht am Deckel. Ich sterilisiere meine Gläser indem ich sie vor Benutzung im Dampfgarer heiß mache. Traubengelee mit Amaretto und Ziegenfrischkaa Se Rezepte - kochbar.de. Ich muss zugeben, dass ich das Gelee in diesem Jahr nicht selbst gemacht habe.