4, 27/5 (9)
Thailändische Garnelensuppe, scharf - sauer
10 Min. simpel (0)
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch - Tom Gung Gati Sod
Eine scharfe, exotische Garnelensuppe, das weiße Pendant zur roten Tom Yang Gung. 20 Min. normal 4, 5/5 (36)
Thailändische Garnelen-Kartoffelsuppe
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Cremige, scharfe, thailändische Garnelen-Kartoffelsuppe
Das Rezept für die Suppe eignet sich, ohne Garnelen, hervorragend als Dip für Grilladen. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Thailändische sauer-scharfe Garnelensuppe à la Gabi
35 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gaeng Som Gung Kai Cha Om
Thailändische Suppe mit Garnelen und Cha Om Omelett
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Thailändische Reissuppe mit Garnelen
Kao Thom Gung
25 Min. normal (0)
Thailändische Karottensuppe mit Garnelenbällchen
Eine cremige, leicht scharfe Suppe als Vorspeise. 10 Min. normal (0)
Thailändische Garnelenbällchen
Diese leckeren Bällchen kann man direkt aus einem Dämpfer mit einem Spieß genießen.
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Kokosnuss-Garnelen-Suppe à la Gabi
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Kokos - Garnelensuppe
leckere Vorspeise
20 Min. simpel (0)
Garnelensuppe mit Spinat
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Tom Yam Goong (Gung)
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Garnelen - Laksa
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Garnelen-Currysuppe mit Reis
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Garnelen-Kokos-Suppe aus dem Thermomix
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Kokos - Maronen - Cappucino
Cremesuppe mit Kokosmilch, Maronen und einer Haube aus Milchschaum
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Rosenkohl-Curry-Suppe mit Garnelen
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Garnelen - Kokos - Curry - Suppe
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25 Min.
Garnelensuppe Nach Thai-Art - Rezept | Kochenohne
Und natürlich könnte ich nach einer "echten" Tom Yam Feuer spucken. So habe ich die Schärfe der Suppe an meinen europäischen Geschmacksnerv angepasst und nur ein wenig Chili verwendet – das könnt ihr nach Geschmack natürlich anpassen und je nach Schärfe-Toleranz mehr oder weniger der feurig roten Schoten mitkochen. Natürlich gibt es in Thailand nicht nur DAS eine Tom Yam Rezept schlechthin, sondern unzählige Abwandlungen mit Kokosmilch oder mit Ingwer anstatt Galgant. Für mein Rezept braucht ihr weder eine fertige Würzpaste noch eine Gemüsebrühe. Aus dem Asialaden solltet ihr nur Fischsoße, Chilipaste und die frischen Zutaten zu Hause haben. Seitdem ich mein Herz an die thailändische und südost-asiatische Küche verschenkt habe, habe ich auch immer einen kleinen Vorrat an Zitronengras, portioniertem Galgant, frischen Chilis und Koriander im Gefrierfach. So kann ich sie nach Bedarf einfach aus dem Gefrierer zaubern und habe immer alles zur Hand, wenn mich die Lust auf eine leckere Suppe oder ein Curry überkommt.
Garnelensuppe Mit Kokosmilch - Concept Kitchen
Jede Garnele am Rücken mit einer kleinen Schere bis zum letzten Segment aufschneiden (nach Belieben dieses Segment und den Schwanz belassen), den Chitinpanzer abschälen, dabei den schwarzen Darm entfernen und den Körper ansonsten aus dem letzten Segment ziehen. 2. Die frischen Wurzeln, Galgant und Ingwer, waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Beim Galgant die harten Wurzelansätze (Augen) entfernen. TK-Ware abwiegen und auftauen. Die Peperoni entstielen, waschen, längs aufschneiden, aufklappen, entkernen und quer in dünne Fäden schneiden. Die kleinen, roten Chilis waschen, quer in dünne Ringe schneiden, die Körner belassen und die Stiele verwerfen. Die Kaffir-Limettenblätter waschen und als Ganzes verwenden. 3. Das frische Zitronengras waschen, den harten Strunk am unteren Ende entfernen, die braunen und welken Blätter beseitigen und nur die weißen bis hellgrünen Teile verwenden. Diese in ca. 8 cm lange Stücke schneiden. Die äußeren, grünen Blätter bedarfsweise entfernen.
Zubereitungsschritte
1. Die Pilze in lauwarmen Wasser einweichen. 2. Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und in schmale Spalten schneiden. Den Knoblauch und Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. 3. Den Spinat waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. 4. Die Nudeln in kaltem Wasser ca. 20 Minuten einweichen. Dann mit einer Schere kleiner schneiden. 5. Die Chili und das Zitronengras waschen und in Ringe schneiden. 6. In einem Topf das Öl erhitzen und den Ingwer mit dem Knoblauch, der Chili und dem Zitronengras anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen, die gut abgetropften Pilze, den Spinat und die Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten köcheln lassen. 7. Für den Teig das Mehl mit der Stärke, dem Backpulver, der Butter und dem Salz vermengen und kaltes Wasser (ca. 125 ml) einrühren bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. 8. Das Öl erhitzen bis an einem hinein gehaltenen Kochlöffelstiel Bläschen hochsteigen. 9. Das Muschelfleisch durch den Teig ziehen und in dem heißen Öl goldgelb frittieren.
Kokos-Ingwer-Pouletsüppchen
Eine exotische Hühnersuppe mit Kokos und würzigem Ingwer gespickt. Das Vorspeisen-Rezept für einen Abend unter Freunden. Kokos-Curry-Glasnudelsuppe
Sehr gesund ist dieses thailändische Suppenrezept mit leichten Glasnudeln in feiner Kokosmilch als Basis und schmeckt herrlich als Vorspeise. Garnelensuppe Siam
Eine Garnelensuppe Siam ist ein Rezept, dass als Suppe schon relativ satt macht. Besonders für Meeresfrüchteliebhaber ein Genuss. Feurige Kokos-Poulet-Suppe
Köstliches, exotisches Suppenrezept mit leichtem Poulet, süsser Kokosmilch und scharfem Chili, dass zu jeder Jahreszeit gesund und leicht schmeckt. Exotisches Tom Yam Gung
Die exotische Tom Yam Gung Suppe ist sehr scharf und wird mit Pilzen und Crevetten zubereiten. Sie gilt in Thailand als Nationalgericht. Bihun-Suppe
Mit der köstlichen Bihun-Suppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Für alle Liebhaber der Thai-Küche ein tolles Rezept. Kuai Tiao
Das Originalrezept der thailändischen Garküchensuppen ist herzhaft, unvergleichlich gut und wird der ganzen Familie schmecken.