Hallo,
ich wollte meinem Sohn zur Einschulung gerne eine Regenbogentorte backen, sprich die einzelnen Böden jeweils in einer anderen Farbe einfärben. Nun meine Frage: Welche Lebensmittelfarbe verwende ich am besten dafür? Pulver? Flüssig? Aus der Tube? Lieben Gruß
reya
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Mitglied seit 03. 03. 2012
530 Beiträge (ø0, 14/Tag)
Hallo reya,
ich verwende immer Dr. Oetker Back- und Speisefarben, das sind kleine Tuben, so dass man auch gut dosieren kann. Viele Grüße
bain_marie
Mitglied seit 19. 02. 2005
5. 832 Beiträge (ø0, 93/Tag)
Hi,
wenn Du unter Papageienkuchen schaust, findest Du Rezepte in denen Rote Grütze Pulver für die Farbe "rot" verwendet wird. Bei mir klappt das aber nicht so ganz. Meist wird es nur zartrosa. Lebensmittelfarbe pulver anwendung teig rezept. Daher mein Tipp: Die doppelte Menge an Rote Grütze Pulver nehmen. Dann erhältst Du auch einen fruchtigen Geschmack. LG
Sandra
Mitglied seit 12. 2012
5. 070 Beiträge (ø1, 35/Tag)
also ich habe schon eine Regenbogentorte mit den "Crazy colors" von brauns heitmann sind Pulverfahrben aus dem Supermarkt, das Ergebinis war toll!!!
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Die Regenbogenpalette lädt ein – einfach zugreifen und mit Lebensmittelfarbe Akzente setzen
Bunt, bunter, ein kleines Wunder: Mit Lebensmittelfarbe lässt sich sogar zaubern. Dank ihr kann selbst die ansonsten sehr, sehr klassische Schwarzwälder Kirschtorte völlig neu gedacht werden! "Mut zur Farbe" möchte man der heißgeliebten Kirschwasserbombe zurufen – und sie einfach mal in ein pinkes Gewand stecken. Das geht ja sooo einfach mit Lebensmittelfarbe. Damit das Experiment mit buntem Teig, pastellfarbener Sahne oder kreativ getöntem Marzipan mit gutem Gewissen gelingt, sollte unbedingt auf Qualität beim Lebensmittelfarbe-Kaufen geachtet werden. Wer mal so richtig in den Farbtopf greifen möchte beim Backen von Kuchen, Rühren von Buttercremes und Dekorieren von Torten, schafft sich am besten gleich die ganze Regenbogenskala an Lebensmittelfarben an. Denn hier gilt schließlich: Mehr ist auch Mehr! Lebensmittelfarbe pulver anwendung teig grundrezept. Und wer kleinen Leckermäulchen eine besondere Freude machen will, backt die nächsten Muffins bunt und kreiert Cupcakes mit der Farb-Palette.
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ach mensch, das Pulver hätte in den Teig gemusst, vor dem Backen:-(
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Liebe Grüße
Yvonneschnecke
Mitglied seit 01. 2006
953 Beiträge (ø0, 16/Tag)
Vielen Dank für die Tipps! Dann werde ich also sehen wo ich Pulverfarbe her bekomme. Ich habe flüssige Farbe, war aber bis dato auch nie mit dem Ergebnis zu frieden. Brauns Heitmann Lebensmittelfarbe Rot: Farbpulver für Fondant Marzipan Cupcake Sahne Kuchen Torte, frei von AZO-Farbstoffen, 8g : Amazon.de: Lebensmittel & Getränke. Mitglied seit 27. 07. 2005
2 Beiträge (ø0/Tag)
welche Packungsgrößen nehmt ihr für den Regenbogenkuchen? Ich habe hier 6x4g gefunden. Reicht das? Gruß
Mitglied seit 19. 2015
1 Beiträge (ø0/Tag)
Zu aller Erst geben wir Ihnen einen detaillierten Überblick über die bei diesem Test verwendeten Farben und ihre Zusammensetzung. Lebensmittelfarben von Rainbow Dust (Gelfarben)
Die Gelfarben von Rainbow Dust sind stark konzentriert und sehr effizient. Bereits eine kleine Menge genügt um ein sattes, kräftiges Farbergebnis zu erzielen. Durch die wiederverschließbaren Tuben ist die Anwendung simpel und sauber. Auf Grund ihrer festen Konsistenz lässt sich die Farbe sehr einfach in Teig oder
Fondant einkneten und verarbeiten. Auch in flüssigen Massen, wie beispielsweise dem LorAnn Candy Mix, sowie auch in Icings und Toppings löst sich die Farbe
sehr gut und erzielt tolle Ergebnisse. Lebensmittelfarbe pulver anwendung teig in 2. Der Inhalt der Farbtube beträgt 25 g. Die Farbe ist frei von Nüssen, glutenfrei, kosher, Hala lund für Vegetarier geeignet. Inhalt
Zur Herstellung dieser konzentrierten Lebensmittelfarben werden Glycerin ( E422), Propylenglycol (E1520) sowie die Farbstoffe E129 und E124 eingesetzt. Typische Farbstoffe, die bei der Herstellung von konzentrierter Lebensmittelfarbe beigefügt werden, sind Chinolingelb, Cochenillerot, Azorubin sowie Brillliantblau.