Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Süßspeise sind, können Sie einen Apfel-Haferflocken-Kuchen ausprobieren. Wir verraten Ihnen in diesem Beitrag, mit welchem Rezept der süße Nachtisch gelingt. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Apfel haferflocken kuchen. Rezept: Apfel-Haferflocken-Kuchen Haferflocken eignen sich nicht nur als gesundes Frühstück, sondern auch als Backzutat. Ein Apfel-Haferflocken-Kuchen ist eine gesunde und leckere Alternative zur kalorienlastigen Torte. Sie benötigen 150g Haferflocken, 4 Äpfel, 3 Eier, 100 g Mehl, 150 g Butter, 2 TL Backpulver, 160 g Zucker und eine Vanilleschote. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und rühren Sie diese zusammen mit dem Zucker für etwa fünf Minuten schaumig. Teilen Sie die Vanilleschote und kratzen Sie mit einem Messer das Mark heraus. Rühren Sie das Vanillemark sowie die Eier nach und nach unter die Buttermasse. Geben Sie nun die Haferflocken, das Mehl und das Backpulver hinzu.
- Apfel haferflocken kuchen photos
Apfel Haferflocken Kuchen Photos
Zutaten für das Apfelkompott:
500 g säuerliche Äpfel
100 ml Apfelsaft
1 EL Apfeldicksaft
Die Äpfel schälen, vierteln, von Stiel und Gehäuse befreien und in Spalten schneiden. Den Apfelsaft mit dem Dicksaft erhitzen und die Spalten darin weich kochen. Abkühlen lassen. Zutaten für den Teig:
3 EL Apfeldicksaft
3 Eier
1 Prise Salz
75 g kernige Haferflocken
2 EL (40%) Quark
1 TL Zimtpulver
Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Einen Springformboden (26 Zentimeter Durchmesser) mit Backpapier belegen. Apfel-Haferflocken-Kuchen mit Nüssen Rezept | EAT SMARTER. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Das Eigelb mit dem Dicksaft über einem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Die Haferflocken mit Quark und Zimtpulver vermischen. Mit dem Eischnee locker unter die Eiercreme heben. Den Teig in die Form füllen und 20 Minuten im heißen Ofen auf mittlerer Schiene backen, herausnehmen. Zutaten für den Belag:
½ Vanille-Schote
150 g (Doppelrahmstufe) Frischkäse
2 Eiweiß
50 g Puderzucker
2 EL Mandelblättchen
Die Vanille-Schote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Frischkäse cremig rühren.
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