Mayonnaise sanft einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mound den Hummersalat auf Salatblättern mit einem Keil Avocado. Fügen Sie geschnittene Tomaten und Gurken für ein befriedigendes Mittagessen hinzu. Dieser Hummersalat kann auch als Sandwich-Füllung verwendet werden. Line Toast Hot Dog Brötchen mit Salat und füllen Sie mit dem Salat. Für 4 Personen. Wie man Hummer kocht
Gekochter Hummer
Bringe einen großen Kessel Wasser zum Kochen. Fügen Sie ungefähr 1 Esslöffel koscheres Salz für jeden Liter Wasser hinzu. Mit einer Zange den Kopf des Hummers schnell in das kochende Wasser senken. Hummersalat mit Avocado und roten … – Bilder kaufen – 865251 ❘ StockFood. Sie sollten vollständig unter Wasser sein. Bedecke den Topf und bringe das Wasser so schnell wie möglich zum Kochen. Wenn das Wasser wieder kocht, beginnen Sie zu timpfen. für ungefähr 10 Minuten oder bis die Hummer hellrot sind. Hummer kochende Zeiten
1 Pfund bis 1 1/4 Pfund - 7 bis 9 Minuten 1 1/2 Pfund - 9 bis 11 Minuten 2 Pfund - 11 bis 12 Minuten 2 1/2 bis 3 Pfund - 12 bis 14 Minuten Gedämpfter Hummer
Stellen Sie ein Rack in einen großen Topf.
Hummersalat Mit Avocado Restaurant
Fügen Sie ungefähr 2 Zoll gesalzenes Wasser in den Topf hinzu. Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Füge die Hummer hinzu, bedecke den Topf und beginne zu timpfen. Etwa zur Hälfte der Kochzeit den Deckel anheben und die Hummer mit einer Zange herumschieben. Setzen Sie die Abdeckung wieder auf und fahren Sie mit dem Kochen fort. Hummer dämpfende Zeiten
1 Pfund - 10 Minuten 1 1/4 Pfund - 12 Minuten 1 1/2 Pfund - 18 Minuten 1 3/4 Pfund - 16 Minuten 2 Pfund - 18 Minuten 2 1/2 Pfund - 22 Minuten 3 Pfund - 25 bis 30 Minuten Sie könnten auch mögen
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Hummersalat Mit Avocado
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Kommentare
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jolina1976
Hallo,
es freut mich, das es euch so gut geschmeckt hat:-)
LG
11. 04. Hummersalat mit avocado. 2012 10:16
SZCitygirl
Hallo
Ich habe deinen Salat zu einem recht "schweren" Essen mit Hollandaissoße gemacht und er war DER HAMMER!!! Wirklich ein SEHR Fruchtiger und leichter Salat! Die Menge hat bei uns gerade so für 3 Personen gereicht weil sie alle so begeistert waren;)
Ich habe 100g Salatgurke genommen statt Zuchhini und alles noch etwas mit Zucker abgeschmeckt. Ein Foto hab ich auch Hochgeladen! Danke für das Tolle Rezept das wird es öfters bei uns geben^^
08. 2012 13:48
Patrinna
also den Salat habe ich nicht gemacht aber das Dressing ist der absolute Hammer:-) ich bin total begeistert, es ist mal was ganz anderes:-)
28. 01. 2012 15:26
Hallo Glasherz
es freut mich das euch der salat geschmeckt hat:-) er ist ja auch kräuterkäse hatte ich ihn auch schon gemacht ist auch eine gute alternative falls man keinen joghurt zu hause hat:-) vor allem ist er ideal wenns warm draussen ist;-)
super und ein foto ist auch hochgeladen:-)
lg
jolina
01.
Die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Limettensaft, den Ahornsirup, Fleur de Sel, Pfeffer und 4 EL Olivenöl verrühren. Die Kräuter und die Mangowürfel untermischen. 3. Die Avocados halbieren, die Hälften gegeneinanderdrehen und voneinander lösen. Die Steine entfernen und die Avocadohälften schälen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern auslegen. Die Limetten-Mango-Vinaigrette darüber verteilen. Speisekarte – AMOROSO an der Alten Oper. 4. Die Chilischote entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin bei starker Hitze etwa 2 Minuten auf beiden Seiten braten. Die Chiliwürfel dazugeben und die Garnelen mit Fleur de Sel würzen. Die Garnelen auf dem Avocadosalat anrichten. ©ZSVerlag/Foodfotografie: Jan-Peter Westermann
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Tipp:
Bei Avocados ist der Reifegrad entscheidend. Sind sie zu weich, »matschen« sie beim Zerschneiden.