Unsere Lieblingsrezepte
Pikanter Kaiserschmarrn mit Heumilch-Bergkäse
Zutaten für 4 Personen:
30 g Speck
1 Zwiebel
Heumilch-Butter
2 Eier
50 ml Heumilch
2 EL Heumilch-Topfen
100 g Mehl
100 g Heumilch-Bergkäse
Salz
Zubereitung (ca. 30min):
Zwiebel und Speck klein würfeln und in etwas Butter anschwitzen. Den Käse grob reiben. Die Eier trennen und das Eiweiß steif aufschlagen. Eigelb, Milch, Topfen, 1 Prise Salz und Mehl glattrühren und Speck, Zwiebel und Käse beigeben. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Speck-Kräuterschmarrn mit Zwiebeln von Armin Roßmeier - ZDFmediathek. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 5 - 8 Minuten braten. Nach 2 - 3 Minuten den Schmarren als Ganzes einmal wenden und zum Schluss mit zwei Gabeln zerreißen. Tipp:
Zum pikanten Kaiserschmarrn esse ich gerne herzhaften Apfelkren. Dazu Apfel und frischen Kren reiben, vermengen und mit etwas Salz und Zucker abschmecken. Ausdrucken
Kaiserschmarrn Mit Spec.Org
Bitte überprüfe deine Angaben. Benutzername
Das Passwort muss mindestens 8 Zeichen lang sein, mindestens einen Großbuchstaben, eine Ziffer und ein Sonderzeichen enthalten. Pflichtfelder *
Kaiserschmarrn Mit Speck Der
Von Sabrina Nickel
Kaiserschmarrn muss keine ungesunde Kalorienbombe sein, mit den richtigen Zutaten wird der österreiche Klassiker auch perfekt für Figurbewusste. Hier erwartet euch das Rezept. Zeitaufwand
schnell
Schwierigkeit
Nährwert
374 Kcal/Port. Zutaten
Für 2 Portionen
-
+
4
Eier
250
ml Milch, fettarm
100
g Skyr
80
g Dinkelmehl
Etwas
handvoll Joghurt-Butter oder Kokosfett
handvoll Puderzucker
Zubereitung
Protein Kaiserschmarrn: Gesund und lecker
Dieser Protein Kaiserschmarrn wird durch die Zugabe von Skyr zu einer proteinhaltigen gesunden Alternative zum österreichischen Original. Skyr ist eine Art fettarmer Frischkäse aus Island, der eine Menge Proteine enthält. Er schmeckt leicht säuerlich wie eine Mischung aus Magerquark und Joghurt. Kaiserschmarrn mit speck der. Dem Kaiserschmarrn verleiht er eine herrliche Frische – in Kombination mit Dinkelmehl wird es richtig gesund. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Als erstes die Eier trennen.
Je 1 El Butter in die Pfanne geben. Durchschwenken, den restlichen Zwiebelspeck auf beide Pfannen verteilen und die Schmarrn warm stellen. Für den Kräuterquark Quark mit Milch glatt rühren. Kaiserschmarrn mit speck video. Radieschen waschen, putzen und in feine Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Beides in den Quark rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Zum Kaiserschmarrn servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
Weitere interessante Inhalte