1. Fleisch abbrausen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte und Petersilienwurzel putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. 2. Fleisch im heißen Fett ringsherum kräftig anbraten und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett glasig dünsten, Karotten und Petersilienwürfel kurz mit braten
Tomatenmark und Johannisbeergelee dazu rühren Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen. Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Nelke und Lorbeerblatt dazugeben. Das Ganze ca 90 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch ab und zu begießen
3. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Soße durch ein Sieb gießen mit Sahne glatt verrühren und die Soße damit binden. Nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rehkeule mit Pilz-Wirsinggemüse Rezept | LECKER. Fleisch in Scheiben schneiden. 4. Es gab Blaukraut und Kartoffelstampf dazu.
- Welches gemüse zum rehbraten
Welches Gemüse Zum Rehbraten
simpel 4/5 (3)
Rehburger mit Walnuss-Mayonnaise, Zwiebelmarmelade und Kartoffelecken
90 Min. normal (0)
Wildleber mit Chicoree
mit einer karamellisierten Wermutsoße
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rehfilet auf Hollersauce, Maroniserviettenknödel, geschmolzener Lauch
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 12. 21
130 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Rehrücken mit Kartoffelgratin, Rotweinjus und Wildkräutersalat
Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 09. 09. Rehbraten Resteteile vom ganzen Reh , die auch verarbeitet werden müssen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 2021
55 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rehrücken mit Rosenkohl, Möhren, Pilzen und Schupfnudeln
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 20. pfiffig 3, 14/5 (5)
Rehtürmchen mit Gorgonzola und Feige, auf Esskastanienpüree mit Brombeeren-Brandy-Schokoladen-Sauce
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 03. normal (0)
Rehrücken auf Rahmwirsing mit Cranberries und Kartoffelgnocchi
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06. 01. 22
110 Min. normal (0)
Zweierlei vom Reh mit Rotkrautknödel und Rosmarin-Thymian-Saft
165 Min.
normal 4, 53/5 (66)
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli
60 Min. normal 4, 81/5 (60)
Rehrücken auf meine Art
ohne Knochen gegart, ganz einfach
30 Min. normal 4, 79/5 (55)
Rehkeule aus dem Gänsebräter nach Veras Art
super zart, mit Gemüse, Backpflaumen und Rotwein
45 Min. pfiffig 4, 59/5 (20)
Rehrücken im Strudelteig gebacken
60 Min. pfiffig 4, 4/5 (18)
Rehragout mit Preiselbeeren
20 Min. simpel 4, 2/5 (18)
Festliche Rehkeule
20 Min. simpel 4, 17/5 (21)
3 Sterne-Rehfilet mit Polenta-Sternen und Mandel-Brokkoli
ein Geschmackserlebnis der besonderen Art - auch für Nicht-Wild-Esser...
60 Min. Welches gemüse zum rehbraten. normal 4, 1/5 (18)
Gebratene Pfifferlinge mit Ei (Pfifferlingsgeröstel)
Reherl aus der Pfanne, Rehergröstel
20 Min. simpel 4, 48/5 (144)
Tortiglioni in italienischer Pfifferling-Sahne-Sauce
15 Min. simpel 4, 47/5 (13)
Feldsalat mit Hirschsteak, Pfifferlingen und Wachteleiern
festliche, herbstliche Vorspeise
30 Min. pfiffig 4, 47/5 (62)
Feuervogels Gnocchi mit Pfifferlingen und Salbei
40 Min.