Das ganze sollte zum Schluss eine wirklich sehr helle super cremige Masse ergeben. 10 Minuten Koch-Backzeit ca. Nun wrde ich gerne traditionelle kokosmakronen machen. Kokosmakronen mal anders Zutaten. Natrlich sollte das dann auch schmecken und nicht allzu kompliziert sein. Die Zitrone waschen abreiben und auspressen. Also ideal falls du jetzt noch ein Last Minute Rezept. Finde was du suchst - lecker toll. Cookie und Co Der Foodblog fr leckere und gelingsichere Rezepte Saftige Kokosmakronen Einfach schnell. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Eiwei Eier M. Und eine Leckerei aus dem Fruchtfleisch sind KokosmakronenDie gewhnlichen Rezepte oder gar Fertigprodukte enthalten aber alle nicht nur Eier sondern auch eine stattliche Menge Industrie Zucker. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER. Low Carb Kokosmakronen Nhrwerte. 25 Minuten Fr ca. 2 TL gehuft Sojamehl oder anderen Eiersatz z. Kokos-Kuppel - Bäckerei-Café Pirker Weißkirchen. Pro Portion 230 g errechnen sich folgende Nhrwerte. Kokosmakronen ohne Ei und ohne Zucker Kokosl war und ist ein entscheidender Bestandteil meiner Ernhrungsstrategie.
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Zuckerfrei und glutenfrei. Rezept ergibt circa 70 Stück à 0, 3g KH. Zubereitung Backofen auf 150°C Heißluft vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Stevia-Eryhrit und Süßstoff fein mahlen. Marzipan auf einer Küchenreibe grob reiben. Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen, nach und nach die Süßungsmittel einrieseln lassen und weiterrühren. Geriebenes Marzipan unter Rühren hinzufügen und gut unterschlagen. Essig dazugeben und zuletzt Kokosraspel unter die Masse heben. Etwa walnussgroße Busserl mit einer Spritztülle (glatte Tülle Ø 1cm) aufdressieren (oder alternativ mit zwei Teelöffeln formen). Circa 15 Minuten im Backofen backen, bis die Busserl leicht Farbe annehmen. Keinesfalls zu lange backen, sonst werden sie weniger saftig! Herausnehmen und die Kokosbusserl vollständig abkühlen lassen und in einer Keksdose gut gekühlt aufbewahren. Kokosbusserl ohne zucker fotos. Verwendete Produkte:
Nährwerte pro Stück (bei 70 Stück gesamt):
Nährwerte GESAMT:
Lust auf noch mehr zuckerfreie, mehl- und glutenfreie Rezepte? Vielleicht gefallen dir auch diese Kreationen:
Softer Schokoladenbiskuit, gefüllt mit einer herrlich cremigen "Milch"-Creme – wer liebt sie nicht, die köstliche Milchschnitte!
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Lieben Gruß und schönen Sonntag,
Katrin
#6
Magische Farbwelt ( Montag, 08 November 2021 08:52)
Guten Morgen Katrin, für mich als Naschkatze genau das Richtig. Sieht super lecker aus. Ich wünsche Dir eine schöne Woche. Liebe Grüße Jana
#7
Katrin testet für Euch ( Montag, 08 November 2021 10:16)
Hallo Jana,
ich nasche auch sehr gerne;) und Kekse echt am liebsten:D Danke für Dein Feedback! LG und schöne Woche, Katrin
#8
Susi Müller ( Montag, 08 November 2021 13:36)
Hi Katrin,
wie lecker. Wir backen auch demnächst unsere Kekse für Weihnachten. Kokosbusserl, ganz einfach. :-)
LG Susi
#9
Jimena ( Donnerstag, 11 November 2021 11:52)
Vielen Dank für das tolle Rezept, da bekomme ich sofort Lust Plätzchen zu backen:)
Liebe Grüße
Jimena
#10
miras_world_com ( Donnerstag, 11 November 2021 16:41)
Kokos Makronen gehören für mich zum Advent! Danke für das Rezept, scheint recht simpel zu sein. liebe Grüße! #11
Katrin testet für Euch ( Freitag, 12 November 2021 16:07)
Hallo Mädels,
@Mira - Da hast Du recht;) die sind aber auch lecker:D!
#1
Franzi K. ( Samstag, 06 November 2021 15:31)
Hallo Katrin,
wir backen sehr viele Kekse, aber erst Ende November oder Anfang Dezember:-D
Ich glaube das Rezept werde ich mir mal notieren, klingt lecker. LG und schönes Wochenende, Franzi
#2
Romy Matthias ( Samstag, 06 November 2021 20:17)
Lecker, lecker, ich liebe Kokos. Werde das Rezept garantiert ausprobieren. LG Romy
#3
Traude Rostrose ( Samstag, 06 November 2021 21:59)
Liebe Katrin, Kokos kommt bei uns auch immer gut an - bei uns werden's normalerweise Kokosbusserl. Und natürlich Vanillekipferl, das ist die Lieblingsweihnachtsbäckerei meines Mannes. Kokos Kekse ohne Zucker - Katrin testet für Euch. Mit Xylit habe
ich noch nie gebacken, scheint aber offenbar genauso gut zu gehen wie mit Zucker? Alles Liebe
Traude
#4
Katrin H ( Sonntag, 07 November 2021 00:34)
danke für das köstliche Rezept, die werde ich auf jeden Fall nach backen. Liebe Grüße Katrin
#5
Katrin testet für Euch ( Sonntag, 07 November 2021 07:59)
Hallo Mädels:D
schön von Euch zu lesen und ja, sie sind super lecker:) Kann ich wirklich nur empfehlen!
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Ketogene Kokosbusserl – wunderbar weich und saftig
Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne diese Keksklassiker? Kokosbusserl aka Kokosmakronen gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Plätzchen. Dank dieser ketogenen Variante darf nun nach Herzenslust dem Kokosbusserl-Genuss gefrönt werden. Denn diese Leckerbissen haben nur 0, 3g KH pro Stück 🙂
Ich gestehe, ich habe viele Jahre nach dem perfekten Kokosbusserl gestrebt: ein Backwerk, das nicht nur wunderbar nach Kokos schmeckt, sondern auch innen schön soft und weich sein sollte. Kokosbusserl ohne zucker come. Um ehrlich zu sein wurde ich dutzende Male enttäuscht – zwar nicht vom Geschmack per se, wohl aber von der Konsistenz. Denn die Dinger waren bei mir entweder sofort steinhart oder spätestens am nächsten Tag. Versucht habe ich alles, sogar mit Topfen (Quark) im Teig gab es nur einen geringfügigen Unterschied, der mich absolut nicht zufrieden stellte. Bis ich eine Rezeptur entwickelte, die meine Kokosbusserl quasi in den Soft-mit-perfektem-Biss-Olymp hievten 😉 Das Geheimnis im Teig ist Marzipan – wobei das Marzipan in den fertigen Kokosbusserln rein gar nicht hervorschmeckt, sehr wohl aber hervorragende Dienste in Sachen Softheit des Innenlebens der Kokosbäckerei leistet.
Den Teig darauf zu zwei Rollen (à ca. 3 cm Ø) formen. Jede Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf das Blech legen. Nach Belieben die Teigscheiben noch gleichmäßig rund formen. Im Backofen (Mitte) ca. 8 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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