Betreutes Wohnen für geflüchtete junge Menschen
workconnection Personal- vermittlung für Sozialarbeit, Erziehung und Pädagogik
Teilzeit oder Vollzeit möglich. Betreutes Wohnen Jobs in Berlin Bundesland - Stellenangebote. Stellenbeschreibung: - Sie betreuen, unterstützen und beraten geflüchtete Jugendliche sowie junge...
( Jobbörse Betreutes Wohnen Berlin)
01. 05. 2022
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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Kübra Şahin, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Börek mit Hackfleisch. Zutaten für Börek mit Hackfleisch – Kıymalı Yufka Börek
4-6 Yufkablätter
3 EL Butter
100 ml Wasser (lauwarm)
ZUM BESTREICHEN
1 Ei
FÜR DIE FÜLLUNG
500 Gramm Hackfleisch
100 ml Öl
1 Zwiebel
Pfeffer
Paprikaflocken
Salz
Zubereitung der Börek mit Hackfleisch – Kıymalı Yufka Börek
Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Börek mit Hackfleisch und Yufka Rezepte - kochbar.de. Braten Sie die Zwiebel mit dem Öl in einer Pfanne. Geben Sie das Hackfleisch, den Salz und die Gewürze dazu und braten Sie es weiter. Dann lassen Sie die Butter in einer anderen Pfanne schmelzen und geben das Wasser dazu. Legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Mischung aus Butter und Wasser. Dasselbe machen Sie mit allen Yufkablättern und stapeln es aufeinander.
Yufka Börek Mit Hackfleisch Online
Zum Schluss noch etwas Olivenöl drüberkleckern. Ab in den Ofen
Dann ca. 45 Minuten bei Umluft 175 Grad in den Ofen. Anfangs besser mit Alufolie abdecken. In der Zwischenzeit Joghurt und saure Sahne mit etwas Milch cremig verrühren. Abrieb von Zitroneschale hinzugeben und den Saft der abgeriebenen Zitrone. Mit 1 P. Schnittlauch und 1P. Kräutermix verrühren und mit Zucker oder Süßstoff abschmecken. Yufka Teig Rezept. Voilà!! Börek mit Joghurt Soße
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Mit Vorliebe nutzt die orientalische Küche intensive Gewürze, frische Kräuter, zarten Teig. Das Ergebnis? Immer lecker! Halten Sie sich an unser Börek-mit-Hackfleisch-Rezept und servieren Sie so zu Hause eine echte türkische Spezialität. Zutaten
für
12
Portionen
Für den Filoteig:
1
Packung
Filoteig
Für die Füllung:
½
Bund
Petersilie
Stiel
Minze
Prise
Chilipulver
300
g
Hackfleisch vom Rind
90
Tomaten, passiert
20
Tomatenmark
Zwiebel
kleine
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Utensilien:
Sesam, Eigelb, Öl, zum Anbraten
Zubereitung:
Petersilie und Minze fein hacken und mit Hack und Chilipulver mischen. Passierte Tomaten und Tomatenmark unterrühren. Zwiebel fein würfeln und ebenfalls unterrühren. Knoblauchzehe auspressen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver unter das Hack mischen. Yufka börek mit hackfleisch photos. Filoteig mit etwas Wasser befeuchten. Ungefähr 1/4 jedes Teigblatts mit Hackfüllung belegen, dabei etwas Rand lassen. Die Seiten nach innen einschlagen und alles aufrollen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Börek 3-4 Min.
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Du brauchst mindestens 1 Packung mit 10 Blättern, aber das ist knapp. Wenn du 2 Packungen kaufst, kannst du aus den restlichen Blättern vielleicht einen Apfelstrudel machen. Salz und Pfeffer
Olivenöl
zum Bepinseln der Deckschicht: 1 Ei und etwas Milch
für die Soße: 1 weißer (türkischer) Joghurt, 2-3 EL saure Sahne, Abrieb von einer Zitronenschale, Zucker, TK Schnittlauch und TK Kräutermischung
Und so wird es gemacht
Zuerst schälst du die Zwiebeln. An dieser Stelle ein kleiner Trick, der dir verrät wie du auch ohne Taucherbrille das Zwiebelschneiden ohne Tränenvergießen hinbekommst. Setze auf Gesdchwindigkeit und schäle einfach rasend schnell. Kappe die beiden Enden der Zwiebel gekonnt mit einem glatten Schnitt und schneide dann einmal längs durch den ersten, sichtbaren Zwiebelring. Yufka börek mit hackfleisch den. Dann kannst du diesen Ring einfach öffnen und schon ist die Zwiebel geschält. – Ja, ok, die sparsame Hausfrau würde sagen, dass das ja dann 1 Ring für den Kompost ist, aber weißt du, der muss ja auch was haben.
Yufka Börek Mit Hackfleisch Die
Zum Schluss mit einem Eigelb bepinseln und rautenartig einschneiden, mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen. Bei ca. 180 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min goldgelb backen. Nach dem Backen sofort 1 Glas Wasser darüber geben und mit einem feuchten Küchentuch ca. 5 min abgedeckt stehen lassen. Beilage: Bauernsalat, Joghurt
Statt Hackfleisch kann man auch 250 g Schafskäse und 2 Bund Petersilie nehmen. Dafür den Käse zerbröseln die Petersilie fein wiegen miteinander vermischen und über die Teigplatten geben. Arbeitszeit:
ca. 30 Min. Yufka börek mit hackfleisch die. Koch-/Backzeit:
ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad:
normal
Kalorien p. P. :
keine Angabe
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten:
250 g Mehl
80 g Speisestärke
1 Prise Salz
200 ml Wasser, lauwarmes
1 TL Pflanzenöl
1 Prise Mehl für die Arbeitsfläche