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Entenkeule auf Sauerkraut
Gericht aus dem Elsass
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
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30 Min. normal (0)
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40 Min. Ente mit sauerkraut gefüllt der. normal 4, 14/5 (5)
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60 Min.
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Ente Mit Sauerkraut Gefüllt 2
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Ente Mit Sauerkraut Gefüllt Der
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Ente Mit Sauerkraut Gefüllt In English
Zubereitungsschritte
1. Für das Sauerkraut die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einen heißen Topf geben und darin die Zwiebelwürfel glasig anschwitzen. Das abgetropfte Kraut dazu zugeben und untermengen. Mit dem Wein ablöschen und die Flüssigkeit fast völlig einköcheln lassen. Die Brühe angießen und den Speck zum Kraut geben. Bei milder Hitze ca. 45 Minuten leise köcheln lassen. Nach Bedarf ab und zu Brühe nachgießen. 2. Währenddessen die Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt in ein Gewürzsäckchen oder Einwegteebeutel füllen und mit Küchengarn zubinden. Nach etwa 30 Minuten Garzeit das Gewürzsäckchen und das Apfelmus zum Kraut geben und mitschmoren lassen. Ente mit Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. 3. Den Backofen auf 100°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4. Die Entenbrüste waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett auf der Hautseite goldbraun braten. Dann wenden, auf der anderen Seite 1 Minute braten und die Entenbrüste im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten rosa garen.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1/2
Topf Thymian
4
Zwiebeln
1
Ente (2-2, 2 kg)
Salz
Pfeffer
Zucker
Glas (400 ml)
Enten- oder Geflügelfond
EL
Butter/Margarine
Dose(n) (850 ml)
Sauerkraut
1/8-1/4
l
Weißwein (Riesling)
150
g
Schlagsahne
1-2
TL
Speisestärke
Zubereitung
180 Minuten
leicht
1. Thymian waschen. Zwiebeln schälen, 3 grob zerkleinern. Ente waschen, trocken tupfen. Von innen mit Salz und Pfeffer, außen nur mit Pfeffer würzen. Mit 2-3 Stielen Thymian und Hälfte Zwiebelstücke füllen
2. Ente auf die Fettpfanne legen. Rest Zwiebelstücke und Thymian darum verteilen. Ca. 1/8 l Wasser angießen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 2 1/2 Stunden braten. Fond nach und nach angießen
3. 1 Zwiebel hacken und im heißen Fett glasig dünsten. Ente auf Sauerkraut | Kochmeister Rezept. Kraut 5-10 Minuten andünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
4. Ente ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit mit stark gesalzenem, kaltem Wasser bestreichen.
Wohnfläche
89 m²
Zimmer
3
Schlafzimmer
1
Badezimmer
Etage
5
Verfügbar ab
August 2022
Wohnungstyp
Hochparterre
Baujahr
1972
Online-Besichtigung
Nicht möglich
Hausgeld
360 €
Provision
Keine zusätzliche Käuferprovision
Balkon
Einbauküche
Badewanne
Stufenloser Zugang
Aufzug
Keller
Garage/Stellplatz
Haustiere erlaubt
Standort
71116 Baden-Württemberg - Gärtringen
Beschreibung
Es wird privat eine schöne Wohnung verkauft. Familien und auch für Senioren geeignet da die barrierefrei Eingang hat. Ein Hausmeisterservice kümmert sich um die Hausreinigung und den Winterdienst. Die Wohnung wäre nach Absprache Juli/August bezugsfertig Da die Wohnung uns jetzt zu klein ist wegen Nachwuchs wird sie verkauft. Wohnung mieten in Sindelfingen - aktuelle Mietwohnungen im 1A-Immobilienmarkt.de. Bei Fragen einfach melden
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Wohnfläche
72 m²
Zimmer
3, 5
Schlafzimmer
2
Badezimmer
1
Etage
Verfügbar ab
August 2022
Wohnungstyp
Etagenwohnung
Baujahr
1964
Online-Besichtigung
Nicht möglich
Hausgeld
295 €
Provision
Keine zusätzliche Käuferprovision
Balkon
Einbauküche
Badewanne
Gäste-WC
Standort
71034 Baden-Württemberg - Böblingen
Beschreibung
OBJEKTBESCHREIBUNG: Diese attraktive, sanierte Wohnung, die in der zweiten Etage liegt, steht zum Verkauf und wäre bezugsfrei zum 15. 08. 2022. Die drei einladenden Zimmer können Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack einrichten. Bei der Heizungsart der Eigentumswohnung, die sich in einem 1964 erbauten Mehrfamilienhaus befindet, handelt es sich um eine Zentralheizung. Ein aktueller Energieausweis ist bereits vorhanden. Besonders hervorzuheben ist der Balkon, auf dem es sich wunderbar vom Alltag erholen lässt. Wohnung kaufen maichingen in ny. Zum Objekt gehört auch ein Keller. Die Einbauküche, die bereits vorhanden ist, spart Ihnen Zeit und bares Geld gegenüber einem Neukaufi Die Wohnung kann provisionsfrei übernommen werden.
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02. 2022
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